15 Cara Bikin Nasi Goreng Sederhana dan Mudah, Cocok untuk Pemula

Liputan6.com, Jakarta Cara bikin nasi goreng mudah sekali, karena tidak melibatkan banyak bumbu. Selain itu nasi goreng juga bisa dikombinasikan dengan berbagai campuran bahan atau topping, mulai dari sayuran, sosis, bakso, telur, ayam, maupun seafood.

Secara teknis, cara bikin nasi goreng sebenarnya tidak digoreng, melainkan ditumis, karena tidak menggunakan minyak dalam jumlah banyak. Penggunaan minyak dalam menerapkan cara bikin nasi goreng tentu sangat diperhatikan. Pastikan minyak yang digunakan tidak terlalu banyak, karena akan membuat nasi goreng begitu berminyak dan dari segi tampilan tidak sedap dipandang.

Yang menarik dari cara bikin nasi goreng adalah banyaknya varian nasi goreng yang bisa dibuat, mulai dari nasi goreng seafood, nasi goreng ayam, nasi goreng sosis, atau bahkan bisa menggabungkan semua jenis topping tersebut. Dengan kata lain, cara bikin nasi goreng ini bermacam-macam dan bisa dikreasikan sesuai selera.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk menerapkan cara bikin nasi goreng pun sebagian besar mudah untuk ditemukan. Kalaupun ada bahan yang tidak tersedia, masih ada banyak bahan alternatif yang bisa digunakan. Satu-satunya bahan yang tak tergantikan dalam cara bikin nasi goreng, tak lain adalah nasi.

Yang jelas, cara bikin nasi goreng sangat mudah. Bahkan, cara bikin nasi goreng bisa langsung Anda praktikkan meski baru pertama kali memasak sendiri. Berikut adalah sejumlah cara bikin nasi goreng, seperti yang telah Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Rabu (27/7/2022).

Bagi pemula yang baru belajar masak, akan lebih baik untuk mencoba cara bikin nasi goreng sederhana terlebih dahulu. Sebab, nasi goreng sederhana tidak melibatkan banyak bahan. Selain itu, bumbu yang digunakan juga tidak terlalu banyak, sehingga akan lebih mudah untuk dibuat.

1. Cara Bikin Nasi Goreng Kampung

Resep kreasi pengguna @kikynovia ini menggunakan bahan-bahan:

- 1 piring nasi

- 2 butir telur

- 5 buah bakso

- 1 sdm bumbu dasar (bisa diganti cabai, bawang, dan tomat seperti biasa)

- 1 sdm cabai giling

- 1 sdt lada

- garam dan kaldu bubuk secukupnya

 

Cara bikin nasi goreng kampung:

a. Orak arik 1 telur, sisihkan. Potong-potong bakso.

b. Tumis cabai giling, masukkan bumbu dasar.

c. Tambahkan bakso, aduk rata.

d. Masukkan nasi dan telur orak arik. Aduk rata dengan bumbu.

e. Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya. Matikan api.

f. Masak telur dadar di wajan terpisah.

g. Cetak nasi goreng, kemudian taruh telur dadar di atasnya. Sajikan hangat.

 

2. Cara Bikin Nasi Goreng Putih

Bahan-bahan:

- Sosis ayam 1 buah

- Bawang putih 3 siung. Iris halus

- Garam sdt

- Nasi 600 g

- Penyedap rasa sdt

- Kecap ikan sdm

- Merica sdt

- Telur ayam 1 butir. Kocok

- Daun bawang 1 batang. Iris halus

- Daging ayam 125 g. Cincang halus

 

Cara bikin nasi goreng putih:

a. Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan telur lalu orak-arik.

b. Tambahkan ayam yang telah dicincang halus dan sosis.

c. Masukkan daun bawang. Tumis lagi.

d. Masukkan nasi lalu aduk hingga rata.

e. Tambahkan kecap ikan, garam, merica, dan penyedap rasa. Aduk rata hingga aroma sedap atau harum tercium.

f. Pindahkan nasi goreng putih pada piring saja. Anda bisa menaburkan bawang merah goreng sebagai tambahan.

