5 Resep Semur Daging Betawi yang Empuk dan Enak, Mudah Dibuat

Liputan6.com, Jakarta Semur Daging Betawi merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang terkenal dengan cita rasa lezat dan aroma rempah yang khas. Dalam pengolahannya, daging yang digunakan biasanya adalah daging sapi yang dipotong kecil-kecil dan kemudian direbus hingga empuk. Semur Daging Betawi juga memiliki kuah yang gurih dan kental, serta bumbu-bumbu rempah yang memberikan rasa yang begitu menggugah selera.

Untuk membuat Semur Daging Betawi yang empuk dan enak, ada beberapa langkah yang harus diikuti. Pertama, potong daging sapi menjadi bentuk yang kecil dan sesuai dengan selera. Kemudian, tumis bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, daun salam, dan cengkeh hingga harum.

Setelah itu, masukkan daging sapi ke dalam tumisan bumbu dan aduk hingga daging berubah warna menjadi kecokelatan. Setelah itu, tambahkan sedikit air dan biarkan daging merebus hingga empuk. Jangan lupa untuk menambahkan kecap manis dan gula merah sebagai penyedap rasa. Tunggu beberapa saat hingga kuah semur Daging Betawi menjadi kental dan siap disajikan.

Resep Semur Daging Betawi yang empuk dan enak ini dapat menjadi pilihan menu makanan spesial untuk keluarga tercinta. Rasanya yang lezat dan aroma rempah yang khas akan membuat semua orang ketagihan. Jika ingin mencoba variasi, bisa menambahkan beberapa bahan seperti kentang, tahu, atau telur rebus. Selamat mencoba!

Berikut Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Rabu (20/3/2024) tentang resep semur daging Betawi.

Berikut resep Semur Daging Betawi kuah kental:

1. Siapkan bahan-bahan, antara lain:

1. 500 gram daging sapi, potong-potong
2. 2 bawang putih, cincang halus
3. 3 bawang merah, cincang halus
4. 2 lembar daun salam
5. 2 batang serai, memarkan
6. 1 ruas jari lengkuas, memarkan
7. 2 sendok makan kecap manis
8. 1 sendok teh garam
9. 1 sendok teh gula merah, serut
10. 1 sendok teh lada hitam, tumbuk

2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

3. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.

4. Tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata.

5. Tuangkan air secukupnya hingga daging terendam. Biarkan mendidih.

6. Setelah mendidih, turunkan api, tambahkan kecap manis, garam, gula merah, dan lada hitam. Aduk rata dan masak hingga daging empuk.

7. Setelah daging empuk, angkat dan sajikan semur daging betawi kuah kental dengan nasi putih hangat.

Resep semur daging betawi kuah kental merupakan hidangan khas Betawi yang lezat dan memiliki aroma yang menggugah selera. Daging sapi yang dimasak dengan bumbu-bumbu spesial menghasilkan kuah kental yang lezat dan gurih. Hidangan ini cocok disajikan sebagai menu utama dalam acara keluarga atau jamuan makan bersama teman-teman. Rasakan kelezatannya dan nikmati sensasi kuah yang kental dan gurih. Selamat mencoba!

Berikut resep Semur Daging Betawi pedas:

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan seperti 500 gram daging sapi, potong menjadi dadu, 2 buah bawang putih, dan 2 buah bawang merah, iris tipis, 2 sendok makan kecap manis, 1 sendok makan kecap inggris, 1 sendok makan saus tomat, 1 sendok teh gula merah, 1 sendok teh merica bubuk, 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh jinten bubuk, dan 3 buah cabai merah keriting, iris serong.

2. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

3. Tambahkan daging sapi yang telah dipotong menjadi dadu, aduk rata hingga berubah warna.

4. Masukkan kecap manis, kecap inggris, dan saus tomat, aduk hingga rata.

5. Tambahkan gula merah, merica bubuk, garam, dan jinten bubuk, aduk rata.

6. Masukkan irisan cabai merah keriting, aduk rata dan tambahkan air secukupnya.

7. Masak semur daging dengan api kecil hingga air menyusut dan daging empuk.

8. Sajikan semur daging betawi pedas dalam piring saji.

Resep Semur Daging Betawi pedas ini dapat menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!

