Liputan6.com, Jakarta Tiba waktu makan siang, saatnya bergegas menikmati makanan. Tapi, daripada jajan sembarangan, baiknya kamu bawa dari rumah. Selain lebih higienis, bawa bekal makan siang sendiri dari rumah juga menghemat pengeluaranmu.
Baca Juga
Advertisement
Selain itu, kamu juga bisa menyesuaikan dengan resep masakan favoritmu. Kamu tidak perlu khawatir kesulitan mempraktikkan beberapa resep masakan. Sebab ada banyak variasi resep masakan yang praktis untuk kamu coba buat.
Nah, berikut ini, Liputan6.com sudah merangkum aneka macam resep masakan yang praktis dan cocok kamu jadkan bekal makan siang, Kamis (5/11/2020).
1. Chicken Katsu
Bahan-bahan:
- 2 buah dada ayam fillet
- 2 sdm tepung bumbu
- 1 butir telur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- Tepung roti
Cara membuat:
a. Balur dada ayam dengan garam dan merica, diamkan kurang lebih 5 menit.
b. Kocok lepas telur, tambahkan tepung bumbu. Celup dada ayam ke adonan.
c. Angkat dada ayam dan gulung ke tepung roti.
d. Panaskan minyak, goreng ayam sampai tenggelam menggunakan api sedang.
e. Setelah kecokelatan dan krispi, angkat.
f. Resep masakan chicken katsu siap dijadikan bekal.
Advertisement
2. Sandwich
Bahan-bahan:
- 4 lembar roti tawar
- 2 sdm mentega
- 3 butir telur
- 1 buah wortel, iris halus memanjang
- 1 genggam kol, iris halus memanjang
- 1 batang daun bawang, iris
- 2 lembar keju cheddar
- 2 lembar daging asap
- Garam dan merica bubuk secukupnya
- Mayones dan saus sambal secukupnya
Cara membuat:
a. Campur wortel, kol, daun bawang, telur, merica bubuk, dan garam. Aduk sampai rata.
b. Panaskan teflon dan lelehkan 1 sdm mentega, kemudian tuang adonan telur. Masak sampai kedua sisi telur matang.
c. Masak daging asap hingga matang di kedua sisi.
d. Oles permukaan roti dengan mentega. Panggang di atas teflon sampai kecokelatan.
e. Ambil selembar roti, tata telur, daging asap, dan keju.
f. Tambahkan mayones dan saus sambal. Tutup dengan selembar roti.
g. Siap untuk disajikan.
3. Mi Goreng
Bahan-bahan:
- 500 gram mi kuning, cuci bersih, tiriskan
- 1 ikat sawi hijau, cuci bersih, potong
- 1 butir telur ayam, orak-arik
- 6 buah bakso sapi, iris tipis
- 1 buah tomat, iris delapan bagian
- 1 barang daun bawang, iris tipis
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
Cara membuat:
a. Tumis bumbu halus sampai wangi.
b. Masukkan sawi hijau, tomat, bakso serta telur orak-arik. Aduk sampai sawi layu.
c. Tambahkan mi, kaldu ayam bubuk, garam, merica, saus tiram serta kecap. Aduk hingga seluruh bahan rata.
d. Tambahkan daun bawang. Aduk kembali.
e. Masukkan ke wadah dan tunggu sedikit dingin.
f. Siap untuk bekal.
Advertisement
4. Telur Gulung
Bahan-bahan:
- 5 butir telur ayam
- 1 batang daun bawang, diiris
- 1 buah wortel, cincang
- 6 buah buncis, cincang
- 1/4 sdt garam
Cara membuat:
a. Siapkan wadah, kocok lepas telur, wortel, buncis, serta daun bawang.
b. Tambah garam. Kocok hingga tercampur rata.
c. Panaskan minyak di wajan anti lengket menggunakan api kecil.
d. Masukkan satu sendok sayur adonan telur, setelah matang, gulung dan pinggirkan.
e. Lakukan langkah tersebut sampai adonan habis.
f. Potong telur gulung sesuai selera.
g. Resep masakan telur gulung siap menjadi bekal makan siang.
5. Salmon Panggang
Bahan-bahan:
- 1 potong daging ikan salmon
- 1 buah jeruk lemon
- Minyak zaitun
- Daun selada
- 1/4 sdt garam halus
- 1/4 sdt merica bubuk
Cara membuat:
a. Lumuri ikan menggunakan perasan lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan dua menit.
b. Panaskan teflon, tuang sedikit minyak zaitun, goreng menggunakan api sedang.
c. Masak sampai salmon matang, balik beberapa kali hingga matang merata.
d. Sajikan saat makan siang.
Advertisement
6. Udang Krispi
Bahan-bahan:
- 250 gram udang, kupas kulitnya dan sisakan bagian ekor
- 150 gram tepung terigu
- 2 sdm maizena
- 1 sdt baking powder
- Air secukupnya
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
Cara membuat:
a. Rendam udang menggunakan bumbu halus kurang lebih 5 menit.
b. Campur seluruh bahan tepung yang diencerkan menggunakan air secukupnya.
d. Balur udang dengan tepung.
e. Panaskan minyak lumayan banyak, goreng udang hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
f. Sajikan dengan nasi hangat.
7. Nasi Kari
Bahan-bahan:
- 1 blok kari
- 1 butir bawang bombay, diiris
- 2 sdm saus tomat
- 4 buah kentang, kupas, cuci bersih, dan potong dadu
- 6 buah wortel, kupas, cuci bersih, dan potong dadu
- Gula, garam, dan lada secukupnya
- Kacang polong secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
a. Tumis bawang bombay.
b. Tambahkan kentang, kacang polong, dan wortel, aduk hingga rata.
c. Tuang air, rebus hingga setengah empuk.
d. Tambahkan kari blok. Aduk rata.
e. Beri gula, garam, dan lada secukupnya.
f. Masak sampai seluruh bahan empuk.
g. Resep masakan nasi kari siap dihidangkan saat makan siang.
Advertisement