4 Cara Membuat Kerupuk Tetap Renyah Tanpa Menggunakan Minyak Goreng

Liputan6.com, Jakarta Kerupuk adalah camilan tradisional yang sangat digemari di berbagai penjuru dunia, terutama di Asia Tenggara. Dibuat dari adonan tepung yang dipadukan dengan bahan-bahan seperti udang, ikan, atau bumbu-bumbu lainnya, kerupuk biasanya digoreng hingga mengembang dan renyah.

Kelezatan kerupuk terletak pada teksturnya yang kriuk-kriuk dan rasa gurih yang menjadikannya pendamping sempurna untuk berbagai hidangan. Biasanya, kerupuk dinikmati sebagai lauk pendamping atau camilan ringan, namun proses penggorengannya seringkali menggunakan banyak minyak, sehingga kerupuk menjadi camilan yang cukup tinggi kalori.

Menurut Healthline, makanan berminyak mengandung kalori yang jauh lebih tinggi dibandingkan dengan makanan berprotein. Oleh karena itu, penting untuk membatasi konsumsi makanan berminyak guna menghindari penumpukan lemak dalam tubuh. Makanan berminyak dapat meningkatkan risiko obesitas jika dikonsumsi secara berlebihan, demikian dilansir dari Healthline.

Namun, bagi pecinta kerupuk, ada kabar baik yang bisa Anda coba di rumah. Dalam unggahan videonya, @ochie635 menunjukkan cara menggoreng kerupuk tanpa menggunakan teknik deep fried. "Instant without oil (instan tanpa minyak)," tulisnya dalam caption yang diunggah di TikTok. Meskipun tanpa minyak, kerupuk tetap mekar dan renyah seperti digoreng biasa.

Penasaran seperti apa? Berikut langkah-langkah yang telah dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber,  pada Rabu (28/08/2024).

Persiapkan kerupuk mentah favorit Anda untuk dimasak. Pastikan setiap kerupuk terpisah satu sama lain agar hasilnya renyah dan sempurna.

Susunlah kerupuk mentah dengan rapi di dalam microwave, pastikan setiap kerupuk tidak saling bertumpuk satu sama lain agar hasilnya sempurna.

Tutup pintu microwave dan atur timer selama 30 detik. Setelah waktu berlalu, buka kembali pintu microwave dengan hati-hati.

Kerupuk yang telah dimasak akan mengembang dengan sempurna, bahkan tanpa menggunakan minyak. Teksturnya tetap renyah, persis seperti kerupuk yang digoreng dengan minyak.