Resep Kue Bolu Kukus Mekar Cantik dan Lezat, Tanpa Baking Soda dan Baking Powder

Liputan6.com, Jakarta Kue bolu kukus sering kali menjadi pilihan camilan sederhana yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Baik untuk dinikmati sendiri, disuguhkan kepada tamu, atau bahkan dijadikan ide jualan, kue ini selalu menjadi favorit. Meskipun ada banyak cara untuk membuat bolu kukus yang mekar, biasanya diperlukan baking soda dan baking powder.

Namun, bayangkan menikmati kelembutan dan kelezatan kue bolu kukus mekar yang dibuat tanpa tambahan baking soda atau baking powder. Dengan teknik yang penuh perhatian, kue ini diolah menggunakan bahan-bahan alami dan keterampilan yang terampil untuk mencapai tekstur lembut dan mekar yang sempurna.

Setiap lapisan bolu menghadirkan rasa manis yang seimbang, disertai aroma vanila yang harum dan rasa yang memanjakan lidah. Tanpa bahan pengembang kimia, kue ini tetap memiliki struktur yang empuk dan ringan berkat teknik pengocokan dan pengukusan yang cermat.

Ideal untuk dinikmati bersama keluarga atau teman, kue bolu kukus mekar ini adalah pilihan sehat dan lezat yang akan membuat setiap momen spesial Anda menjadi lebih istimewa. Intip resep kue bolu kukus mekar yang telah dilansir Liputan6.com dari berbagai sumber pada Jumat (16/08/2024).

Bahan-bahan:

- 250 gram tepung protein rendah

- 200 gram gula pasir

- 100 ml air

- 50 ml susu cair

- 2 butir telur

- 1 sdt vanili bubuk

- 1/2 sdt SP

- Pewarna makanan atau pasta pandan secukupnya (opsional)

Cara Membuat:

1. Kocok Bahan-Bahan Awal: Kocok telur, SP, dan gula hingga gula larut sempurna. Tambahkan air dan susu, lalu kocok hingga merata.

2. Campurkan Tepung: Ayak tepung dan masukkan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata. Tambahkan vanili dan pewarna makanan sesuai selera. Jika memiliki mixer, gunakan untuk mengaduk adonan. Jika tidak, gunakan pengocok telur, meskipun prosesnya akan memakan waktu lebih lama hingga adonan mengembang dan berwarna putih.

3. Panaskan Kukusan: Panaskan kukusan terlebih dahulu.

4. Siapkan Cetakan: Siapkan loyang atau cup-cup kecil beserta wadah kertasnya. Tuang adonan secukupnya ke dalam cetakan.

5. Proses Mengukus: Kukus adonan selama kurang lebih 15 menit hingga matang.

6. Sajikan: Angkat dan sajikan kue bolu kukus yang lezat ini.

Tanpa baking soda dan baking powder, kue ini tetap bisa mengembang dengan lembut dan praktis. Yuk, coba buat di rumah!