 

3. Cara Bikin Nasi Goreng Telur

Bahan-bahan:

- 2 butir telur

- 2 sdm minyak goreng

- 3 buah tomat ceri (potong sesuai selera)

- 1 piring nasi

- 1 batang daun bawang (cincang kasar)

- Kerupuk (secukupnya)

- 1 sdm margarin

Bumbu halus:

- 2 siung bawang putih

- 5 buah cabai rawit

- Kecap manis (secukupnya)

- 3 siung bawang merah

- Garam (secukupnya)

- Gula (secukupnya)

 

Cara bikin nasi goreng telur:

a. Panaskan margarin sampai leleh, masak telur orak-arik lalu sisihkan.

b. Tambahkan minyak goreng dan bumbu halus, aduk rata, masak hingga harum.

c. Masukkan nasi ke dalam adonan telur dan bumbu, aduk rata. Tambahkan daun bawang, aduk kembali.

d. Sajikan bersama topping tomat ceri dan kerupuk juga sedikit hiasan daun seledri juga irisan cabai merah.

 

4. Cara Bikin Nasi Goreng Ayam

Bahan:

- 2 piring nasi putih

- 100 gram fillet ayam

- 2 butir telur

- 1 batang daun bawang, iris tipis

- bawang merah goreng

- timun, potong dadu

- telur dadar matang

- 3 sdm margarin

- 1 sdm minyak goreng

Bumbu:

- 3 siung bawang putih, cincang

- 2 siung bawang merah, iris tipis

- 1/2 siung bawang bombay, iris tipis

- 8 buah cabai rawit setan, iris tipis

- 2 sdm kecap manis

- garam

- lada

- kaldu bubuk secukupnya

 

Cara bikin nasi goreng ayam:

a. Panaskan margarin, campur dengan minyak goreng, masukkan semua bawang dan cabai. Tumis hingga harum.

b. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna.

c. Pinggirkan tumisan dan ayam. Masukkan telur, orak arik di wajan. Aduk lagi bumbu dan ayam. Tunggu hingga kering.

d. Masukkan daun bawang, aduk sebentar.

e. Masukkan nasi. Aduk lagi hingga rata.

f. Masukkan bawang merah goreng.

g. Tambahkan kecap manis, garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata.

h. Sajikan dengan potongan timun dan telur dadar.

 

5. Cara Bikin Nasi Goreng Ayam Sosis

Bahan:

- 2 piring nasi putih

- daging ayam, goreng sampai matang lalu suwir-suwir

- 2 batang sosis ayam, iris

- sedikit minyak goreng

- 2 butir telur, dadar lalu iris

Bumbu halus:

- 5 siung bawang merah ukuran besar

- 3 siung bawang putih ukuran besar

- 3 butir kemiri

- 1 sdt garam

- 1 buah cabai merah, buang bijinya

- kaldu bubuk sesuai selera

 

Cara Bikin Nasi Goreng Sosis:

a. Tumis bumbu halus sampai matang.

b. Masukkan sosis dan ayam. Aduk dan masak sampai sosis matang.

c. Masukkan nasi, aduk rata.

d. Sajikan dengan telur dadar.

Cara bikin nasi goreng sayur biasanya selain melibatkan telur, juga menambahkan beberapa jenis sayuran seperti wortel, sawi, kol, dan buncis sebagai bahan tambahannya. Cara bini nasi goreng sayur pun juga relatif mudah seperti nasi goreng sederhana, hanya menambahkan sayur saja.

