Resep Bolu Keju Kukus dengan Takaran Sendok, Tanpa Mixer dan Mudah Dibuat

Liputan6.com, Jakarta Bolu keju kukus adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang menggoda selera dan sangat lezat. Dibuat dari bahan-bahan sederhana seperti telur, gula, tepung terigu, dan keju, kue ini mampu memberikan kepuasan tersendiri. Dengan metode pengukusan, bolu keju memiliki tekstur yang lembut dan empuk, berbeda dengan bolu panggang yang cenderung lebih padat.

Umumnya, bolu keju kukus dihiasi dengan lapisan keju parut di atasnya, yang memberikan rasa gurih khas dan aroma keju yang sangat menggoda. Kue ini biasanya disajikan dalam potongan kecil, sangat cocok sebagai camilan sore atau teman minum teh. Proses pengukusan membuat bolu keju kukus lebih moist dan lembut, serta mempertahankan kelembutan teksturnya hingga gigitan terakhir.

Salah satu keunggulan dari bolu keju kukus adalah kemudahannya dalam pembuatan, karena tidak memerlukan oven, melainkan hanya kukusan atau panci pengukus. Hasil akhirnya adalah kue yang lembut, penuh rasa keju, dan digemari oleh banyak orang.

Membuat bolu kukus di rumah kini sangat mudah, tanpa memerlukan timbangan dan mixer. Cukup dikukus hingga matang, Anda akan mendapatkan bolu yang lembut dan lezat di mulut, dengan rasa manis yang pas dan aroma gurih keju yang sangat menggoda. Intip resep mudah bolu keju kukus berikut ini, seperti yang dilansir oleh Liputan6.com dari berbagai sumber pada Sabtu (24/08/2024).

Bahan-bahan:

• 3 sendok makan tepung terigu
• 3 sendok makan gula pasir
• 5 sendok makan air hangat (lebih nikmat jika menggunakan susu cair)
• 4 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan tepung maizena
• 1 butir telur ayam (pilih yang berukuran besar)
• 1/2 sendok teh baking powder
• Keju parut secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula hingga larut sempurna.
2. Tambahkan air hangat, tepung terigu, minyak, dan maizena. Aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada yang bergerindil.
3. Masukkan baking powder dan 4 sendok makan keju parut, aduk hingga merata.
4. Siapkan kukusan dan loyang yang sudah diolesi minyak.
5. Tuang adonan ke dalam loyang atau wadah.
6. Kukus selama 30 menit. Gunakan tes tusuk untuk memastikan kematangannya.
7. Setelah matang, keluarkan dari loyang, olesi dengan butter cream, lalu taburi dengan parutan keju.
8. Potong-potong dan sajikan.

Nikmati bolu kukus keju praktis ini tanpa perlu menggunakan mixer, hanya dengan takaran sendok. Sempurna untuk camilan sederhana di rumah.