9 Manfaat Jus Wortel dan Tomat yang Menyegarkan, Baik Untuk Mata

Liputan6.com, Jakarta Jus wortel dan tomat adalah minuman menyegarkan yang kaya akan nutrisi dan memiliki banyak manfaat kesehatan. Manfaat jus wortel dan tomat dipercaya dapat menjaga kesehatan mata, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, hingga mencegah kanker. Perpaduan antara wortel dan tomat juga menghasilkan minuman sehat dengan rasa yang enak.

Manfaat jus wortel dan tomat telah banyak digunakan sebagai variasi menu sehat yang dapat dibuat dengan mudah. Perlu diingat bahwa jus ini tidak mengandung serat yang ada di dalam buah dan sayur yang utuh. Jadi, sebaiknya konsumsi jus ini sebagai tambahan dari asupan buah dan sayur yang utuh dan jangan lupa untuk tetap menjaga pola makan yang sehat dan aktivitas fisik yang cukup.

Manfaat jus wortel dan tomat memang sudah terbukti baik bagi kesehatan, namun ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar manfaat jus wortel dan tomat dapat dirasakan secara maksimal. Berikut manfaat jus wortel dan tomat yang dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber, Kamis (19/1/2023).

1. Kaya Antioksidan

Wortel dan tomat kaya akan antioksidan seperti betakaroten dan likopen yang dapat melindungi tubuh dari kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas. Betakaroten yang ada di pada wortel dapat diubah menjadi vitamin A oleh tubuh. Nutrisi ini memiliki fungsi penting dalam menjaga kesehatan penglihatan, pertumbuhan, dan perkembangan sel.

Likopen dalam tomat juga dikenal sebagai antioksidan yang kuat yang dapat melindungi sel dari kerusakan oksidatif dan membantu mencegah berbagai jenis kanker.

2. Menjaga Kesehatan Mata

Seperti sudah dijelaskan sebelumnya, Betakaroten pada wortel dapat membantu mencegah kerusakan mata yang disebabkan oleh usia dan radiasi UV. Betakaroten merupakan komponen yang penting dalam pembentukan retina yang sehat. Likopen dalam tomat juga dapat membantu mencegah degenerasi makula, yang merupakan penyebab utama kebutaan pada orang dewasa.

3. Meningkatkan Imun Tubuh

Wortel dan tomat kaya akan vitamin C yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengurangi risiko infeksi. Vitamin C merupakan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan produksi sel darah putih yang membantu melawan infeksi dan penyakit.

4. Mencegah Kanker

Likopen dalam tomat diketahui dapat mengurangi risiko kanker prostat dan kanker payudara. Likopen dapat membantu mencegah perkembangan sel kanker dengan cara mengurangi produksi enzim yang dibutuhkan oleh sel kanker untuk tumbuh dan berkembang.

5. Mengontrol Tekanan Darah

Kalsium, magnesium, dan potassium yang terkandung dalam wortel dapat membantu mengontrol tekanan darah. Kalsium dapat membantu mencegah penyakit jantung dengan cara mengurangi kontraksi pembuluh darah. Magnesium dapat melebarkan pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah. Sedangkan Potassium dapat mengurangi efek natrium pada tekanan darah.

6. Meningkatkan Kesehatan Kulit

Vitamin A dan C dalam wortel dan tomat dapat membantu menjaga kesehatan kulit dan mencegah keriput. Vitamin A dapat membantu menjaga kesehatan kulit dengan cara meningkatkan produksi sel kulit yang sehat dan mengurangi produksi sel kulit mati. Vitamin C dapat membantu meningkatkan sintesis kolagen, yang merupakan protein yang penting dalam pemeliharaan kesehatan kulit.

7. Mengurangi Risiko Osteoporosis

Kalsium dan vitamin K dalam wortel dapat membantu mencegah osteoporosis dan meningkatkan kesehatan tulang. Kalsium merupakan mineral yang penting dalam pembentukan tulang dan vitamin K dapat membantu meningkatkan efektivitas kalsium dalam meningkatkan kesehatan tulang.

8. Mengontrol Berat Badan

Jus wortel dan tomat rendah kalori dan kaya akan serat yang dapat membantu mengontrol berat badan. Serat dalam wortel dan tomat dapat membantu mengurangi rasa lapar sehingga dapat membantu mengurangi asupan kalori.

9. Meningkatkan Kesehatan Saluran Pencernaan

Jus wortel dan tomat mengandung banyak serat yang dapat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan. Serat dapat membantu mengatasi masalah pencernaan seperti sembelit dan meningkatkan pergerakan usus.

Secara keseluruhan, manfaat jus wortel dan tomat dapat membantu meningkatkan kesehatan. Namun ada beberapa resiko yang harus diwaspadai dalam konsumsi jus ini. 

1. Reaksi alergi

Beberapa orang mengalami reaksi alergi terhadap wortel maupun tomat. Reaksi alergi yang umum terjadi adalah gatal-gatal, ruam, atau bahkan sesak napas. Apabila memiliki riwayat alergi terhadap wortel atau tomat, sebaiknya hindari mengkonsumsi jus wortel dan tomat.

2. Interaksi obat

Wortel dan tomat mengandung senyawa yang dapat bereaksi terhadap beberapa jenis obat seperti warfarin, yang digunakan untuk mencegah pembekuan darah. Pasien yang sedang menjalani pengobatan sebaiknya berkonsultasi dengan dokter sebelum mengkonsumsi jus wortel dan tomat.

3. Efek samping

Konsumsi jus wortel dan tomat dalam jumlah yang berlebihan, dapat menyebabkan diare, mulas, atau masalah pencernaan lainnya. Konsumsi yang terlalu banyak dari jus wortel juga dapat menyebabkan kulit menjadi kuning, yang disebut "carotenemia" ini sangat jarang terjadi dan tidak berbahaya. Jus tomat yang dijual di pasar juga dapat mengandung natrium tinngi yang dapat menyebabkan tekanan darah tinggi.

1. Hindari jus kemasan.

Jus wortel dan tomat yang dibuat dengan bahan segar akan lebih banyak mengandung nutrisi dibandingkan dengan jus yang dikemas dalam kemasan.

2. Kombinasi dengan bahan lain.

Kombinasi jus wortel dan tomat dengan buah-buahan lain seperti apel, jeruk, atau lemon dapat menambah kenikmatan dan juga kandungan nutrisi dalam jus.

3. Jangan menambah gula.

Jangan menambahkan gula dalam jus wortel dan tomat karena ini akan mengurangi manfaat kesehatan dari jus.

4. Konsumsi jus langsung setelah jadi.

Jus wortel dan tomat yang dibuat secara segar akan mengandung nutrisi yang lebih banyak dibandingkan dengan jus yang dikemas. Jadi, sebaiknya segera konsumsi jus setelah dibuat untuk mendapatkan manfaat yang maksimal.

5. Konsumsi jus secara teratur.

Konsumsi jus wortel dan tomat secara teratur dapat membantu meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Namun, pastikan untuk tidak melebihi dari jumlah yang dianjurkan.

6. Konsultasikan dengan dokter.

Jika Anda memiliki masalah kesehatan tertentu, sebaiknya konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi sebelum mengkonsumsi jus wortel dan tomat.

7. Jangan lupa makan buah dan sayur yang utuh.

Jus wortel dan tomat tidak mengandung serat yang ada di dalam buah dan sayur yang utuh. Oleh karena itu, sebaiknya tetap konsumsi buah dan sayur yang utuh dalam jumlah yang cukup. Konsumsi jus wortel dan tomat sebagai tambahan dari pola makan yang sehat dan aktivitas fisik yang cukup