9 Manfaat Bekicot bagi Manusia dan Lingkungan yang Jarang Diketahui

Liputan6.com, Jakarta Bekicot adalah siput darat yang juga bagian dari spesies moluska. Bekicot berwarna coklat hingga hitam dengan cangkang keras berbentuk menyerupai tabung kerucut yang jika dilihat sekilas mirip seperti konde. Manfaat bekicot di beberapa negara, termasuk Indonesia, adalah sebagai salah satu bahan makanan. Salah satu hidangan olahan bekicot yang sangat terkenal di seluruh dunia adalah escargot asal Prancis.

Selain dagingnya yang dapat menjadi sumber protein, manfaat bekicot juga terdapat pada lendir yang dihasilkan. Lendir bekicot mengandung zat beta aglutinin yang berfungsi sebagai antibodi yang dapat melawan bakteri yang mengkontaminasi luka. Lendir bekicot juga kerap dijadikan bahan tambahan papa produk perawatan kulit.

Bekicot adalah kelompok mollusca yang memiliki ukuran tubuh paling besar di antara yang lainnya. Morfologi tubuh bekicot juga dapat dibagi menjadi dua bagian, yaitu struktur cangkang dan tubuh yang lunak. Berikut manfaat bekicot yang telah Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Kamis (2/2/2023).

1. Sumber Nutrisi Penting

Manfaat bekicot yang pertama adalah Bekicot mengandung protein tinggi dan memiliki kandungan asam amino esensial yang baik bagi tubuh manusia. Oleh karena itu, bekicot dapat menjadi alternatif makanan bagi masyarakat yang membutuhkan sumber protein tinggi dalam diet mereka.

Bekicot juga mengandung vitamin B12, zat besi, seng, dan tembaga, yang merupakan nutrisi penting bagi kesehatan manusia. Vitamin B12 sangat penting untuk memproduksi sel darah merah dan membantu mempertahankan sistem saraf yang sehat, sementara zat besi dan seng berkontribusi pada produksi hemoglobin dan menjaga kesehatan tulang. Tembaga membantu mempertahankan sistem kekebalan tubuh dan memproduksi melanin.

Namun konsumsi bekicot harus dilakukan secara hati-hati. Bekicot yang tumbuh di alam liar bisa saja mengandung racun berbahaya bagi tubuh. Bekicot yang dapat dikonsumsi biasanya merupakan bekicot yang dibudidayakan khusus oleh peternak sehingga kualitasnya terjamin.

2. Pengurai

Bekicot memakan limbah organik seperti sisa makanan, daun, dan serangga. Ini membantu mengurangi jumlah limbah organik dan mempercepat proses penguraian. Limbah yang tidak terurai akan menimbulkan bau dan memicu pertumbuhan bakteri dan jamur yang tidak baik bagi kesehatan. Selain itu, dengan memakan bahan organik, bekicot juga membantu mengeluarkan unsur hara seperti nitrogen, fosfor, dan kalium yang dapat digunakan kembali oleh tanaman.

3. Sumber Pendapatan

Manfaat bekicot juga dapat menjadi komoditas ternak yang menghasilkan keuntungan. Bekicot dapat digunakan sebagai sumber pendapatan bagi masyarakat, baik melalui penjualan bekicot sebagai bahan makanan atau melalui pengembangan industri produksi bekicot. Bekicot dapat dibudidayakan dengan mudah dan memiliki permintaan yang tinggi di pasar, sehingga membuka peluang bagi masyarakat untuk meningkatkan pendapatannya.

4. Sumber Unsur Hara

Bekicot memiliki kandungan unsur hara seperti nitrogen, fosfor, dan kalium yang berguna bagi tanaman. Setelah memakan bekicot, kotorannya dapat diolah dan diterapkan sebagai pupuk alami bagi tanaman.

5. Studi Biologi

Manfaat bekicot juga akan sangat berguna bagi keperluan penelitian. Bekicot dapat digunakan sebagai objek penelitian bagi para ilmuwan dan mahasiswa biologi. Studi tentang bekicot dapat membantu memahami lebih banyak tentang bagaimana moluska bekerja dan bagaimana mereka mempengaruhi lingkungan.

7. Pengobatan Tradisional

Manfaat bekicot dipercaya dapat digunakan dalam pengobatan tradisional oleh masyarakat di beberapa negara. Lendir bekicot dapat digunakan sebagai obat untuk mengobati beberapa penyakit kulit, sedangkan daging bekicot dapat dikonsumsi sebagai obat untuk mengatasi beberapa masalah kesehatan, seperti sakit perut.

8. Sumber Makanan bagi Predator

Bekicot menjadi sumber makan bagi berbagai jenis burung, ikan, dan hewan lainnya. Ini membantu mempertahankan keseimbangan ekosistem dan menjaga stabilitas rantai makanan. Jika populasi bekicot menurun, hal ini dapat mempengaruhi predator yang memakan bekicot dan juga mempengaruhi rantai makanan secara keseluruhan.

9. Menjaga Keseimbangan Ekosistem

Bekicot memainkan peran penting dalam menjaga keseimbangan ekosistem karena mereka membantu memelihara keseimbangan populasi spesies lain dan mempercepat proses penguraian materi organik. Bekicot memakan tanaman mati, serangga, dan detritus, sehingga membantu menjaga keseimbangan komunitas dan mengurangi jumlah materi organik yang terkumpul.