5 Cara Menyimpan Wortel Agar Tetap Segar dan Tahan Lama

Liputan6.com, Jakarta Cara menyimpan wortel memang tidak bisa sembarangan. Jika kamu tidak menyimpannya dengan cara yang benar, bisa-bisa wortel menjadi cepat busuk dan tidak bisa digunakan lagi. Hal ini berkaitan dengan kandungan air pada wortel yang cukup banyak.

Cara penyimpanan yang salah dapat membuat wortel menjadi lembek dan keriput. Jika kamu ingin menyimpan wortel dalam waktu yang lebih lama tanpa mengubah tekstur dan bentuknya, beberapa tips perlu kamu lakukan dalam menyimpannya. 

Cara menyimpan wortel agar tetap segar dan tahan lama sebenarnya tidak begitu sulit. Kamu tentunya perlu memeriksanya dari sejak membeli hingga saat akan menyimpan. Dengan begitu, kamu tidak perlu khawatir lagi wortel cepat busuk dan tidak segar.

Berikut Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Rabu (14/10/2020) tentang cara menyimpan wortel.

Pilih Wortel yang Masih Segar

Cara menyimpan wortel agar tetap segar tentunya juga dipengaruhi oleh kondisinya saat pertama kali kamu membeli. Oleh karena itu, saat membelinya pastikan wortel masih segar dan tidak ada goresan. Wortel yang baik tandanya keras dan terlihat segar. Pemilihan wortel saat membelinya ini menjadi salah satu faktor yang cukup penting.

Potong Daun Hijau Wortel

Cara menyimpan wortel yang perlu dilakukan adalah memotong bagian daun ataun tunas hijaunya terlebih dahulu. Potong daun wortel atau pangkal wortel yang hijau sampai benar-benar habis agar wortel bisa tahan lama.

Membiarkan daun wortel begitu saja akan membuat wortel cepat layu karena daun ini bersifat menyerap kelembaban pada wortel. Pada akhirnya, wortel akan cepat busuk jika daun hijuanya tidak dipotong dengan sempurna.

Rendam dengan Air Dingin

Merendam dengan air dingin bisa menjadi pilihan cara menyimpan wortel yang cukup mudah. Hal ini dapat mempertahankan warna wortel tetap cerah dan teksturnya tetap renyah, bahkan sampai dua minggu setelah disimpan di dalam kulkas.

Sebelum itu, pastikan wortel telah benar-benar bersih dari kotoran, dari bagian-bagian yang mulai membusuk. Kemudian simpan wortel yang telah dibersihkan dalam wadah yang telah diisi air dingin. Rendam wortel dalam air ini dan simpan di lemari es. Saat mendapati air rendaman wortel keruh, kamu cukup menggantinya dengan air baru dan menyimpan wortel kembali.

Bungkus dengan Kertas atau Plastik

Cara menyimpan wortel agar tetap segar berikutnya adalah dengan membungkusnya dengan kertas atau plastik. Kertas koran bisa menjadi pilihan paling mudah. Hal ini karena kertas Koran mampu menyerap air dan kelembapan pada permukaan wortel.

Hal ini membantu wortel agar tidak cepat busuk dan teksturnya tidak lunak walaupun disimpan di suhu ruang. Bungkus wortel dengan kertas atau plastik kemudian simpan wortel di kulkas. Menyimpan wortel di kulkas akan membuatnya tahan lebih lama.

Simpan dalam Freezer

Cara menyimpan wortel selanjutnya adalah dengan menyimpannya dalam freezer. Suhu dingin yang ekstrem pada freezer akan menghambat bakteri berkembang biak. Hal ini membuat tekstur wortel akan tetap renyah dan warnanya tidak berubah, sehingga cocok untuk kamu yang ingin menyimpan persediaan wortel dalam waktu lama.

Namun, sebelum disimpan, sebaiknya potong-potong wortel menjadi bagian yang lebih kecil, lalu pastikan tidak ada kotoran yang melekat di permukaannya.

Meningkatkan metabolisme

Manfaat wortel untuk kesehatan yang pertama adalah bisa membantu meningkatkan metabolisme. Dengan mengonsumsi jus wortel bisa meningkatkan level energi dan metabolisme. Ini karena manfaat vitamin B yang juga terkandung di dalam wortel, yang memecah glukosa, lemak, dan protein serta memastikan energi ini dipakai dengan efisien oleh tubuh kita. 

Menyembuhkan luka

Wortel memiliki kandungan beta karoten yang tinggi, yang akan diubah menjadi retinol, salah satu bentuk paling murni vitamin A. Manfaat wortel untuk kesehatan selanjutnya adalah membantu menyembuhkan luka. Pasalnya, vitamin A bermanfaat mengurangi kemerahan dan peradangan pada kulit. Gunakan jus wortel sebagai masker dan rasakan manfaat wortel. 

Menjaga kesehatan jantung

Wortel memiliki banyak kandungan vitamin A, hidrat arang, kalsium, fosfor dan beta karoten. Dengan kandungan tersebut, manfaat wortel untuk kesehatan adalah menjaga kesehatan jantung. Hal ini berkat zat-zat yang terkadnung di dalam wortel mampu memberikan perlindungan terhadap kanker, penyakit jantung, menurunkan tekanan darah dan memperlambat efek penuaan.

Mengatasi kulit berminyak

Manfaat wortel untuk wajah adalah mengatasi kulit berminyak. Kamu dapat menggunakan wortel sebagai perawatan rutin di rumah. Wortel dapat membuat kulit lebih lembut dan bersih. Kulit berminyak biasanya bermasalah dengan pori-pori kulit, sehingga wortel dapat membersihkannya secara mendalam. Wortel untuk dapat mengontrol kadar minyak pada kulit sehingga mengurangi timbulnya jerawat. 

Membuat kulit lebih bersinar

Wortel mengandung vitamin C. Berkat kandungan ini manfaat wortel untuk wajah adalah membuat kulit lebih glowing. Disarankan untuk mengonsumsi wortel secara rutin setiap harinya untuk mendapatkan kulit yang lembut dan sehat. Aplikasikan secara rutin dan lihat sendiri hasilnya bagaimana kulit terlihat lebih glowing dari hari ke hari. 

Itulah beberapa manfaat wortel untuk kesehatan dan kecantikan yang bisa kamu dapatkan. Maish banyak lagi manfaat wortel yang bisa kamu dapatkan dengan berbagai nutrisi yang terkandung di dalamnya.