7 Resep Brownies Sederhana yang Mudah Dibuat, Bisa Kukus atau Panggang

Liputan6.com, Jakarta Siapa yang tidak menyukai brownies? Aroma yang menggoda, tekstur lembut di tengah dan renyahnya bagian pinggirannya, menjadikan brownies sebagai salah satu kue cokelat favorit di seluruh dunia. Bagi pencinta kue dan cokelat, mencoba membuat brownies sendiri dengan resep yang sederhana dan mudah tentu menjadi hal yang menarik.

Brownies merupakan kue cokelat yang punya ciri khas dengan kepadatan strukturnya. Biasanya terbuat dari campuran cokelat, tepung terigu, gula, telur, mentega, dan kemudian dipanggang dalam oven. Beberapa resep brownies juga menambahkan bahan tambahan seperti kacang kenari, almond, atau choco chip untuk memberikan variasi rasa dan tekstur.

Membuat brownies tidaklah sulit. Pertama, siapkan semua bahan yang diperlukan, seperti cokelat baking atau bubuk cokelat, tepung terigu, gula, mentega, dan telur. Kemudian, cokelat dan mentega dilelehkan dalam panci dengan api kecil. Setelah itu, tambahkan gula, telur, dan tepung terigu secara bertahap, aduk rata hingga menjadi adonan yang homogen. Terakhir, tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah dilapisi kertas roti atau diolesi mentega. Panggang dalam oven dengan suhu yang telah ditentukan dalam waktu yang diperlukan.

Dengan menggunakan resep brownies yang sederhana dan mudah dipraktikkan, kamu bisa menikmati kelezatan brownies sendiri di rumah. Tidak hanya lezat untuk dinikmati sendiri, brownies juga bisa menjadi pilihan kue yang pas untuk menjamu tamu. Jadi, jangan ragu untuk mencoba dan berkreasi dengan resep brownies enak ini!

Berikut Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Minggu (7/4/2024) tentang resep brownies.

Brownies kukus merupakan salah satu varian brownies yang sangat lezat dan populer di Indonesia. Berbeda dengan brownies panggang yang memiliki tekstur yang padat dan kering, brownies kukus memiliki tekstur yang lembut dan moist. Berikut ini adalah resep brownies kukus yang enak dan mudah untuk kamu coba di rumah:

Bahan-bahan yang diperlukan:

- 125 gram dark chocolate, cincang halus

- 100 gram mentega

- 150 gram gula pasir

- 3 butir telur

- 75 gram tepung terigu

- 25 gram bubuk kakao

- 1/4 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh baking powder

- 1 sendok teh vanili bubuk

- 50 ml air

- 50 gram almond, cincang kasar

Cara membuat:

1. Lelehkan dark chocolate dan mentega dalam wadah yang tahan panas di atas panci berisi air mendidih. Aduk hingga leleh dan aduk rata. Dinginkan.

2. Dalam wadah terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat.

3. Tambahkan campuran dark chocolate ke dalam adonan telur, aduk rata.

4. Ayak tepung terigu, bubuk kakao, garam, dan baking powder. Masukkan ke dalam adonan dark chocolate, aduk rata.

5. Tambahkan vanili bubuk dan air, aduk rata. Masukkan almond, aduk hingga rata.

6. Tuang adonan ke dalam loyang brownies yang telah dioles margarin dan dialas dengan kertas roti.

7. Kukus brownies selama 45-50 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan sebelum dipotong-potong.

Resep brownies kukus ini sangat mudah untuk diikuti dan hasilnya yang lezat pastinya akan membuat kamu ketagihan. Jadi, yuk segera coba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya!

Berikut ini adalah resep brownies panggang yang enak dan lezat:

Bahan-bahan:

1. 200 gram dark chocolate
2. 150 gram mentega
3. 200 gram gula pasir
4. 3 butir telur
5. 100 gram tepung terigu
6. 50 gram cokelat bubuk
7. 1/2 sendok teh garam
8. 100 gram kacang atau almond yang sudah dipotong kasar

Langkah-langkah:

1. Cairkan dark chocolate dan mentega dalam panci dengan api kecil hingga menjadi adonan cair. Angkat dari api dan biarkan dingin.

