Manfaat Kolang-Kaling yang Luar Biasa, Miliki Kandungan Serat yang Tinggi

Liputan6.com, Jakarta Menurut berbagai sumber yang dikutip pada Kamis (27/2), kolang-kaling yang sering digunakan sebagai pelengkap dalam berbagai es dan kudapan manis ternyata memiliki manfaat kesehatan yang tak terduga. Kandungan seratnya yang tinggi dapat membantu menurunkan kadar kolesterol serta mengurangi asam urat dalam tubuh.

Selain itu, kolang-kaling mengandung senyawa aktif polisakarida galactomannan, yang diketahui berperan dalam menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol jahat. Keunggulan lainnya adalah sifat antiinflamasi yang dapat membantu meredakan nyeri akibat asam urat serta menjaga kesehatan sendi.

Untuk mendapatkan manfaatnya secara optimal, kolang-kaling perlu diolah dengan cara yang tepat. Salah satu metode sederhana adalah merebusnya tanpa tambahan gula, sehingga tidak hanya membantu menurunkan kadar gula darah, tetapi juga meningkatkan kesehatan pencernaan.

Kolang-kaling kaya akan nutrisi penting seperti serat, kalsium, dan zat antioksidan. Serat yang tinggi membantu membersihkan kelebihan asam urat dari tubuh, sementara kalsium mendukung kesehatan tulang dan sendi.

Polisakarida galactomannan menjadi komponen utama yang memberikan efek kesehatan signifikan. Senyawa ini memiliki sifat antiinflamasi alami, yang dapat membantu meredakan peradangan pada persendian akibat asam urat.

Manfaat utama kolang-kaling adalah membantu mengontrol kadar kolesterol. Serat dalam kolang-kaling membantu mengikat kolesterol jahat (LDL) dan membuangnya melalui proses pencernaan.

Rebusan kolang-kaling yang dikombinasikan dengan kayu manis dan cengkeh memiliki efek tambahan dalam mengontrol kadar lipid darah, sehingga sangat baik bagi penderita kolesterol tinggi.

Sifat antiinflamasi kolang-kaling membantu mengurangi pembengkakan dan rasa nyeri pada persendian yang sering dialami penderita asam urat.

Mengonsumsi kolang-kaling secara rutin, baik sebagai kudapan ringan atau dalam bentuk rebusan, dapat menjadi alternatif alami yang efektif untuk menjaga kesehatan sendi.

Bahan:

• 150 gram kolang-kaling
• 1 lembar daun pandan
• 3 cm kayu manis
• 2 butir cengkeh
• 1 sdt gula pasir (opsional)
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih kolang-kaling, buang kotoran yang menempel.
2. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan kolang-kaling bersama pandan, kayu manis, dan cengkeh.
3. Rebus selama 10 menit. Jika ingin manfaat tambahan untuk menurunkan gula darah, hindari penggunaan gula pasir.
4. Angkat, tiriskan bahan rempah, lalu sajikan bersama air rebusannya.

Mengonsumsi rebusan kolang-kaling secara rutin dipercaya dapat melancarkan pencernaan, menurunkan kadar kolesterol, serta membantu mengontrol asam urat.

Air rebusan ini juga dapat menjadi alternatif minuman sehat yang rendah kalori untuk mendukung pola makan sehat.

Kolang-kaling aman, terutama jika diolah tanpa gula tambahan. Kandungan seratnya membantu mengontrol gula darah.

Konsumsi sekitar 150-200 gram per hari sudah cukup untuk mendapatkan manfaat kesehatannya.

Ya, serat dalam kolang-kaling dapat membantu meningkatkan rasa kenyang dan mendukung diet sehat.