Intip 7 Tips Merebus Daun Kelor, Berkhasiat Usir Kolesterol hingga Turunkan Berat Badan

Liputan6.com, Jakarta Kelor merupakan jenis tanaman tropis yang sangat mudah dikenali dari ukuran daunnya yang kecil. Dikutip dari laman Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, Senin (22/7/2024) tanaman ini sangat mudah bertumbuh pada tanah yang bisa dikatakan tidak terlalu subur. Sejak dulu tanaman ini sudah digunakan untuk pengobatan.

Hal itu lantaran tanaman yang bernama latin Moringa oleifera ini mengandung beragam nutrisi penting seperti vitamin C, vitamin B6, vitamin A, protein, zat besi, riboflavin (B2), magnesium, dan serat. Apalagi belakangan ini, semakin banyak penelitian yang menemukan potensi hebat dari daun kelor dalam mendukung kesehatan, sehingga tidak heran jika semakin populer di kalangan mereka yang peduli dengan kesehatan.

Penelitian juga menunjukkan bahwa daun kelor kaya akan antioksidan, sehingga sangat efektif dalam mengatasi berbagai masalah kesehatan. Dengan mengonsumsi air rebusan daun kelor, seseorang dapat merasakan banyak manfaat, seperti meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menurunkan kadar kolesterol, mengendalikan tekanan darah tinggi, menurunkan gula darah, mengatasi asam urat, dan bahkan mencegah kanker.

Semakin populer daun kelor, semakin banyak orang yang mencari cara untuk mengolahnya sendiri di rumah. Nah, berikut ini adalah tujuh cara mudah untuk mengolah daun kelor yang telah dirangkum dari Liputan6.com dari berbagai sumber pada Senin (22/07/2024).

Dengan semakin terkenalnya manfaat ajaib daun kelor, banyak orang yang tergoda untuk mencobanya. Jika Anda tidak memiliki pohon kelor di halaman rumahmu, jangan khawatir! Daun kelor kering bisa menjadi alternatif yang sangat baik.

Tapi, ingat ya, agar kandungan nutrisi daun kelor tetap terjaga, proses pengeringannya harus dilakukan dengan benar. Bagaimana caranya? Gampang kok! Cukup bilas daun kelor sebentar, lalu biarkan angin-anginkan di tempat yang teduh dan sejuk sampai benar-benar kering. Kamu nggak perlu repot-repot menjemurnya di bawah sinar matahari.

Jika di halaman rumah Anda tumbuh pohon kelor yang subur, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati segarnya daun kelor yang bisa langsung direbus. Selain itu, daun kelor segar juga bisa diolah menjadi sayur bening yang lezat dengan rasa yang ringan dan menyegarkan. Tak perlu khawatir, cara membuatnya sangat sederhana.

Cukup mencuci daun kelor dengan bersih, memetiknya dengan lembut, dan merebus air hingga mencapai titik didih. Setelah itu, masukkan daun kelor ke dalam air mendidih dan biarkan hingga warna air berubah menjadi hijau keemasan. Jangan lupa untuk menyaringnya sebelum dinikmati, dan pastikan memakannya selagi masih hangat. Selain sebagai menu yang menyegarkan, daun kelor yang sudah direbus juga memiliki manfaat untuk melancarkan pencernaanmu.

Khasiat daun kelor bisa didapatkan lebih maksimal dengan cara mencampurnya dengan bahan-bahan lainnya. Mencampurkan daun kelor dengan bahan-bahan hebat lainnya seperti kayu manis, daun salam, kencur, serai, dan jahe akan memberikan manfaat yang luar biasa. Misalnya Anda bisa membuat rebusan daun kelor jahe dengan merebus air hingga mendidih.

Setelah itu Anda bisa memasukkan daun kelor dan jahe yang sudha digeprek. Tunggu beberapa saat hingga aromanya harum,lalu angkat dan saringlah. Nikmati minuman ini selagi masih hangat.

Selain dari tiga cara di atas, daun kelor juga punya banyak manfaat lain yang bisa diolah menjadi makanan dan minuman sehat. Yuk, coba beberapa olahan daun kelor berikut ini:

1. Teh Daun Kelor

Seduh daun kelor kering dengan air panas, biarkan beberapa menit sebelum disaring. Teh daun kelor ini bisa dinikmati dengan menambahkan madu atau lemon untuk rasa yang lebih nikmat.

2. Sup Daun Kelor

Tambahkan daun kelor ke dalam sup ayam, sup sayuran, atau sup kacang-kacangan kesukaanmu. Dengan menambahkan daun kelor, kamu bisa mendapatkan manfaat nutrisi yang lebih lengkap.

3. Salad Daun Kelor

Tambahkan daun kelor segar ke dalam salad. Campurkan dengan sayuran hijau lainnya, tomat, timun, dan dressing favoritmu untuk membuat salad yang segar dan bergizi.

4. Bubuk Daun Kelor

Haluskan daun kelor kering menjadi bubuk dan gunakan sebagai tambahan pada berbagai masakan. Kamu bisa menambahkan bubuk daun kelor ke dalam smoothie, jus, atau makanan lain sebagai suplemen gizi yang sehat. 

Penelitian lain menyebut bahwa daun kelor bukan hanya mampu menurunkan tingkat kolesterol jahat (LDL), tetapi juga mampu meningkatkan tingkat kolesterol baik (HDL). Hal ini menunjukkan bahwa daun kelor dapat menjadi opsi yang menarik untuk menjaga kesehatan jantung dan menghindari risiko penyakit jantung. Bahkan, membuat teh dari daun kelor jika mampu mengatasi masalah kesehatan pada otak.

Manfaat ajaib dari teh daun kelor sendiri diketahui tak hanya terbatas pada kesehatan otak, melainkan juga mampu meningkatkan kecerdasan pikiran, daya ingat, dan fokus. Rahasianya terletak pada kandungan luar biasa dalam teh daun kelor yang mampu memperbaiki kinerja otak, seperti antioksidan, flavonoid, dan asam lemak omega-3. 

Air rebusan daun kelor juga memiliki manfaat luar biasa dalam melawan serangan radikal bebas, menjaga kesehatan pencernaan, dan mengatur kadar gula darah. Daun kelor sendiri kaya akan vitamin dan mineral yang sangat bermanfaat bagi tubuh kita. Dalam air rebusan daun kelor terkandung senyawa aktif yang luar biasa untuk menjaga kesehatan tubuh kita.

meski begitu, beberapa studi menemukan bahwa mengonsumsi daun kelor dalam jumlah yang berlebihan dapat mengakibatkan peningkatan kadar zat besi dalam darah, yang pada gilirannya dapat memicu risiko menderita sakit perut. Selain itu, bagi mereka yang menderita hemokromatosis, mengonsumsi daun kelor secara berlebihan dapat memperburuk kondisi mereka.

Rupanya, segelas air rebusan daun kelor dapat dikonsumsi kapan saja, entah itu di pagi hari setelah makan atau di malam hari sebelum tidur. Namun, bagi Anda yang tengah berjuang menurunkan berat badan, disarankan untuk meminum air rebusan daun kelor di pagi hari sebelum makan atau saat perut masih kosong.