Saran Pakar Kesehatan untuk Ibu agar Tidak Sakit setelah Lebaran

Liputan6.com, Jakarta Pakar Kesehatan dari Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia (FKUI) menganjurkan para ibu agar tidak meletakkan makanan yang matang berdekatan dengan makanan mentah, guna terhindar dari bakteri yang kebetulan hidup pada makanan mentah tersebut. Terlebih makanan yang terlalu lama berada dalam suhu kamar cenderung alami kontaminasi.

Ditinggal mudik pembantu rumah tangga (PRT) ditambah jasa katering yang libur di hari raya membuat seorang ibu cenderung menyimpan banyak makanan di kulkas. Tak hanya itu, kecenderungan menyimpan makanan di atas meja atau pada suhu kamar dalam waktu lama kerap terjadi. Sehingga lupa untuk dipanaskan kembali saat akan dikonsumsi selanjutnya.

"Yang menjadi masalah, kadang kala tidak semua kuman yang mencemari makanan tersebut menyebabkan perubahan bau dan bentuk dari makanan tersebut," kata Ari yang juga menjelaskan proses pemanasan makanan, baik secara langsung atau melalui microwave, harus tetap dilakukan pada saat makanan tersebut dikonsumsi kembali.

"Sehingga kejadian keracunan makanan yang kerap terjadi selama lebaran tidak terjadi," kata Ari dikutip Health Liputan6.com pada Rabu (15/7/2015)