8 Resep Masakan Sederhana yang Praktis dan Nikmat, Bahan Mudah Didapat

Liputan6.com, Jakarta Resep masakan sederhana sudah pasti tidak butuh bahan yang terlalu sulit dalam pengolahannya. Pasalnya, jika resep masakan sederhana menggunakan bahan yang rumit, justru besar risiko akan gagal dan hanya buang-buang tenaga serta waktu.

Meski bagi sebagian orang, memasak menjadi sesuatu yang bisa dibilang cukup mudah dan menyenangkan. Tapi bagaimana untuk orang yang sama sekali asing dengan macam bahan masakan. Mungkin bisa jadi bahan satu dan lainnya justru tertukar. Itulah mengapa memahami apa saja resep masakan sederhana menjadi hal yang cukup bijak dilakukan.

Mendapatkan bahan resep masakan sederhana ini juga sangat mudah. Bisa dengan mencarinya di pasar tradisional hingga supermarket. Meski resep masakan sederhana, bukan berarti rasanya tidak layak diadu. Pasalnya, dengan resep masakan sederhana ini, rasa khas bahan yang digunakan cenderung dominan dan tidak banyak berubah.

Tapi, bagaimana dengan harganya? Harga bahan yang digunakan dalam resep masakan sederhana ini cukup terjangkau dan ramah bagi anak kost sekalipun.

Agar tidak semakin penasaran dengan berbagai resep masakan sederhana yang dimaksud, berikut ini Liputan6.com telah merangkum dari berbagai sumber aneka ragam resep masakan sederhana yang mudah dibuat serta rasanya pasti akan menggoyang lidah, Kamis (14/1/2021).

1. Mi seblak

Bahan:

- 1 bungkus mi instan rasa ayam bawang

- 30 gram makaroni rebus

- 1/4 mangkuk kerupuk bawang mentah yang sudah direndam air panas

- Daun bawang secukupnya

- 1 buah sosis iris

- 1 buah telur yang dikocok lepas

- 2 gelas air

- Garam, gula dan bumbu mi instan secukupnya

Bumbu halus:

- 3 bawang merah

- 2 bawang putih

- 5 cabai merah keriting

- 3 cabai rawit sesuai selera

- 1/2 sdt kencur

Cara memasak:

a. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak.

b. Tuang air, kemudian didihkan dan masukkan kocokan telur, aduk rata.

c. Tambahkan macaroni, sosis, kerupuk, dan mi. Beri gula, garam, bumbu mi instan secukupnya.

d. Aduk rata lalu tes rasa.

e. Tuang ke mangkuk saji lalu tambahkan bawang daun bawang.

2. Nasi goreng sapi

Bahan:

- 3 porsi nasi

- 3 lembar daun jeruk

- 4 sdm kecap manis

- Daging sapi sesuai selera

- 1 butir telur

Bumbu halus:

- 1 kemiri

- 1/2 sdt merica

- 3 siung bawang putih

- 3 siung bawang merah

- 2 sdt kaldu bubuk

- 1 cabai merah besar

- 1 cabai rawit domba

Cara memasak:

a. Panaskan minyak, lalu masukkan daging sapi yang sudah dipotong kecil-kecil dan tumis hingga matang.

b. Haluskan selurub bumbu kemudian masukkan ke dalam tumisan daging sapi. Jangan lupa untuk menambahkan daun jeruk. Setelah cukup wangi dan daging sudah matang, sisihkan.

c. Masak telur orak-arik. Lalu masukkan nasi, aduk rata.

d. Tambahkan kaldu bubuk, merica dan kecap. Kemudian aduk hingga matang.

e. Sajikan selagi hangat dengan tambahan kerupuk.

3. Bubur Manado

Bahan:

- 200 gram ubi jalar manis, potong kecil

- 1 batang daun bawang, diiris kasar

- 1000 mililiter air

- 2 sdt garam

- 1 sdt gula pasir

- 10 lembar daun kemangi

- 100 gram beras, cuci bersih

- 100 gram daun bayam

- 150 gram ikan asin goreng, bahan pelengkap

- Sambal terasi secukupnya

- 2 buah jagung manis, sisir

- 2 buah daun salam

- 100 gram kangkung

Cara memasak:

a. Didihkan air dan masak tambahkan beras serta daun salam.

b. Jika sudah setengah matang, tambahkan jagung dan ubi, masak hingga lunak.

c. Tambah kangkung, bayam, daun bawang, serta kemangi.

d. Masak hingga layu. Angkat.

e. Sajikan.

