6 Resep Terong Balado Spesial, Enak dan Mudah Dibuat

Liputan6.com, Jakarta Resep terong balado spesial adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Terong balado merupakan olahan terong yang diolah dengan bumbu balado khas Minangkabau. Bumbu balado terdiri dari campuran cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan berbagai rempah-rempah lainnya. Rasanya yang pedas dan gurih menjadikan terong balado favorit banyak orang.

Untuk membuat terong balado yang spesial, ada beberapa variasi resep yang bisa anda coba. Salah satunya adalah terong balado telur. Dalam resep ini, terong dipotong menjadi dua bagian dan digoreng hingga matang. Setelah itu, terong disiram dengan bumbu balado yang sudah diolah secara khusus. Untuk membuatnya lebih lezat, Anda juga bisa menambahkan telur puyuh yang sudah digoreng sebagai tambahan.

Selain itu, ada juga resep terong balado teri yang bisa Anda coba. Pada resep ini, terong dipotong menjadi irisan tipis dan dikeringkan terlebih dahulu. Setelah itu, terong digoreng hingga kering dan renyah. Bumbu balado yang pedas dan gurih kemudian ditambahkan untuk memberi rasa yang khas. Resep ini cocok untuk Anda yang suka dengan makanan yang renyah dan pedas.

Berikut ini telah Liputan6.com rangkum beberapa variasi resep terong balado spesial yang enak dan mudah dibuat, Kamis (28/3/2024).

Resep Terong Balado Original merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Terong balado biasanya menggunakan terong ungu yang dipotong-potong sesuai selera. Namun, terdapat juga beberapa variasi resep seperti terong balado cumi asin, terong balado teri, terong crispy balado, dan terong balado sarden. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Terong Balado Original:

Bahan-bahan:

- 2 buah terong ungu, potong-potong sesuai selera

- 4 siung bawang putih, cincang halus

- 5 buah cabai merah, iris tipis

- Garam dan gula secukupnya

- Minyak goreng untuk menggoreng

Langkah-langkah pembuatan Terong Balado Original:

1. Panaskan minyak dalam wajan, goreng terong hingga matang dan berwarna kecoklatan. Tiriskan.

2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabai merah, aduk hingga tercampur rata.

3. Masukkan terong, aduk hingga terong terbalut dengan bumbu.

4. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera.

5. Angkat dan sajikan terong balado ini selagi hangat.

Resep Terong Balado Original menjadi semakin lezat dengan rasa pedas yang khas. Dengan memadukan bumbu dan cara pengolahan yang tepat, hidangan ini dapat menjadi favorit di meja makan keluarga tercinta. Selamat mencoba!

Resep Terong Balado Petai

Terong Balado Petai menjadi salah satu hidangan spesial yang dapat menggugah selera. Dalam resep ini, terong ungu yang dipotong-potong akan diolah dengan bumbu balado yang pedas dan ditambahkan dengan petai yang memberikan cita rasa khas. Berikut ini adalah bahan dan langkah-langkah untuk membuatnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- 2 buah terong ungu, potong-potong sesuai selera.

- 100 gram petai, belah dua dan buang bijinya.

- 4 siung bawang putih, cincang halus.

- 5 buah cabai merah, iris tipis.

- Garam dan gula secukupnya.

- Minyak goreng untuk menggoreng.

Langkah-langkah pembuatan:

1. Panaskan minyak dalam wajan, goreng terong hingga matang dan berwarna kecoklatan. Tiriskan.

2. Goreng petai hingga matang dan agak berubah warna. Tiriskan.

3. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabai merah, aduk hingga tercampur rata.

4. Masukkan terong dan petai, aduk hingga terong dan petai terbalut dengan bumbu.

5. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera.

6. Angkat dan sajikan Terong Balado Petai ini selagi hangat.

Dengan rasa pedas khas dari cabai merah dan sensasi gurih dari petai, hidangan ini dapat dinikmati oleh seluruh anggota keluarga. Selamat mencoba!

Resep Terong Balado Telur merupakan salah satu variasi dari masakan terong balado yang memiliki cita rasa yang lezat dan menggugah selera. Telur yang digunakan dalam resep ini akan menambah tekstur dan zat gizi pada hidangan yang dihasilkan. Berikut ini adalah bahan-bahan dan langkah-langkah untuk membuat Terong Balado Telur yang lezat:

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- 2 buah terong ungu, potong-potong sesuai selera.

- 4 butir telur, rebus dan kupas kulitnya.

- 4 siung bawang putih, cincang halus.

- 5 buah cabai merah, iris tipis.