Berikut resep Semur Daging Betawi kentang:

1. Persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan:

1. 500 gram daging sapi, potong-potong
2. 3-4 buah kentang, kupas dan potong dadu
3. 2 lembar daun salam
4. 2 batang serai, memarkan
5. 4 siung bawang merah, iris tipis
6. 3 siung bawang putih, cincang halus
7. 2 buah tomat, potong dadu
8. 2 sendok makan kecap manis
9. 1 sendok makan gula merah, serut
10. 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
11. garam secukupnya

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

3. Masukkan potongan daging sapi, daun salam, serai, dan tomat. Aduk rata dan masak hingga daging berubah warna.

4. Tuangkan air secukupnya dan masak daging sapi hingga empuk. Tambahkan gula merah, kecap manis, dan garam. Aduk merata.

5. Masukkan potongan kentang ke dalam semur. Masak hingga kentang matang dan semur mengental.

6. Resep semur daging betawi kentang siap disajikan. Sajikan dengan nasi hangat dan taburi bawang merah goreng sebagai topping. Selamat menikmati!

Resep semur daging betawi kentang merupakan hidangan yang lezat dan kaya akan rempah-rempah. Daging sapi yang empuk dan kentang yang lembut berpadu sempurna dalam kuah semur yang gurih. Kelezatan semur ini juga ditambah dengan rasa manis yang berasal dari kecap manis dan serutan gula merah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat dengan mudah menyajikan semur daging betawi kentang yang lezat di rumah. Nikmati rasanya yang khas dan lezat bersama keluarga tercinta.

Berikut resep Semur Daging Betawi empuk:

1. Siapkan bahan-bahan seperti : 500 gram daging sapi, potong-potong, 3 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 2 lembar daun salam, dan 2 cm lengkuas, memarkan.

2. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan lengkuas hingga harum.

3. Masukkan daging sapi, aduk rata, dan biarkan hingga daging berubah warna.

4. Tambahkan 1 sendok makan kecap manis, 1 sendok teh gula merah, 1 sendok teh garam, dan 1/2 sendok teh merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

5. Tuangkan air secukupnya, tambahkan 1 sendok makan kecap inggris, dan rebus hingga daging empuk.

6. Setelah daging empuk dan kuah menyusut, tambahkan 2 sendok makan kecap manis lagi dan aduk rata.

7. Sajikan semur daging betawi empuk dengan nasi putih hangat.

Semur daging betawi empuk adalah hidangan khas Jakarta yang terkenal dengan daging yang empuk dan bumbu yang kaya. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat membuat semur daging betawi yang lezat dan nikmat. Selamat mencoba!

Semur Daging Betawi adalah salah satu hidangan khas dari Jakarta yang terkenal dengan cita rasanya yang gurih dan manis. Berikut ini adalah resep semur daging Betawi spesial:

1. Bahan-bahan yang diperlukan:

1. 500 gram daging sapi, potong-potong
2. 3 siung bawang putih, cincang halus
3. 5 butir bawang merah, cincang halus
4. 2 batang serai, memarkan
5. 3 lembar daun salam
6. 3 lembar daun jeruk
7. 2 sendok makan kecap manis
8. 1 sendok makan kecap inggris
9. 1 sendok teh gula pasir
10. Garam secukupnya
11. Air secukupnya
12. Minyak goreng secukupnya untuk menumis

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

3. Masukkan daging sapi dan aduk hingga berubah warna.

4. Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.

5. Masukkan kecap manis, kecap inggris, gula pasir, dan garam. Aduk rata.

6. Tambahkan air secukupnya, lalu masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.

7. Setelah matang, angkat dan sajikan semur daging Betawi dengan nasi hangat.

Resep semur daging Betawi spesial ini menjadi hidangan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga. Selamat mencoba!