4. Tumis kacang panjang

Bahan:

- 12 buah kacang panjang

- 1 buah tempe

- 2 papan pete dikupas kulit

- 5 bawang putih diiris

- 4 bawang merah diiris

- 5 buah cabai merah diiris

- 1 ruas lengkuas digeprek

- 1 ruas jahe digeprek

- 1 serai digeprek

- 2 daun salam

- 2 daun jeruk

- 2 sdm kecap manis

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdt gula pasir

- 1/2 sdt garam

- Air

- Minyak goreng

Cara memasak:

a. Potong kacang panjang, lalu cuci bersih dan sisihkan.

b. Potong tempe kecil-kecil lalu goreng sebentar. Angkat dan tiriskan.

c. Panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang merah dan putih hingga wangi.

d. Tambahkan lengkuas, jahe, serai, daun salam. daun jeruk, cabai merah. Kemudian aduk rata.

e. Tambahkan kacang panjang dan pete. Kemudian tumis sebentar dan tambahkan kecap manis, saus tiram, gula, dan garam. Aduk rata dan beri sedikit air.

f. Koreksi rasa lalu masukkan tempe goreng dan tumis sebentar hingga semua bahan tercampur rata.

g. Sajikan dengan nasi putih panas.

5. Tumis jamur tiram

Bahan:

- 2 bungkus jamur tiram

- 1/2 papan tempe

- 4 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 5 buah cabai hijau

- Saus tiram

- Kaldu jamur

- Garam

- Gula

Cara memasak:

a. Cuci bersih jamur, sisihkan.

b. Goreng tempe setengah matang. Sisihkan.

c. Tumis dua bawang dan cabai hingga harum, masukkan jamur, aduk rata, lalu tambahkan saus tiram, kaldu jamur, gula, dan garam. Aduk hingga rata.

d. Masukkan tempe, beri sedikit air, masak hingga bumbu meresap.

e. Tuang ke piring saji selagi hangat.

6. Scrambled egg sandwich

Bahan:

- 4 lembar roti tawar gandum, panggang

- 100 gram paprika merah, cincang tipis

- 4 butir telur ayam, kocok

- Minyak goreng

- 5 gram bawang merah, iris halus

Cara memasak:

a. Panaskan minyak dalam wajan besar. Tambah bawang merah iris dan tumis di atas api sedang hingga wangi.

b. Tambah paprika dan masak hingga empuk.

c. Taburi garam dan merica secukupnya sesuai selera.

d. Kocok telur dan masak orak arik hingga matang.

e. Siapkan selembar roti panggang, isi orak-arik, lalu tambahkan keju di atasnya. Tutup dengan helai roti lainnya.

f. Potong sandwich jadi dua dan sajikan.

7. Kangkung telur puyuh

Bahan:

- 1 ikat besar kangkung, petik

- 15 butir telur puyuh rebus kupas

- 1/2 buah bawang bombay rajang

- 3 butir bawang putih cincang halus

- 2 sdm tauco asin

- 1 sdm saus tiram

- Kecap asin sesuai selera

- Kecap manis sesuai selera

- Kaldu jamur bubuk sesuai selera

- 1 sdt merica hitam tumbuk

- 1 gelas air

- 1 sdt tepung maizena larutkan dengan air

- Minyak goreng

Cara memasak:

a. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi.

b. Masukkan tauco, saus tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu bubuk dan merica. Aduk rata.

c. Masukkan kangkong, tumis hingga layu lalu tuang air. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan telur puyuh.

d. Tuang larutan tepung maizena sedikit demi sedikit. Kemudian aduk hingga mengental dan tes rasa.

e. Jika sudah matang matikan api. Angkat dan sajikan dengan nasi panas.

8. Dadar gulung asam manis

Bahan:

- 5 butir telur, kocok lepas

- 2 sdm terigu

- 70 cc air mineral

- Garam secukupnya

- Penyedap secukupnya

- 1/2 batang wortel potong kecil

Bahan saus:

- 2 sdm kacang polong

- 5 cm jahe dipotong korek api

- 3 sdm saos tomat

- 1/2 sdm kecap manis

- 1 sdm tepung maizena

- 200 cc air

- 1 buah jeruk kunci

- 2 sdm garam

- 2 sdm kaldu jamur

- 1 sdm gula pasir

Cara memasak:

a. Larutkan terigu dengan air, garam, penyedap, lalu tambahkan wortel dan telur.

b. Panaskan minyak di penggorengan, lalu tuang kocokan telur kemudian gulung telur. Namun pastikan gulungnya jangan sampai habis. Sisakan bagian pinggir gulungan sebagai sambungan gulungan telur supaya tidak putus.

c. Ulangi hingga adonan telur habis. Angkat sisihkan.

d. Lalu untuk membuat sausnya, masukkan semua bahan ke wajan, lalu tunggu mendidih sebentar. Tes rasa lalu masukkan maizena.

e. Angkat kemudian siram di atas gulungan telur.

f. Sajikan.

Itu tadi beberapa resep masakan sederhana yang bisa dibuat sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil.