5 Resep Spicy Wings Lezat yang Mudah Dibuat di Rumah, Awas Bikin Ketagihan

Liputan6.com, Jakarta Siapa yang tidak menyukai sensasi pedas dan gurih dari sepiring spicy wings? Hidangan ini telah menjadi favorit banyak orang, baik sebagai camilan maupun lauk pendamping nasi. Tak heran jika banyak restoran cepat saji menjadikan spicy wings sebagai menu andalan mereka. Namun, tahukah Anda bahwa membuat spicy wings yang lezat di rumah sebenarnya sangatlah mudah?

Dalam artikel ini, kami akan membagikan 5 resep spicy wings yang bisa Anda coba buat sendiri di dapur Anda. Mulai dari resep klasik hingga varian yang lebih unik, semua resep ini dijamin akan memuaskan selera Anda akan makanan pedas. Yang terbaik dari semuanya, bahan-bahan yang digunakan mudah didapat dan proses pembuatannya pun tidak rumit.

Jadi, siapkan bahan-bahan Anda dan mari kita mulai petualangan memasak spicy wings yang lezat! Berkut adalah kumpulan resep spicy wings seperti yang telah dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber, Senin (9/9/2024).

Kita akan memulai dengan resep spicy wings yang sederhana namun tetap lezat. Resep ini cocok untuk pemula yang ingin mencoba membuat spicy wings untuk pertama kalinya.

Bahan-bahan:

• 1 kg sayap ayam, potong-potong dan cuci bersih
• 4 siung bawang putih
• 1 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar
• Garam secukupnya

Untuk bumbu saus:

• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 siung bawang merah, cincang
• 5 buah cabai rawit, potong-potong (sesuai selera)
• 2 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tomat
• 1/2 sdt merica
• Kecap manis secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit, dan garam. Campurkan bumbu halus ini dengan sayap ayam.
2. Masukkan campuran ayam dan bumbu ke dalam panci, tambahkan air secukupnya. Ungkep ayam hingga matang.
3. Untuk membuat saus, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit hingga harum.
4. Tambahkan saus sambal, saus tomat, merica, dan kecap manis. Tumis sebentar, lalu tuang sedikit air. Biarkan hingga saus agak mengental.
5. Masukkan sayap ayam yang sudah diungkep ke dalam saus. Aduk rata dan masak hingga saus agak kering.
6. Spicy wings sederhana siap disajikan sebagai camilan atau lauk pendamping nasi.

Berikutnya, kita akan membuat spicy wings yang terinspirasi dari menu populer Pizza Hut. Resep ini menghasilkan sayap ayam dengan bumbu yang meresap sempurna.

Bahan-bahan:

• 6 potong sayap ayam
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm kecap manis
• 1 ½ sdm saus tiram
• 1 sdm saus barbeque
• 1 ½ sdm saus sambal botolan
• 2 sdm madu
• 1 sdt kaldu jamur
• ½ sdt merica
• 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Potong sayap ayam menjadi tiga bagian, buang bagian ujungnya, lalu cuci bersih.
2. Campurkan sayap ayam dengan bawang putih halus, kecap manis, saus tiram, saus sambal, saus barbeque, madu, kaldu jamur, dan merica. Aduk rata.
3. Marinasi ayam selama 8 jam di dalam lemari es agar bumbu meresap sempurna.
4. Setelah dimarinasi, olesi ayam dengan minyak.
5. Siapkan loyang oven dan alasi dengan kertas aluminium foil. Letakkan ayam di atasnya.
6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 220°C selama 10 menit.
7. Keluarkan loyang, olesi ayam dengan sisa bumbu marinasi.
8. Masukkan kembali ke dalam oven dengan suhu 180°C, panggang selama 5-10 menit atau hingga ayam berwarna kecokelatan.
9. Angkat dan sajikan spicy wings ala Pizza Hut yang lezat.

