8 Cara Membuat Mie Ramen Mudah Dengan Bahan Sederhana

Liputan6.com, Jakarta Cara membuat mie ramen bisa dengan menggunakan bahan-bahan sederhana yang ada di dapur. Beragam olahan mie ramen dapat dibuat dengan menambahkan komponen tambahan dan topping seperti sayuran, daging atau bumbu pelengkap lainnya.

Menjadi salah satu jenis makanan yang memiliki banyak penggemar, seiring berkembangnya zaman cara membuat mie ramen juga turut berkembang. Variasi rasa ramen yang muncul dan memiliki cita rasa yang menarik untuk dicoba.

Cara membuat mie ramen saat ini juga bisa didapatkan dengan mudah di internet. Baik resep olahan mie ramen original maupun resep olahan mie ramen yang telah dikreasikan dengan tambahan rasa lain. Seperti ramen dengan sup dasar kaldu ayam hingga ramen dengan sayuran sebagai bahan dasarnya.

Cara membuat mie ramen juga sangat mudah dan bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan dasar mie instan. Sebagai referensi berikut Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber cara membuat mie ramen dengan berbagai macam variasi rasa, Jumat (5/8/2022).

Cara Membuat Mie Ramen Spicy Coconut Curry

Bahan:

- 2 siung bawang putih, cincang

- 1 bawang kuning kecil, cincang

- Lada hitam yang baru digiling

- 1/2 sdm ketumbar segar cincang

- 1 bungkus mie ramen instan  

- 2 sdm pasta kari merah

- 15 ons kacang garbanzo

- 1 paprika merah sedang,

- 32 ons kaldu sayuran

- 2 sdm minyak zaitun

- 1/2 sdt cabai rawit

- 2 gelas santan

- Garam

Langkah-langkah:

1. Dalam panci besar di atas api sedang-rendah, gabungkan minyak zaitun, bawang putih dan bawang merah; bumbui dengan garam dan merica. Masak selama 2 hingga 3 menit. Tambahkan kacang garbanzo dan paprika. Masak 2 hingga 3 menit.

2. Tambahkan kaldu, santan dan pasta kari dan aduk hingga rata. Didihkan dan aduk selama 5 menit. Masukkan mie ramen dan masak hingga dirasa sudah cukup matang.

3. Hiasi dengan daun ketumbar cincang dan siap disajikan.

Cara Membuat Mie Ramen Parmesan Garlic

Bahan:

- 2 sdm peterseli cincang segar

- 5 sdm Parmesan parut

- 2 siung bawang putih

- 3 bungkus mie ramen

- 3 sdm mentega

Langkah-langkah:

1. Rebus mie sesuai petunjuk kemasan. Hemat sekitar 1 c. air rebusan untuk mengencerkan saus nanti, jika perlu. Tiriskan mie dan olesi dengan minyak agar tidak lengket.

2. Lelehkan mentega dalam wajan anti lengket dengan api sedang. Tambahkan bawang putih dan tumis sampai harum, sekitar 1 menit. Tambahkan mie dan aduk dengan mentega.

3. Aduk di Parmesan. Tuang sekitar 1/2 c. air mie yang disediakan untuk membuat saus. Tambahkan air sedikit demi sedikit jika saus terlalu kental.

4. Hiasi dengan peterseli sebelum disajikan.

Cara Membuat Mie Ramen Beef Stir Fry

Bahan:

- 1/2 kepala brokoli, potong kuntum

- 1 wortel besar, potong setengah bulan

- 1 siung bawang putih, cincang

- 1 sendok teh cuka sari apel

- 1 bungkus mie ramen instan

- 1 sendok teh minyak sayur

- 1 bawang besar, cincang

- 1 paprika merah, cincang

- 1 sendok teh gula merah

- 1 pon daging giling

- Irisan daun bawang,

- 2 sdt sriracha

Langkah-langkah:

1. Dalam wajan besar di atas api sedang, panaskan minyak. Tambahkan bawang bombay, paprika, dan brokoli dan masak hingga empuk, 10 menit.

2. Tambahkan daging giling dan masak hingga tidak lagi berwarna merah muda, 5 menit lagi. Tiriskan lemak.

3. Membuat saus: Kocok kecap, gula merah, cuka sari apel, Sriracha, dan bawang putih.

4. Dalam panci sedang, didihkan air. Tambahkan mie ramen matang dan masak sampai empuk, 2 menit. Mengeringkan.

5. Tambahkan mie ramen yang sudah dimasak ke wajan dan tuangkan saus. Aduk hingga tercampur sempurna, lalu hiasi dengan daun bawang dan sajikan.

Cara Membuat Mie Ramen Garlicky Shrimp

Bahan:

- 3 bungkus ramen instan

- 1 brokoli kepala besar, potong kuntum

- 1 paprika merah, potong tipis-tipis

- 2 siung bawang putih, cincang

- 2 bawang hijau, iris tipis

- 1 sendok teh minyak sayur

- 1 sendok teh minyak wijen

- 1 sendok teh jahe cacah

- 1/4 sdm gula merah

- 1 gelas kaldu sayuran

- Jus dari 1 jeruk nipis

- 2 sdt Sriracha

- 1 pon udang

- Lada hitam

- Garam

Langkah-langkah:

1. Masak mie ramen sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.

2. Dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi, panaskan minyak sayur. Bumbui udang dengan garam dan merica dan masak hingga berwarna merah muda dan buram, sekitar 2 menit per sisi.

3. Kurangi panas menjadi sedang-rendah. Tambahkan minyak wijen ke wajan dan aduk bawang putih dan jahe. Masak hingga harum, sekitar 1 menit.

4. Tambahkan kecap, gula merah, kaldu sayur, air jeruk nipis dan Sriracha. Didihkan campuran, kecilkan api dan didihkan sampai saus mengental, sekitar 5 menit.

5. Tambahkan brokoli dan paprika dan tutup wajan dengan tutup yang rapat dan masak sampai sayuran empuk, sekitar 5 menit.

6. Kembalikan udang ke wajan dan aduk sampai benar-benar berlapis saus. Aduk mie ramen yang sudah dimasak dan bawang hijau. Sajikan dengan Sriracha.

Cara Membuat Mie Ramen Carbonara

Bahan:

- 3 bungkus ramen instan

- 1 sendok teh minyak zaitun

- 2 siung bawang putih, cincang

- 3 sdm parmesan parut,

- 1 sdt peterseli cincang

- 6 irisan daging asap

- Lada hitam

- 2 telur

- Garam

Langkah-langkah:

1. Rebus mie sesuai petunjuk kemasan. Simpan 1/4 cangkir air masak untuk melonggarkan saus nanti, jika perlu. Tiriskan mie dan aduk dengan minyak zaitun agar tidak lengket.

2. Panaskan wajan sedang di atas api sedang. Masak potongan bacon hingga kecoklatan dan garing. Tambahkan mie ke wajan dan aduk dengan bacon sampai mie dilapisi lemak bacon.

3. Matikan api. Kocok telur dengan garpu dan campur dengan keju parmesan. Tuang campuran telur-keju ke wajan dan aduk dengan bacon dan mie.

4. Angkat. Hiasi dengan peterseli dan lada yang baru digiling. Siap disajikan.

Cara Membuat Mie Ramen Creamy Chicken Soup

Bahan:

- 1 sendok teh minyak kelapa

- 2 siung bawang putih, cincang

- 1 wortel besar, potong tipis

- 1 bawang kuning, cincang

- 2 paprika merah, cincang

- 1 sendok teh bubuk kari

- 1 sdm ketumbar segar

- 1 bungkus mie instan

- 1/2 sdt cabe rawit

- 2 gelas kecil santan

- 3 gelas Kaldu Ayam

- 15 ons ayam suwir

- Irisan jeruk nipis

- Garam

Langkah-langkah:

1. Dalam panci besar di atas api sedang, panaskan minyak kelapa. Tambahkan bawang bombay, paprika, dan wortel dan masak hingga empuk, 6 hingga 8 menit.

2. Tambahkan bawang putih dan aduk hingga harum, 1 menit. Tambahkan bubuk kari dan cabai rawit dan bumbui dengan garam. Aduk hingga tercampur.

3. Tuang di atas santan dan kaldu ayam dan didihkan. Masukkan ayam suwir, daun ketumbar, dan mie ramen, lalu masak hingga mie al dente.

4. Hiasi dengan ketumbar dan sajikan dengan jeruk nipis. Siap disajikan.

Cara Membuat Mie Ramen Dengan Kuah Ayam

Bahan:

- 2 wortel besar, kupas dan cincang

- 3 siung bawang putih, cincang

- 1 daun bawang iris tipis

- 1 bungkus ramen instan

- 1 sdt minyak zaitun

- 2 paprika, cincang

- 3 gelas kaldu ayam

- 2 sdm ayam suwir

- 1 sdm ketumbar

- 1 jeruk nipis

- Lada hitam

- Garam

Langkah-langkah:

1. Dalam panci sup besar, panaskan minyak. Tambahkan paprika, wortel, bawang hijau, dan bawang putih dan bumbui dengan garam dan merica. Masak hingga lunak, 6 hingga 8 menit.

2. Tambahkan kaldu ayam dan didihkan. Tambahkan mie ramen dan masak hingga empuk, 2 hingga 3 menit, lalu masukkan ayam, daun ketumbar, dan air jeruk nipis. Didihkan sampai dipanaskan.

3. Sajikan dengan jeruk nipis.

Cara Membuat Mie Ramen Zoodle

Bahan:

- 4 zucchini sedang, dipotong memanjang

- 2 sdm. biji wijen panggang

- 4 siung bawang putih, cincang

- 1 sdt. kecap rendah sodium

- 2 daun bawang, iris tipis

- 8 ons. jamur cremini, iris

- 1 sdt. jahe segar, cincang

- 1 sdt. minyak zaitun

- 4 gelas kaldu tulang

- 1 sdt. minyak wijen

- 4 telur yang besar

- 1 kubis cincang

- 1 wortel parut

- 1 cabai merah

Langkah-langkah:

1. Tempatkan telur dalam panci kecil dan tutup dengan satu inci air dingin. Letakkan panci di atas kompor dan didihkan. Segera matikan api dan tutup panci. Diamkan 11 menit.

2. Keluarkan telur dari panci dan celupkan ke dalam air es. Kupas, lalu belah dua memanjang.

3. Sementara itu, dalam wajan besar di atas api sedang, panaskan minyak zaitun. Tambahkan jamur dan masak hingga lunak, 5 menit. Tambahkan bawang putih dan jahe dan masak, 1 menit.

4. Tambahkan kaldu tulang, kecap asin, dan didihkan. Kecilkan api dan didihkan 5 menit. Tambahkan mie zucchini dan masak hingga empuk, 2 menit lagi. Campurkan minyak wijen.

5. Bagi kaldu dan mie di antara empat wadah saji atau stoples. Bagilah wortel, kubis, dan telur rebus di antara masing-masing.

6. Taburi masing-masing dengan daun bawang, biji wijen, dan serpihan paprika merah. Siap disajikan.