6. Cara Bikin Nasi Goreng Kemangi

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @lim_henni

Bahan-bahan:

- 1 porsi nasi putih dingin

- 2 siung bawang merah, iris-iris

- 2 siung bawang putih, iris-iris

- 2 buah cabai merah, iris-iris

- 2 buah cabai hijau, iris-iris

- Daun kemangi secukupnya

- Udang secukupnya

- Kecap manis

- Kecap ikan

- Merica

- Minyak goreng secukupnya.

 

Cara bikin nasi goreng kemangi:

a. Tumis bawang dan cabai dengan minyak.

b. Masukkan udang, tumis hingga wangi, masukkan nasi dan kemangi.

c. Tambahkan kecap dan merica, aduk rata, Nasi Goreng Kemangi siap disajikan.

 

7. Cara Bikin Nasi Goreng Sawi Tomat

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @emil_qory

Bahan-bahan:

- Sepiring nasi

- Sawi

- 1 butir telur

- Ayam suwir

- 3 siung bawang putih

- 3 siung bawang merah

- Cabai kecil

- 2 tomat

- Lada

- Kecap Inggris.

 

Cara bikin nasi goreng sawi tomat:

a. Geprek bawang putih dan bawang merah, rajang kasar lalu tumis sampai harum.

b. Masukkan tomat, sawi, dan bumbu-bumbu yang lain.

c. Aduk hingga matang.

d. Angkat dan Nasi Goreng Sawi Tomat siap disajikan selagi hangat.

 

8. Cara Bikin Nasi Goreng Tauge

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @ninis_cake_cookies

Bahan-bahan:

- 2 porsi nasi dingin

- 2 sdm minyak baceman bawang untuk menumis (bisa pakai minyak goreng biasa)

Bumbu halus:

- 4 siung bawang putih

- 6 siung bawang merah

- Cabai sesuai dengan selera

- 1/2 bungkus terasi

Bahan tambahan:

- Garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya (sesuai selera)

- Kecap manis

- Kecap asin

- Saus rasa raja

- Udang atau ayam atau sosis sesuai selera

- Telur

- Kol

- Kecambah.

 

Cara bikin nasi goreng tauge:

a. Panaskan minyak baceman bawang. Tunggu sampai harum.

b. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Masak sampai harum dan bau langu hilang.

c. Masukkan udang atau sosis, masak sampai berubah warna. Tambahkan nasi dingin. Masak dengan api besar, sebentar saja.

d. Masukkan sayur. Tambahkan bahan tambahan, garam, lada, kecap manis, kecap asin, saus rasa raja.

e. Masak sampai nasi agak kering atau sesuai selera.

f. Nasi Goreng Tauge siap disajikan dengan pelengkapnya.

 

8. Cara Bikin Nasi Goreng Kacang Polong

Bahan-bahan:

- 3 sdm kacang polong

- 4 sdm minyak

- 2 piring nasi putih

- 2 butir telur, kocok lepas

- 2 lembar daun sawi, iris halus

Bumbu halus:

- 1/2 sdt garam

- 1 sdm kecap manis

- 3 siung bawang putih

- 2 siung bawang merah

- 2 butir cabai rawit

- Lada bubuk, secukupnya jika suka

- 2 sdm kecap asin

- Penyedap masakan, secukupnya jika suka

 

Cara bikin nasi goreng kacang polong:

a. Masak telur orak-arik lalu sisihkan.

b. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Setelah itu campur dengan telur.

c. Masukkan kacang polong dan daun sawi ke dalam wajan, tumis bersama bumbu dan telur, aduk rata.

d. Masukkan nasi putih ke dalam wajan, aduk rata. Tambahkan bumbu yang dirasa kurang.