Kali ini, kita akan membuat spicy wings dengan sentuhan khas Indonesia yaitu bumbu balado. Resep ini cocok untuk Anda yang menyukai cita rasa pedas nusantara.

Bahan-bahan:

• 500 gram sayap ayam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

• 10 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah tomat merah
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt terasi bakar

Cara membuat:

1. Cuci bersih sayap ayam, lalu beri sedikit garam dan diamkan selama 15 menit.
2. Goreng sayap ayam hingga matang dan kecokelatan. Tiriskan.
3. Haluskan semua bahan bumbu halus.
4. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai hingga harum dan matang.
5. Masukkan sayap ayam goreng ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga bumbu meresap.
6. Masak dengan api kecil hingga bumbu mengental dan meresap sempurna.
7. Angkat dan sajikan spicy wings balado selagi hangat.

Selanjutnya, kita akan membuat spicy wings dengan saus pedas manis yang menggugah selera. Resep ini menawarkan perpaduan rasa pedas dan manis yang seimbang.

Bahan-bahan:

• 500 gram sayap ayam
• 3 sdm saus tomat
• 2 sdm saus sambal
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm gula pasir
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sdt bubuk merica
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih sayap ayam dan tiriskan.
2. Dalam sebuah wadah, campurkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, minyak wijen, gula pasir, bawang putih cincang, bubuk merica, garam, dan sedikit air. Aduk rata.
3. Masukkan sayap ayam ke dalam campuran saus, aduk hingga semua sayap terbalut rata.
4. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap.
5. Panaskan oven dengan suhu 200°C.
6. Tata sayap ayam di atas loyang yang telah dialasi kertas aluminium foil.
7. Panggang sayap ayam selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna kecokelatan. Jangan lupa membalik ayam di pertengahan waktu pemanggangan agar matang merata.
8. Angkat dan sajikan spicy wings saus pedas manis selagi hangat.

Terakhir, kita akan membuat spicy wings dengan tekstur crispy di luar namun tetap juicy di dalam. Resep ini cocok untuk Anda yang menyukai sayap ayam dengan kerenyahan ekstra.

Bahan-bahan:

• 500 gram sayap ayam

Bahan marinasi:

• 1 sdt paprika bubuk
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 2 sdm minyak zaitun

Bahan pelapis:

• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung beras
• 1 sdt paprika bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Saus pedas:

• 3 sdm saus sambal
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus Inggris
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm air jeruk nipis

Cara membuat:

1. Campurkan sayap ayam dengan bahan marinasi. Diamkan minimal 30 menit di dalam kulkas.
2. Sementara itu, campurkan semua bahan saus pedas dalam wadah. Aduk rata dan sisihkan.
3. Dalam wadah terpisah, campurkan semua bahan pelapis.
4. Keluarkan ayam dari kulkas. Gulingkan setiap potongan sayap ayam ke dalam campuran tepung pelapis hingga terbalut rata.
5. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng sayap ayam hingga kecokelatan dan matang sempurna. Tiriskan.
6. Celupkan sayap ayam goreng ke dalam saus pedas atau sajikan saus sebagai cocolan.
7. Taburi dengan irisan daun bawang atau biji wijen jika suka.
8. Sajikan spicy wings crispy selagi hangat.

Demikianlah 5 resep spicy wings yang bisa Anda coba buat di rumah. Masing-masing resep menawarkan cita rasa yang unik, mulai dari yang sederhana hingga yang lebih kompleks. Anda bisa memilih resep yang paling sesuai dengan selera Anda atau bahkan bereksperimen dengan menggabungkan beberapa elemen dari resep-resep tersebut.

Dengan mengikuti resep-resep ini, Anda bisa menikmati spicy wings yang tak kalah lezatnya dengan yang dijual di restoran, namun dengan kepuasan tersendiri karena membuatnya sendiri. Selamat mencoba dan selamat menikmati spicy wings buatan Anda sendiri!