2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang, tambahkan adonan cokelat yang sudah dingin.

3. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan garam, aduk rata.

4. Campurkan kacang atau almond ke dalam adonan.

5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan dialas dengan kertas roti.

6. Panggang brownies dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 30-35 menit atau hingga matang.

7. Angkat brownies dari oven dan tunggu hingga dingin sebelum dipotong dan disajikan.

Nikmati brownies panggang yang enak dan lezat sebagai camilan istimewa untuk keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!

Brownies kukus keju adalah salah satu variasi brownies yang sangat lezat dan menggugah selera. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat brownies kukus keju:

1. Persiapkan bahan-bahan, yaitu:

- 200 gram cokelat masak, lelehkan

- 100 gram margarin, lelehkan

- 3 butir telur

- 150 gram gula pasir

- 100 gram tepung terigu

- 50 gram cokelat bubuk

- 100 gram keju parut

- 1 sendok teh bubuk vanili

- 1/4 sendok teh garam

2. Campurkan telur dan gula pasir dalam sebuah mangkuk besar. Kocok hingga gula larut dan adonan mengembang.

3. Tambahkan lelehan cokelat masak dan margarin ke dalam adonan telur. Aduk rata dengan spatula.

4. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, bubuk vanili, dan garam ke dalam adonan. Aduk hingga tercampur sempurna.

5. Tambahkan keju parut ke dalam adonan dan aduk rata.

6. Siapkan loyang brownies yang telah dioles margarin dan dialasi kertas roti. Tuang adonan ke dalam loyang.

7. Panaskan kukusan dengan api sedang. Kukus brownies selama kurang lebih 30-40 menit atau hingga matang.

8. Setelah matang, angkat dari kukusan dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong.

Brownies kukus keju siap disajikan. Rasakan kelezatan dan kelembutan brownies ini segera setelah matang. Kamu juga dapat menambahkan topping sesuai selera, seperti taburan keju parut di atasnya. Selamat mencoba!

Berikut resep brownies panggang krim keju:

1. Siapkan bahan-bahan berikut:

- 200 gram dark chocolate, cincang kasar

- 150 gram mentega

- 200 gram gula pasir

- 4 butir telur, kocok lepas

- 100 gram tepung terigu

- 30 gram cokelat bubuk

- 1 sendok teh vanili bubuk

- 100 gram keju krim, lelehkan

- 100 gram dark chocolate, cincang halus

2. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.

3. Lelehkan dark chocolate dan mentega dalam wadah di atas panci berisi air mendidih. Aduk rata hingga meleleh dan tercampur sempurna.

4. Dalam wadah terpisah, campurkan gula pasir dan telur. Kocok hingga gula larut dan campuran mengental.

5. Masukkan campuran dark chocolate yang telah meleleh ke dalam adonan telur. Aduk rata.

6. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan vanili bubuk ke dalam adonan. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan tepung.

7. Siapkan loyang berukuran 20x20 cm yang telah diolesi mentega dan dialasi dengan kertas roti. Tuang setengah adonan ke dalam loyang.

8. Tuangkan keju krim yang telah dilelehkan di atas adonan. Ratakan dengan sendok.

9. Tambahkan adonan brownies yang tersisa di atas keju krim. Ratakan permukaannya.

10. Taburkan dark chocolate yang telah dihaluskan di atas adonan.

11. Panggang brownies dalam oven yang telah dipanaskan selama 25-30 menit atau hingga matang. Tes dengan mencobakan tusuk gigi, jika keluar bersih berarti brownies sudah matang.

Brownies kukus pandan adalah variasi lezat dari kue brownies tradisional yang memiliki tambahan aroma dan rasa pandan yang segar. Berikut adalah beberapa langkah sederhana untuk membuat resep brownies kukus pandan yang enak:

1. Siapkan bahan-bahan berikut:

- 200 gram tepung terigu

- 200 gram gula pasir

- 150 ml air pandan suji

- 100 gram mentega

- 3 butir telur

- 1 sdt baking powder

- 1/2 sdt garam

- Secukupnya bubuk pandan

- Secukupnya keju parut (opsional)

2. Panaskan air dalam panci pengukus hingga mendidih.

3. Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam dalam sebuah wadah besar. Aduk rata.