 

9. Cara Bikin Nasi Goreng Telur Sayur

Bahan-bahan:

- 1 buah wortel, iris panjang korek api

- 5 lembar daun sawi, iris halus

- 1 piring penuh nasi

- 2 butir telur

- 100 gram kubis, iris halus

- Minyak goreng, secukupnya

Bumbu halus:

- 1/2 buah tomat

- 2 siung bawang putih

- 4 siung bawang merah

- 5 buah cabai rawit

- Gula, secukupnya

- Garam, secukupnya

- 1/2 sdt terasi bakar

 

Cara bikin nasi goreng telur dan sayur:

a. Panaskan minyak, masak telur orak-arik. Sisihkan telur di tepi wajan.

b. Tumis bumbu halus, setelah itu campur dengan telur.

c. Tambahkan sayur sawi, kubis dan wortel ke wajan, aduk bersama bumbu dan telur orak-arik. Masak hingga sayur layu.

d. Tambahkan nasi ke dalam wajan, aduk rata bersama semua bahan.

e. Tambahkan garam dan penyedap jika dirasa kurang asin atau gurih.

 

10. Cara Bikin Nasi Goreng Buncis Keju

Bahan:

- 700 gram nasi

- 20 gram margarin

- 5 butir bawang putih

- 100 gram buncis

- 5 butir bakso ayam

- 2 sdm kecap manis

- 2 sdm saus tiram

- 4 butir telur

- Garam secukupnya

- 70 gram keju

- 1 sdt kaldu jamur

 

Cara bikin nasi goreng buncis keju:

a. Siapkan telur orak-arik, sisihkan.

b. Setelah itu, masukkan margarin, bawang putih, dan buncis, tumis sampai harum.

c. Kemudian tambahkan bakso dan nasi aduk-aduk.

d. Tambahkan kecap manis, kecap ikan, dan saus tiram. Aduk sampai rata.

e. Masukkan telur orak-arik, garam, dan kaldu jamur. Aduk hingga tercampur rata.

f. Tambahkan keju, aduk rata.

g. Nasi goreng sayur enak siap disajikan.

Cara bikin nasi goreng spesial ini memiliki tingkat kesulitan daripada cara bikin nasi goreng pada umumnya. tingkat kesulitan dalam cara bikin nasi goreng spesial ini karena melibatkan bahan-bahan dan bumbu yang banyak.

Jika sudah terbiasa membuat nasi goreng sederhana, Anda bisa mencoba sejumlah cara bikin nasi goreng spesial di bawah ini, untuk meningkatkan keterampilan memasak nasi goreng.

11. Cara Bikin Nasi Goreng Spesial Ala Restoran

Bahan-bahan:

- Nasi putih 1 piring

- Bawang putih 2 siung

- Bawang merah 2 buah

- Cabai rawit 3 buah

- Cabai merah 1 buah

- Kecap manis 2 sdm

- Saus tomat 1 sdm

- Saus sambal 1 sdm

- Saus tiram 1 sdm

- Garam 1 sdt

- Merica bubuk 1/2 sdt

- Kaldu bubuk rasa ayam 1/2 sdt

- Daun bawang 1 batang, cincang halus

- Telur ayam 1 butir

- Ayam suwir 2 sdm

- Sosis ayam 1 buah, iris tipis

- Margarin atau minyak goreng 3 sdm

 

Cara bikin nasi goreng spesial:

a. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan cabai merah.

b. Siapkan penggorengan dengan api sedang, tuang margarin atau minyak goreng.

c. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan daun bawang yang sudah dicincang halus, tumis hingga harum.

d. Masukkan ayam suwir dan sosis, tumis sebentar.

e. Tuang telur, tumis bersama dengan bumbu.

f. Masukkan nasi, aduk hingga tercampur rata.

g. Tuang kecap manis, saus tomat, saus sambal, saus tiram, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk.

h. Aduk hingga warna nasi berubah secara merata.

