4 Resep Pindang Serani dari Berbagai Jenis Ikan, Menu Lezat Untuk Keluarga

Liputan6.com, Jakarta Pindang serani adalah salah satu hidangan tradisional yang kaya akan cita rasa dan keunikan. Terbuat dari bahan-bahan segar dan bumbu pilihan, resep pindang serani menawarkan sensasi rasa yang menggugah selera. Tidak heran jika banyak orang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah. Apalagi, setiap daerah di Indonesia memiliki variasi resep pindang serani yang berbeda, menjadikan hidangan ini semakin menarik untuk dijelajahi.

Namun, bagi yang belum pernah mencobanya, mungkin ada rasa ragu atau khawatir apakah bisa membuat pindang serani dengan sempurna. Tidak perlu khawatir, karena kami akan membagikan kumpulan resep pindang serani yang sudah teruji kelezatannya. Setiap resep dirancang dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, sehingga Anda dapat menghadirkan hidangan spesial ini di meja makan keluarga.

Resep pindang serani yang kami sajikan tidak hanya mengutamakan kelezatan, tetapi juga memperhatikan kesederhanaan dalam proses memasaknya. Mulai dari bahan-bahan yang mudah ditemukan hingga cara memasak yang praktis, semua dirangkum untuk memudahkan Anda. 

Jadi, jika Anda penasaran bagaimana cara membuat pindang serani yang autentik dan nikmat, berikut ini telah Liputan6.com rangkum berbagai resep pindang serani, Jumat (17/5/2024).

Pindang Serani adalah hidangan tradisional Indonesia yang populer di daerah Serani, Jawa Tengah. Hidangan ini terbuat dari ikan patin yang dimasak dalam kuah bumbu khas yang pedas dan asam. Berikut adalah bahan dan langkah-langkah untuk menyajikan Resep Pindang Serani dengan Ikan Patin

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan patin, bersihkan dan potong menjadi beberapa bagian
• 2 sendok makan minyak goreng
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun salam
• 1 sendok makan air asam jawa
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak goreng pada wajan.

2. Tumis bawang putih, lengkuas, serai, dan daun salam hingga harum.

3. Masukkan ikan patin, aduk rata hingga ikan berubah warna.

4. Tambahkan air secukupnya dan biarkan mendidih.

5. Setelah mendidih, tambahkan air asam jawa. Aduk rata.

6. Tambahkan gula dan garam secukupnya sesuai selera.

7. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap dengan baik.

8. Angkat Pindang Serani dengan Ikan Patin dan sajikan selagi hangat.

Selamat mencoba Resep Pindang Serani dengan Ikan Patin ini di rumah! Hidangan yang pedas dan asam ini akan menjadi favorit keluarga Anda. Nikmati hidangan khas Indonesia yang enak dan bergizi ini!

Pindang Serani adalah hidangan tradisional Indonesia yang terkenal di daerah Maluku dan Maluku Utara. Pindang Serani biasanya menggunakan bahan dasar ikan, seperti ikan tenggiri, yang diolah dengan cara direbus dalam kuah khas dengan rasa gurih dan sedikit asam. Untuk membuat Pindang Serani dengan Ikan Tenggiri, berikut adalah bahan dan langkah-langkahnya:

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan tenggiri, potong menjadi beberapa bagian
• 3 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 2 buah tomat, potong menjadi wedges
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 3 sendok makan air asam jawa
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

1. Rebus air dalam panci hingga mendidih, masukkan ikan tenggiri dan rebus selama 5 menit. Tiriskan ikan dan buang airnya.

2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.

3. Masukkan cabai merah dan tomat, aduk rata.

4. Tambahkan air, air asam jawa, garam, dan gula. Aduk rata hingga mendidih.

5. Masukkan ikan tenggiri yang sudah direbus ke dalam kuah. Masak hingga ikan matang dan kuah meresap.

6. Angkat dan sajikan Pindang Serani dengan Ikan Tenggiri hangat sebagai hidangan utama.

Demikianlah resep Pindang Serani dengan Ikan Tenggiri yang bisa Anda coba. Rasakan kenikmatan hidangan tradisional ini dengan kuah yang gurih dan ikan tenggiri yang lezat. Selamat mencoba!

