Liputan6.com, Jakarta Lobak atau daikon mungkin belum menjadi sayuran yang populer di Indonesia, meskipun kadang-kadang masih bisa ditemukan di pasar tradisional. Padahal, lobak memiliki banyak sekali kandungan nutrisi yang sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh, seperti menurunkan kolesterol dan tekanan darah tinggi.
Mengonsumsi lobak juga sangat mudah. Anda bisa merebusnya atau bahkan menikmatinya setengah matang sebagai acar lobak. Kandungan serat dan antioksidan yang tinggi dalam lobak dapat membantu menurunkan kolesterol.
Baca Juga
Lobak memiliki pigmen putih yang dikenal sebagai anthoxanthin, yang berperan dalam menurunkan kolesterol dan tekanan darah. Selain itu, mengonsumsi lobak juga dapat mengurangi risiko diabetes.
Advertisement
Untuk mendapatkan berbagai manfaat dari sayuran ini, berikut adalah cara merebus lobak putih untuk menurunkan kolesterol, seperti yang diulas oleh Liputan6.com dari fimela.com pada Kamis (25/7/2024).
Cara Membuat Rebusan Lobak Putih Penurun Kolesterol
Bahan-bahan:
- 1 buah lobak besar
- 1 sdt garam halus
- Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Kupas lobak dan iris tipis-tipis.
2. Taburi irisan lobak dengan garam halus, lalu aduk hingga merata. Setelah itu, bilas hingga bersih.
3. Rebus air hingga mendidih.
4. Masukkan irisan lobak ke dalam air mendidih, rebus selama 1-2 menit atau hingga lobak cukup empuk.
5. Sajikan lobak bersama air rebusannya, jika diinginkan.
Nikmati rebusan lobak ini untuk membantu menurunkan kolesterol dan tekanan darah tinggi. Tidak perlu menambahkan bahan lain agar tetap alami dan segar. Jika ingin menikmatinya lebih dingin, simpan terlebih dahulu di dalam kulkas sebelum dikonsumsi.
Advertisement