 

12. Cara Bikin Nasi Goreng Magelangan Spesial

Bahan:

- 1 bungkus mi instan goreng

- Sawi hijau (iris)

- 2 piring nasi putih

- Kecap manis

- Bakso sesuai selera

- Garam

- Daun bawang (iris)

- Lada halus

- saus tiram

- 3 buah cabai rawit merah (iris)

Bumbu halus:

- 3 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

 

Cara bikin nasi goreng magelangan spesial:

a. Masak mie goreng seperti biasa hingga matang. Tiriskan.

b. Tumis bumbu halus. Masukkan bakso, sawi. Oseng sampai sawi layu.

c. Masukkan nasi, mi, bumbu mi, garam, kecap manis, merica dan saus tiram. Masukkan daun bawang dan cabai rawit merah iris.

d. Sajikan dan taburi bawang goreng.

 

13. Cara Bikin Nasi Goreng Udang Pete

Bahan:

- 2 porsi nasi dingin

- 2 sdm minyak baceman bawang

Bumbu halus:

- 4 siung bawang putih

- 6 siung bawang merah

- cabai sesuai selera

- 1/2 terasi

Bahan tambahan:

- garam

- lada bubuk

- kaldu bubuk sesuai selera

- 1 sdm kecap manis

- 1 sdm saus

- udang sesuai selera, bersihkan.

- sayuran sesuai selera

- pete

 

Cara bikin nasi goreng udang pete:

a. Tumis bumbu halus.

b. Masukkan udang, masak sampai berubah warna.

c. Tambahkan nasi dingin. Masak dengan api besar sebentar saja.

d. Masukkan sayur.

e. Tambahkan bahan tambahan. Masak sampai matang.

 

14. Nasi Goreng Cumi Hitam

Bahan:

- 2 piring nasi

- 3 kepala cumi yang masih ada tintanya, potong-potong

- 1 sendok makan saus tiram

- 1 lembar daun salam

- 1 cm lengkuas, memarkan

- 2 sendok makan tinta cumi instan/beku (opsional)*minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

- 3 siung bawang putih

- 4 siung bawang merah

- 3 buah cabai rawit

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- garam secukupnya

Pelengkap:

- bawang goreng secukupnya

- daun bawang secukupnya, iris halus

*tinta cumi instan atau beku bisa dibeli di supermarket bahan makanan khusus atau secara online

 

Cara bikin nasi goreng cumi hitam:

a. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus, saus tiram, daun salam, dan lengkuas.

b. Tumis sebentar hingga harum.

c. Masukkan tinta cumi beserta cuminya. Aduk-aduk hingga aromanya sedap.

d. Masukkan nasi dan aduk rata dengan bumbu. Aduk-aduk hingga nasi agak kering.

e. Sajikan nasi goreng dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.

 

15. Cara Bikin Nasi Goreng Bungkus Telur (Omurice)

Bahan:

- 200 gram nasi putih pera

- 50 gram dada ayam, potong dadu

- 5 sendok makan susu cair

- 4 buah jamur kancing, iris tipis

- 3 butir telur ayam

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 2 sendok makan saus tomat

- 1/2 buah paprika hijau

- 1/4 buah bawang bombay, potong dadu

- minyak goreng secukupnya

- garam secukupnya

- merica bubuk secukupnya

 

Cara Bikin nasi goreng omurice:

a. Pecahkan telur, kemudian kocok bersama susu agar lembut. Sisihkan terlebih dahulu.

b. Potong dadu ayam, paprika, jamur, dan bawang bombay.

c. Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan dan masukkan ayam.

d. Tambahkan paprika, jamur, bawang putih, dan bawang bombay ke dalam wajan. Aduk hingga tercampur rata.

e. Masukkan nasi, lalu aduk rata. Taburi garam, saus tomat, dan merica sesuai selera. Aduk sampai rata, kemudian angkat dari kompor.

f. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tuangkan telur. Buat dadar telur tipis dan lebar dengan api kecil. Masak hingga matang.

g. Tuangkan nasi goreng pada bagian tengah omelette, lalu lipat semua sisi omelette hingga membungkus nasi goreng.

h. Angkat dan balik di piring saji, lalu sajikan bersama saus tomat.