4. Masukkan telur dan mentega leleh ke dalam campuran tepung. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.

5. Tambahkan air pandan suji secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut dan homogen.

6. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega. Taburi permukaan adonan dengan bubuk pandan dan keju parut.

7. Letakkan loyang di dalam panci pengukus yang telah dipanaskan tadi. Kukus brownies selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang.

8. Setelah matang, angkat loyang dari panci dan biarkan brownies kukus pandan dingin sebentar sebelum dipotong dan disajikan.

Resep Fudgy Brownies adalah salah satu resep kue yang sangat populer dan disukai oleh banyak orang. Brownies ini memiliki tekstur lembut dan padat dengan rasa cokelat yang kaya dan menggugah selera. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Fudgy Brownies yang lezat:

1. Persiapkan bahan-bahan yang diperlukan, termasuk 200 gram dark chocolate, 150 gram mentega, 200 gram gula pasir, 3 butir telur, 100 gram tepung terigu, 50 gram cokelat bubuk, 1 sendok teh vanili, dan sedikit garam.

2. Siapkan loyang persegi berukuran 20x20 cm, olesi dengan mentega atau menggunakan kertas roti.

3. Lelehkan dark chocolate dan mentega dalam wadah tahan panas di atas air mendidih, aduk hingga rata dan leleh. Sisihkan.

4. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat.

5. Masukkan adonan cokelat yang sudah meleleh ke dalam adonan telur dan gula pasir, aduk rata.

6. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, vanili, dan garam, aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.

7. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan, ratakan permukaannya.

8. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C selama sekitar 25-30 menit atau hingga permukaan brownies mengeras tapi tengahnya masih lembut.

9. Setelah matang, biarkan brownies dingin sebelum dipotong dan dihidangkan.

Semoga resep Fudgy Brownies ini bermanfaat dan bisa menginspirasi kamu untuk membuat kue yang lezat dan memanjakan lidah. Selamat mencoba!

Berikut resep cheesecake brownies:

1. Siapkan bahan-bahan berikut untuk membuat Cheesecake Brownies:

- 150 gram dark chocolate

- 100 gram unsalted butter

- 150 gram gula pasir

- 3 butir telur

- 100 gram tepung terigu

- 1 sendok teh bubuk kakao

- 100 gram cream cheese

- 50 gram gula pasir untuk filling cheesecake

- 1 butir telur untuk filling cheesecake

- 1 sendok teh vanili

2. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.

3. Lelehkan dark chocolate dan unsalted butter dalam panci di atas api kecil. Aduk rata hingga rata.

4. Tambahkan gula pasir dan telur ke dalam campuran cokelat yang telah meleleh. Aduk hingga tercampur merata.

5. Ayak tepung terigu dan bubuk kakao ke dalam adonan. Aduk kembali hingga rata.

6. Dalam wadah terpisah, kocok cream cheese, gula pasir, telur, dan vanili hingga lembut.

7. Tuang setengah adonan cokelat ke dalam loyang yang telah dialasi kertas roti. Ratakan permukaannya.

8. Tambahkan lapisan filling cheesecake di atas adonan cokelat yang telah dituang. Ratakan permukaannya dengan sendok.

9. Tuang sisa adonan cokelat di atas lapisan filling cheesecake. Ratakan permukaannya.

10. Panggang di dalam oven selama 30-35 menit atau hingga permukaan cheesecake brownies terlihat mengeras.

11. Angkat dari oven dan dinginkan sebelum dipotong-potong menjadi potongan kecil.

Resep Cheesecake Brownies ini akan menghasilkan brownies dengan tekstur lembut dan rasa manis serta gurih yang sempurna. Nikmati sebagai camilan sehari-hari atau hidangkan saat ada tamu yang datang. Selamat mencoba!