Resep Bolu Karamel Takaran Gelas 4 Telur Tanpa Mixer, Pasti Bersarang

Liputan6.com, Jakarta Bolu karamel, atau yang sering dikenal dengan sebutan "kue sarang semut" karena teksturnya yang berlubang-lubang menyerupai sarang semut, menjadi pilihan kue yang cocok untuk disajikan di acara kumpul keluarga. Dengan rasa manis yang khas dan tekstur yang lembut, resep bolu karamel takaran gelas 4 telur pasti akan menjadi favorit semua kalangan. Tak hanya lezat, cara membuat resep bolu karamel takaran gelas 4 telur pun relatif mudah dan praktis.

Menariknya, kamu tidak memerlukan timbangan untuk mengukur bahan-bahan pembuatannya. Kamu bisa menggunakan takaran gelas yang lebih simpel, terutama jika kamu tidak memiliki timbangan di rumah. Dengan hanya menggunakan empat telur, kamu bisa mencoba resep bolu karamel takaran gelas 4 telur. 

Berikut resep bolu karamel takaran gelas 4 telur yang Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Rabu (18/9/2024).

• 2 gelas gula pasir
• 2 gelas air panas
• 1 gelas tepung terigu
• 1 gelas tapioka (munjung)
• 3 sachet susu kental manis (SKM)
• 1/4 sdt vanili
• 4 butir telur
• 7 sdm margarin atau mentega cair
• 1/2 sdt soda kue
• 1/2 sdt baking powder

1. Panaskan gula pasir di dalam wajan dengan api sedang hingga mencair dan berbuih, jangan diaduk, cukup goyangkan wajan agar gula meleleh merata.
2. Setelah gula mencair dan berwarna kecokelatan, tambahkan air panas secara bertahap sambil terus diaduk. Masak kembali hingga berbuih. Angkat dan biarkan karamel dingin.
3. Kocok telur bersama vanili dan susu kental manis (SKM) hingga tercampur rata.
4. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, soda kue, dan baking powder ke dalam adonan telur secara bertahap. Masukkan karamel yang telah dingin sedikit demi sedikit, selang-seling dengan bahan kering.
5. Setelah semua bahan tercampur rata, masukkan margarin atau mentega cair ke dalam adonan. Aduk hingga adonan halus dan tidak ada gumpalan.
6. Olesi loyang ukuran 24 cm dengan margarin dan taburi sedikit tepung. Tuang adonan ke dalam loyang.
7. Panaskan oven tangkring terlebih dahulu. Panggang adonan bolu dengan api kecil selama 40–55 menit, hingga matang dan bagian atas bolu mengeras. Tes tusuk untuk memastikan matang sempurna.
8. Setelah matang, keluarkan bolu karamel dari oven. Biarkan dingin sejenak sebelum dipotong dan disajikan.