Khasiat Bawang Putih yang Tidak Banyak Diketahui, Efektif Turunkan Kolesterol dan Darah Tinggi

Liputan6.com, Jakarta Bawang putih tidak hanya berfungsi sebagai bahan tambahan yang meningkatkan rasa masakan, tetapi juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang penting untuk diketahui. Selain memberikan aroma dan cita rasa khas pada berbagai hidangan, bawang putih mengandung senyawa aktif yang bermanfaat untuk menangani berbagai masalah kesehatan. Menurut Dr. Widjaja Kusuma dalam bukunya Makanan & Jus untuk Kesehatan, bawang putih memiliki sifat antibiotik yang dapat membantu melawan bakteri dan merangsang proses pembersihan sel-sel jahat dalam tubuh.

Lebih dari sekadar bumbu dapur, bawang putih terbukti efektif dalam menurunkan tekanan darah dan kolesterol, serta mengurangi risiko kanker. Kandungan allicin dalam bawang putih memiliki kemampuan luar biasa untuk melawan berbagai penyakit dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Dengan mengonsumsi bawang putih secara teratur, kita dapat merasakan manfaat kesehatan yang signifikan dan menjaga tubuh tetap dalam kondisi optimal.

Berikut adalah manfaat bawang putih yang dilansir dari Fimela.com pada Selasa (06/08/2024).

Allicin, senyawa aktif dalam bawang putih, diketahui dapat berperan dalam pencegahan perkembangan sel kanker dan tumor. Bahkan, ekstrak bawang putih yang sangat potent dapat memperbaiki kerusakan pra-kanker yang disebabkan oleh radikal bebas. Dr. Kusuma mengungkapkan, “Mengonsumsi bawang putih secara teratur, sekitar 6 hingga 10 siung per hari, dapat menurunkan risiko kanker.” Selain itu, bawang putih juga berfungsi sebagai antikoagulan yang efektif, membantu mengurangi risiko pembekuan darah, memperlancar sirkulasi darah, dan mencegah stroke.

Bawang putih kaya akan nutrisi penting seperti fosfor, protein, zat besi, lemak, vitamin C, vitamin B1, vitamin A, kalsium, minyak atsiri, salltivine, dan aliin. Senyawa-senyawa ini berkontribusi signifikan dalam mengatasi hipertensi atau tekanan darah tinggi. Dr. Kusuma menjelaskan, “Nutrisi dan vitamin dalam bawang putih dapat secara efektif menurunkan tekanan darah dan kolesterol.” Selain itu, bawang putih juga mendukung kelancaran sistem peredaran darah dan menjaga kesehatan jantung.

Untuk memaksimalkan manfaat bawang putih, Anda bisa mengonsumsinya dalam berbagai cara. Bawang putih dapat dimakan mentah, dijadikan bumbu dalam berbagai masakan, atau digunakan dalam bentuk minyak bawang. Dengan semua manfaat kesehatan yang ditawarkannya, sangat dianjurkan untuk memasukkan bawang putih ke dalam pola makan sehari-hari Anda.

Saat ini, bawang putih digunakan untuk membantu mencegah penyakit jantung seperti aterosklerosis, kolesterol tinggi, tekanan darah tinggi, dan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Mengonsumsi bubuk bawang putih secara oral dapat membantu memperlambat pengerasan arteri. Pada penderita diabetes, bawang putih juga dapat mengurangi kadar gula darah jika dikonsumsi selama setidaknya 3 bulan.

Tidak ada rekomendasi resmi mengenai batas aman konsumsi bawang putih, namun American Academy of Family Physicians menyarankan untuk tidak lebih dari 4 gram atau 1–2 siung bawang putih mentah per hari.

Untuk mendapatkan manfaat kesehatan, cukup makan beberapa siung bawang putih mentah dengan segelas air di pagi hari. Allicin dalam bawang putih menjadi encer saat dimasak, jadi cara terbaik adalah mengonsumsinya mentah saat perut kosong.

Mengonsumsi bawang putih sebelum tidur dapat meningkatkan kualitas tidur, memperkuat sistem kekebalan tubuh, menurunkan kadar kolesterol, dan melancarkan pencernaan.