7 Cara Membuat Pisang Keju Crispy dan Lezat, Untuk Camilan Manis Buka Puasa

Liputan6.com, Jakarta Cara membuat pisang keju crispy dapat dilakukan dengan mudah di rumah. Pisang merupakan buah yang mudah dijumpai dan banyak dijual di pasaran. Buah yang satu ini dapat diolah dengan beraneka ragam hidangan, seperti pisang keju crispy.

Pisang keju crispy pun banyak dijual di pasaran sebagai camilan andalan yang memiliki rasa manis, gurih, serta bertekstur luar yang crispy dan lembut di dalam. Camilan satu ini cocok dinikmati bersama keluarga, teman, ataupun orang-orang terdekat dalam suasana apapun termasuk saat buka puasa.

Bagi kamu yang ingin menikmati kelezatan pisang keju crispy tersebut, dapat membuatnya sendiri di rumah. Bahan utama yang dibutuhkan yaitu pisang kepok, tepung terigu, tepung beras, dan tepung panir.

Berikut Liputan6.com ulas mengenai cara membuat pisang keju crispy yang telah dirangkum dari berbagai sumber, Minggu (3/4/2022).

Bahan:

- 1 sisir pisang raja

- Keju parut secukupnya

- Minyak untuk menggoreng

- 1/4 tepung terigu

- 2 sdm mentega

- Sepucuk sdt garam

- Air secukupnya

Cara membuat pisang keju crispy:

a. Belah pisang menjadi dua bagian yang sama panjang.

b. Campur semua bahan adonan jangan terlalu encer.

c. Panaskan minyak kemudian celupkan pisang satu per satu ke dalam adonan.

d. Lalu goreng satu persatu hingga pisang berwarna kuning keemasan kemudian angkat tiriskan.

e. Setelah selesai dan letakkan ke wadah, tambahkan keju parut di atasnya. Siap dinikmati.

Bahan:

- 10 buah pisang kepok, belah jadi 2 tidak putus

- 5 sdm terigu

- 1 sdm tepung beras

- 1/4 sdt vanilli bubuk

- 1 sdm gula pasir

- Sejumput garam

- Air secukupnya

- Tepung panir secukupnya

Cara membuat pisang keju crispy sederhana:

a. Jadikan satu semua bahan kering, tambahkan air secukupnya sampai dengan kekentalan yang pas. Tes rasa.

b. Celupkan pisang ke bahan pencelup lalu gulingkan ke tepung panir.

c. Panaskan minyak hingga benar-benar panas dengan api sedang.

d. Goreng di minyak panas sampai matang dan kuning keemasan. Angkat dan sajikan.

Bahan:

- Pisang kepok, kupas, belah dua

- 1/4 sdt garam

- 1/4 sdt vanili

- 500 ml air

- 1 kuning telur

- 125 gram tepung beras

- 25 gram tepung sagu

- 20 gram susu bubuk

- 50 gram gula merah, serut halus

Cara membuat pisang keju crispy gula merah:

a. Aduk semua bahan kremes, saring jika perlu.

b. Panaskan minyak hingga benar-benar panas.

c. Masukkan kremesan secukupnya, biarkan mengembang, kumpulkan kremesan ke pinggir wajan.

d. Celup pisang ke adonan kremesan, letakkan di kremesan yang setengah matang, lipat hingga menyelimuti pisang.

e. Kecilkan api, goreng sebentar lagi hingga kering. Tiriskan.

Bahan:

- Pisang kepok matang secukupnya

- 50 gr tepung beras

- 3 sdm tepung terigu

- 3 sdm kelapa parut

- 1 sdm wijen putih

- 1/2 sdt gula

- Air dingin secukupnya

- 1 sdm wijen hitam

- 1/2 sdt garam

Cara membuat pisang keju crispy Thailand:

a. Campur semua bahan menjadi adonan dengan kekentalan sedang, tambahkan air sedikit demi sedikit.

b. Celupkan pisang yang sudah diiris sesuai selera.

c. Siapkan minyak banyak yang sudah benar-benar panas.

d. Kemudian goreng dengan api kecil hingga sedang, tunggu hingga kuning kecokelatan.

e. Angkat dan tiriskan.

Bahan adonan kering:

- 30 sdm terigu protein tinggi

- 2 sdm susu bubuk

- 1 sdm tepung maizena

- 1/2 sdt garam

- 1 sdt vanilla bubuk

- 1 sdt soda kue

Bahan adonan basah:

- 15 sdm terigu protein sedang

- 1 sdm gula

- 1/2 sdt garam

- 300 ml air

Bahan cream cheese:

- 1 sdm margarin

- 1 sdm tepung terigu serba guna

- 200ml susu cair

- 2 lembar keju cheddar

Cara membuat pisang keju geprek:

a. Geprek pisang menjadi pipih

b. Masukkan ke dalam adonan basah yang sudah dilarutkan, kemudian masukkan ke adonan kering dan ulangi dua kali.

c. Goreng pisang yang sudah dilumuri adonan tadi ke minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang.

d. Untuk membuat cream cheese cukup campurkan semua bahan dan masak dengan api kecil.

e. Sajikan pisang yang sudah digeprek tadi dengan cream cheese di atasnya.

Bahan:

- 5 buah pisang

- Margarin

Bahan isian:

- Keju mozarella

Bahan pencelup:

- 5 sdm tepung tapioka

- 5 sdm tepung beras

- 1 sdt gula pasir

- 150 ml air

- Minyak sayur

Cara membuat pisang keju crispy gulung:

a. Kupas dan haluskan pisang, sisihkan.

b. Panaskan teflon dan oles tipis margarin dengan kuas. Letakkan keju, gulung dan angkat. Lakukan hal ini sampai adonan habis, sisihkan.

c. Campur semua bahan pencelup, aduk rata. Kemudian masukkan pisang gulung dan goreng hingga keemasan.

d. Angkat dan tiriskan, sajikan selagi masih hangat.

Bahan-bahan:

- 1 pisang raja matang ukuran besar

- 2 sdm tepung terigu

- 1 butir kuning telur

- 1 sdt gula pasir

- 1 sdt susu kental manis

- 2 sdm keju cheddar parut

- Air matang

- Tepung panir

Cara membuat pisang keju:

a. Haluskan pisang.

b. Tambahkan kuning telur, gula pasir, susu kental manis, aduk rata.

c. Tambahkan tepung terigu, aduk perlahan sambil tambah air matang sedikit-sedikit.

d. Masukkan keju parut dalam adonan, campur rata.

e. Ambil adonan dengan sendok, balut dengan tepung panir sambil dibentuk, goreng dengan minyak, hingga kecokelatan.

f. Tiriskan dan sajikan dengan topping keju parut.