- Garam dan gula secukupnya.

- Minyak goreng untuk menggoreng.

Langkah-langkah pembuatan Terong Balado Telur:

1. Panaskan minyak dalam wajan, goreng terong hingga matang dan berwarna kecoklatan. Tiriskan.

2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabai merah, aduk hingga tercampur rata.

3. Masukkan terong dan telur rebus, aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam terong dan telur.

4. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera.

5. Angkat dan sajikan Terong Balado Telur ini selagi hangat.

Nikmati sajian Terong Balado Telur ini bersama keluarga tercinta di kala makan bersama. Dengan resep ini, Anda dapat mencoba variasi masakan terong balado yang unik dan lezat. Selamat mencoba!

Resep Terong Balado Teri

Terong Balado Teri merupakan salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Artikel ini akan menghadirkan resep terong balado teri yang berbeda, yaitu terong balado teri spesial. Resep ini sangat lezat dan mudah untuk disiapkan di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- 2 buah terong ungu, potong-potong sesuai selera.

- 100 gram teri nasi, rendam dengan air panas selama beberapa menit.

- 5 siung bawang putih, cincang halus.

- 6 buah cabai merah keriting, iris tipis.

- Garam dan gula secukupnya.

- Minyak goreng untuk menggoreng.

Langkah-langkah pembuatan:

1. Panaskan minyak dalam wajan, goreng terong hingga matang dan berwarna kecoklatan. Tiriskan.

2. Goreng teri nasi hingga kering dan renyah. Tiriskan.

3. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabai merah, aduk hingga tercampur rata.

4. Masukkan terong dan teri nasi, aduk hingga terong dan teri terbalut dengan bumbu.

5. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera.

6. Angkat dan sajikan terong balado teri ini selagi hangat.

Dengan resep ini, Anda dapat menikmati kelezatan terong balado teri di rumah. Selamat mencoba dan nikmati hidangan ini bersama keluarga tercinta!

Terong Balado Cumi Asin adalah salah satu variasi resep terong balado yang menghadirkan cita rasa yang unik dalam satu hidangan. Dengan kombinasi antara cumi asin yang gurih dan terong yang lezat, hidangan ini akan memanjakan lidah Anda. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah untuk membuat Resep Terong Balado Cumi Asin.

Bahan-bahan:

- 2 buah terong, iris memanjang

- 200 gram cumi asin, direndam air panas selama 5 menit

- 1 buah bawang bombay, cincang halus

- 4 siung bawang putih, cincang halus

- 5 buah cabai merah, iris serong

- 2 sendok makan saus tomat

- 1 sendok makan saus sambal

- 2 sendok teh gula

- Garam secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

2. Tambahkan cumi asin dan cabai merah, aduk hingga cumi asin matang.

3. Masukkan terong, saus tomat, saus sambal, gula, dan garam. Aduk rata.

4. Tutup wajan dan masak hingga terong matang dan bumbunya meresap.

5. Angkat dan sajikan Resep Terong Balado Cumi Asin dalam piring saji.

Dengan resep ini, Anda juga dapat mencoba variasi Resep Terong Balado lainnya seperti Terong Balado Teri, Terong Crispy Balado, atau Terong Balado Sarden. Selamat mencoba dan menikmati hidangan khas Indonesia yang lezat ini!

Resep Terong Balado Cabai Hijau

Terong balado merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sudah sangat populer. Kombinasi antara rasa pedas dan gurih membuat terong balado menjadi favorit banyak orang. Kali ini, kita akan berbagi resep terong balado spesial dengan bahan tambahan cabai hijau yang akan memberikan cita rasa yang segar dan lezat.

Bahan-bahan:

- 3 buah terong ungu, potong-potong sesuai selera.

- 5 buah cabai hijau besar, iris tipis.

- 5 buah cabai merah, iris tipis.

- 4 siung bawang putih, cincang halus.

- 2 sendok makan minyak goreng.

- Garam dan gula secukupnya.

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan cabai hijau dan cabai merah, aduk rata dan tumis hingga cabai layu dan harum.

3. Tambahkan terong potong yang telah disiapkan sebelumnya. Aduk hingga terong tercampur dengan bumbu merata.

4. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera.

5. Masak terong balado cabai hijau hingga terong matang dan empuk, serta bumbu meresap.

6. Angkat terong balado dari wajan dan segera sajikan selagi hangat.

Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menyajikan terong balado cabai hijau spesial yang lezat dan enak. Nikmati hidangan ini bersama keluarga tercinta sebagai hidangan utama atau lauk pada saat makan siang atau malam. Selamat mencoba!