Trik Mudah Hilangkan Rasa Pahit pada Bubuk Daun Jeruk Purut, Cukup Pisahkan Bagian Ini

Liputan6.com, Jakarta Daun jeruk purut dikenal memiliki aroma yang khas dan segar, sehingga sering digunakan sebagai pewangi alami dalam berbagai masakan, baik dalam kuliner tradisional maupun modern. Selain menjadi penyedap rasa, daun jeruk purut juga memiliki manfaat kesehatan yang beragam, termasuk menjaga kesehatan kulit, rambut dan membantu meningkatkan daya tahan tubuh.

Dalam penggunaannya, banyak orang lebih memilih menggunakan lembaran utuh karena lebih praktis dan langsung memberikan aroma yang optimal pada masakan. Namun, untuk meningkatkan daya simpan dan kemudahan penggunaan, sebagian orang mengolahnya menjadi bubuk. Sayangnya, bubuk daun jeruk purut cenderung memiliki rasa yang lebih pahit dibandingkan dengan daunnya yang masih utuh. Hal ini dapat memengaruhi cita rasa makanan jika tidak digunakan dalam takaran yang tepat. 

Agar bubuk daun jeruk tidak pahit, ikuti kiat-kiat yang dibagikan oleh kanal YouTube/Hendri Media, yang dirangkum pada Senin (10/2/2025).

Siapkan beberapa lembar daun jeruk purut untuk diblender sampai halus. Setelah itu, jemur bubuk daun jeruk purut selama beberapa saat.

Saat diblender, tulang-tulangan daun jeruk perut seringkali nyangkut di pisau blender, sehingga cukup mudah untuk dipisahkan.

Setelah daun jeruk diblender, biasanya masih ada sisa tulang-tulang daun yang ikut bersama bubuk daun jeruk. Pisahkan sisa tulang-tulang daun tersebut.

Tulang-tulang daun jeruk purut yang muda cenderung akan ikut terblender semua dan tidak bisa dipisahkan, sehingga bubuk daun jeruk malah jadi pahit.

Oleh karena itu, gunakan daun jeruk purut yang tua agar tulang-tulang daun bisa dipisahkan. Bahkan, bisa dilihat bubuk daun jeruk purut tua yang digunakan pemilik kanal ini terlihat sangat hijau cantik dan diklaim cukup wangi.

Sisa tulang-tulangan daun jeruk purut jangan dibuang dan lebih baik disimpan di dalam gelas. Nanti, tulang daun ini bisa diletakkan di kamar atau meja untuk mengusir nyamuk.

Apakah Daun Jeruk Bisa Dikeringkan?

Salah satu teknik untuk memperpanjang masa simpan daun jeruk purut adalah melalui proses pengeringan, yang bertujuan untuk mengurangi kadar air dalam bahan tersebut hingga mencapai tingkat yang aman untuk disimpan. Beberapa metode pengeringan telah diterapkan pada daun jeruk purut.

Apakah Daun Jeruk Kering Masih Bisa Dipakai?

Walaupun daun yang sudah menguning atau kering masih bisa digunakan, daun dalam keadaan tersebut tidak bisa menghasilkan aroma secara maksimal. Alhasil, khasiat dari daun jeruk tidak akan dirasakan sepenuhnya.

Gimana Cara Menyimpan Daun Jeruk Agar Awet?

Simpan daun jeruk dan salam di dalam wadah tertutup rapat. Gunakan toples atau kantong plastik untuk menyimpannya. Tempatkan di bagian luar lemari es. Metode ini dapat menjaga kedua daun tetap segar dan awet selama beberapa minggu.

Daun Jeruk Bubuk untuk Apa?

Bubuk Daun Jeruk Purut 100gr Bubuk Daun Jeruk Murni / Pure Lime Leaves Powder bisa digunakan sebagai bumbu masakan atau untuk kesehatan, dengan beberapa manfaat antara lain: mengurangi peradangan, memelihara kesehatan mulut, menjaga kesehatan rambut dan menghilangkan kutu rambut.

Daun Jeruk Campur Garam untuk Apa?

Garam berperan sebagai antiseptik. Oleh karena itu, garam bisa dicampur dengan daun jeruk dan digunakan sebagai obat kumur.