Pindang Serani merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang memiliki rasa gurih dan segar. Salah satu versi pindang serani yang populer adalah pindang serani dengan ikan bandeng. Berikut adalah bahan dan langkah-langkah untuk membuatnya.

Bahan-bahan:

• 2 ekor ikan bandeng segar, bersihkan dan buang isi perutnya
• 3 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun jeruk purut
• 3 buah asam kandis
• 4 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 ruas jari jahe, memarkan
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 sendok makan minyak goreng
• Garam secukupnya

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

2. Masukkan air secukupnya ke dalam wajan.

3. Masukkan serai, daun jeruk purut, asam kandis, daun salam, lengkuas, dan jahe ke dalam wajan. Didihkan.

4. Setelah mendidih, masukkan ikan bandeng ke dalam wajan. Masak dengan api sedang hingga ikan matang merata.

5. Tambahkan garam secukupnya untuk memberi rasa.

6. Angkat ikan dan sajikan pindang serani dengan ikan bandeng dalam mangkuk saji.

Penyajian pindang serani dengan ikan bandeng ini dapat dilengkapi dengan nasi putih hangat dan sambal terasi sebagai pelengkapnya. Selamat mencoba!

Pindang Serani adalah hidangan tradisional yang populer di daerah Serani, Indonesia. Salah satu variasi pindang Serani yang populer adalah dengan menggunakan ikan kembung. Pindang Serani dengan ikan kembung memiliki cita rasa yang gurih dan asam, yang berasal dari bumbu-bumbu yang digunakan dalam proses penyajiannya. Berikut adalah bahan dan langkah-langkah untuk membuat Resep Pindang Serani dengan Ikan Kembung:

Bahan-bahan:

• 2 ekor ikan kembung, bersihkan dan belah menjadi dua bagian
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 3 buah cabai merah, iris tipis
• 3 buah cabai hijau, iris tipis
• 5 cm lengkuas, memarkan
• 3 cm jahe, memarkan
• 4 siung bawang putih, geprek
• 3 sendok makan air asam jawa
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• Air secukupnya

Langkah-langkah:

1. Rebus air dalam panci besar dan masukkan serai, daun salam, daun jeruk, cabai merah, cabai hijau, lengkuas, jahe, dan bawang putih. Masak hingga air mendidih dan bumbu mulai tercium aromanya.

2. Masukkan potongan ikan kembung ke dalam panci, kecilkan api, dan biarkan ikan matang sempurna.

3. Tambahkan air asam jawa, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak sebentar hingga semua bumbu meresap ke dalam ikan.

4. Angkat pindang serani dengan ikan kembung dari panci dan sajikan dalam mangkuk. Nikmati pindang serani dengan nasi putih hangat.

Demikianlah Resep Pindang Serani dengan Ikan Kembung yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!

Pindang Serani adalah hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dan memiliki cita rasa yang khas. Berikut adalah beberapa tips untuk membuat Pindang Serani yang lezat dan lembut:

1. Pemilihan ikan: Pilih ikan yang segar seperti ikan tongkol atau ikan kembung untuk mendapatkan hasil yang terbaik. Pastikan ikan tidak berbau atau berlendir sebelum dibeli.

2. Bumbu rempah: Untuk membuat Pindang Serani, bumbu rempah yang digunakan termasuk lengkuas, serai, jahe, bawang merah, dan cabai merah. Haluskan semua bahan dengan blender atau uleg hingga menjadi pasta halus untuk menghasilkan rasa dan aroma yang kuat.

3. Penggunaan asam: Asam adalah bahan penting dalam Pindang Serani yang memberikan citarasa segar dan asam pada hidangan ini. Asam jawa pada umumnya digunakan, tetapi bisa juga diganti dengan asam kandis atau asam gelugur sesuai dengan selera.

4. Waktu masak: Pindang Serani harus dimasak dengan api kecil dan dengan waktu yang cukup lama agar rasa bumbu meresap dan ikan menjadi empuk. Pelan-pelan memasak selama 1-2 jam akan menghasilkan pindang yang sempurna.

5. Penyajian: Pindang Serani nikmat ketika disajikan dengan nasi putih hangat. Berikan potongan daun kemangi dan irisan cabai rawit untuk menambahkan kelezatan hidangan ini.

Dengan mengikuti tips ini, Anda dapat membuat Pindang Serani yang lezat, bercitarasa, dan lembut. Selamat mencoba!