Resep Bakwan Jagung Tanpa Tepung Tetap Renyah

Liputan6.com, Jakarta Bakwan jagung menjadi camilan favorit banyak orang berkat rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah. Terbuat dari jagung manis, makanan ini bisa dinikmati kapan saja, baik sebagai camilan ringan maupun pendamping makan utama.

Namun, siapa sangka bakwan jagung bisa dibuat tanpa menggunakan tepung maupun telur? Meski terdengar tak biasa, hasilnya tetap renyah di luar dan lembut di dalam. Dengan bahan sederhana dan teknik yang tepat, kamu bisa menciptakan bakwan jagung lezat tanpa ribet.

Dilansir pada Kamis (21/11), seorang kreator YouTube, Nuraaini Soewarto, berbagi cara membuat bakwan jagung tanpa telur dan tepung melalui videonya. Resep ini menarik perhatian ribuan penonton yang turut membuktikan hasilnya.

Bakwan jagung tanpa tepung dan telur yang dibagikan oleh Nuraaini Soewarto sukses menarik perhatian dengan teknik sederhana namun efektif. Ia menunjukkan bahwa bahan dasar seperti jagung manis segar sudah cukup untuk menghasilkan tekstur renyah.

Video tutorial ini telah ditonton lebih dari 173 ribu kali dan terus mendapatkan komentar positif dari warganet. "Bakwan jagung, di luarnya itu krispi banget dan di dalamnya lumer," ujar Nuraaini dalam videonya.

Untuk memulai, pastikan jagung manis yang digunakan benar-benar segar agar rasa dan teksturnya maksimal. Bahan tambahan seperti bawang merah, bawang putih, dan sedikit garam membantu memperkaya rasa.

Penggunaan bahan sederhana tanpa tambahan tepung atau telur menonjolkan rasa asli jagung. Trik ini cocok bagi mereka yang ingin menikmati camilan tanpa bahan pengental.

Proses pembuatan bakwan ini cukup mudah. Setelah memipil jagung, campurkan dengan bumbu halus dan sedikit air untuk membantu pengikatan adonan. Kemudian, goreng dengan minyak panas hingga berwarna keemasan.

Menurut Nuraaini, menjaga suhu minyak menjadi kunci agar bakwan matang merata tanpa terlalu menyerap minyak. Hasilnya, bakwan tetap renyah dan kriuk saat digigit.

Resep bakwan jagung ini menuai banyak pujian. Salah satu komentar dari pengguna YouTube bernama @een8312 berbunyi, "Bakwan jagung cocok juga buat camilan dan lauk, yummy."

Banyak warganet juga mencoba resep ini di rumah dan berbagi hasilnya melalui kolom komentar. Kesederhanaan dan hasilnya yang lezat membuat resep ini sangat direkomendasikan.

Untuk hasil maksimal, gunakan jagung manis segar dan jangan terlalu banyak air saat mencampur adonan. Tambahkan cabai atau daun bawang untuk variasi rasa yang lebih kaya.

Pastikan juga menggoreng dalam minyak yang cukup banyak agar bakwan terendam sempurna. Dengan teknik ini, hasilnya akan lebih renyah tanpa berminyak.

Apakah Bakwan Jagung Bisa Dibuat Tanpa Telur dan Tepung?

Ya, bakwan jagung bisa dibuat tanpa telur dan tepung. Hasilnya tetap renyah asalkan menggunakan teknik yang tepat, seperti menjaga suhu minyak saat menggoreng.

Kunci utama adalah suhu minyak yang stabil dan tidak terlalu panas. Selain itu, adonan sebaiknya tidak terlalu cair agar teksturnya lebih baik.

Bahan utamanya adalah jagung manis segar, bawang merah, bawang putih, garam, dan sedikit air. Anda bisa menambahkan bumbu lain sesuai selera.