7 Resep Chicken Wings yang Menggugah Selera, Nikmati Cita Rasa Unik yang Beda dari Biasanya!

Liputan6.com, Jakarta Siapa yang tak kenal kelezatan chicken wings? Camilan atau hidangan utama ini selalu jadi favorit banyak orang. Asalnya dari Buffalo, New York, chicken wings kini mendunia dengan beragam variasi rasa dan cara pengolahan. Artikel ini akan memberikan tujuh resep chicken wings yang mudah dibuat di rumah, mulai dari yang manis hingga pedas!

Kepopuleran chicken wings tak lepas dari cita rasa dagingnya yang gurih dan tekstur kenyal. Proporsi tulang yang lebih banyak memang menjadi ciri khasnya, namun justru itulah yang membuat sensasi mengunyahnya begitu memuaskan. Baik digoreng, dipanggang, atau dikukus, chicken wings selalu menawarkan kenikmatan tersendiri. Beragam pilihan bumbu dan saus semakin menambah daya tariknya.

Pengolahan chicken wings sangat beragam. Metode menggoreng adalah yang paling umum, menghasilkan tekstur luar yang renyah dan bagian dalam yang juicy. Namun, memanggang memberikan rasa smoky yang khas, sementara mengukus menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan sehat. Merebus atau mengungkep juga sering digunakan sebagai tahap awal untuk menambahkan rasa dan melunakkan daging sebelum diolah lebih lanjut.

Ada tiga bagian utama pada sayap ayam: drumette (bagian terbesar), wingette (bagian tengah), dan wing tip (ujung sayap yang sering dibuang karena sedikit daging). Drumette dan wingette adalah bagian yang paling sering digunakan dalam berbagai resep. Selamat mencoba berbagai resep chicken wings berikut ini, sebagaimana telah Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Selasa (4/2/2025).

Resep chicken wings bumbu cola ini menawarkan perpaduan rasa manis, asin, dan sedikit asam yang unik. Cita rasa cola yang meresap ke dalam daging ayam menciptakan sensasi berbeda yang pasti akan membuat ketagihan.

Bahan-Bahan:

• 8-10 potong sayap ayam
• 2 siung bawang putih, memarkan dan iris
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 cm jahe, memarkan
• 1 sdt minyak wijen
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• 3 sdm saus tomat
• Garam dan merica secukupnya
• 200 ml cola
• 1 sdt brown sugar atau gula jawa

Cara Membuat:

1. Cuci sayap ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama kurang lebih 15 menit. Bilas dengan air. Sisihkan.
2. Campur semua bahan bumbu dalam sebuah wadah. Aduk rata. Sisihkan.
3. Panaskan wajan. Atur sayap ayam di atas wajan panas. Masak sampai berubah warna, balik hingga sisi berikutnya berubah warna.
4. Tuang campuran bumbu ke dalam wajan berisi sayap ayam. Masak ayam dengan api kecil. Aduk sesekali dan biarkan bumbu meresap. Masak sampai ayam matang.
5. Sajikan selagi hangat.

Resep chicken wings bumbu cola ini sangat mudah dibuat dan menghasilkan rasa yang luar biasa. Cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan utama.

Pecinta pedas wajib mencoba resep spicy chicken wings ini! Perpaduan cabai rawit dan bumbu-bumbu lainnya menciptakan rasa pedas yang nendang di lidah, dijamin bikin nagih!

Bahan-Bahan:

• 1 kg sayap ayam, potong-potong dan cuci bersih
• 4 siung bawang putih
• 1 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar
• Garam secukupnya
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 siung bawang merah, cincang
• 5 buah cabai rawit, potong-potong (sesuai selera)
• 2 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tomat
• 1/2 sdt merica
• Kecap manis secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan bumbu bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam.
2. Campurkan sayap ayam dengan bumbu. Masukkan ke panci dan campur dengan air secukupnya. Ungkep ayam hingga matang.
3. Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai rawit hingga harum.
4. Masukkan saus sambal, saus tomat, lada dan kecap manis. Aduk sebentar, tuang sedikit air. Biarkan hingga agak mengental.
5. Masukkan sayap ayam, aduk rata dengan bumbu. Masak hingga saus agak kering.
6. Sajikan selagi hangat.

Rasa pedas yang nampol dipadu dengan aroma rempah-rempah membuat spicy chicken wings ini cocok untuk menemani makansiang atau malam Anda.

Ingin menikmati chicken wings dengan tekstur super krispi? Resep ini jawabannya! Dengan teknik pengolahan yang tepat, Anda akan mendapatkan chicken wings dengan kulit luar yang renyah dan daging dalam yang tetap juicy.

Bahan-Bahan:

• 8 potong sayap ayam
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 butir telur
• 2 sdt garam
• 100 gr tepung bumbu
• 100 gr tepung terigu
• 3 sdm tepung maizena
• 1 sdt garam
• 1 sdt bubuk bawang putih

Cara Membuat:

1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan biarkan 15 menit. Bilas bersih. Rendam di dalam bumbu kurang lebih 30 menit.
2. Gulung sayap ayam ke dalam bahan tepung hingga merata sambil dicubit-cubit agar tepung menempel dan membentuk kulit krispi yang renyah. Lakukan hingga habis.
3. Panaskan minyak cukup banyak, goreng sayap ayam hingga tenggelam.
4. Goreng dengan api sedang, tunggu hingga mengapung baru sesekali dibalik, angkat tiriskan ketika sudah matang kecokelatan.
5. Sajikan selagi hangat dengan saus sambal dan nasi.

Tekstur krispi dan rasa gurihnya yang pas akan membuat Anda ketagihan. Pastikan untuk menggoreng dengan api sedang agar matang sempurna dan tetap krispi.

Bagi pencinta rasa gurih dan sedikit pedas, resep chicken wings lada hitam ini patut dicoba. Aroma dan rasa lada hitam yang kuat akan memberikan sensasi unik pada setiap gigitan.

Bahan-Bahan:

• 1 kg sayap ayam, potong jadi dua
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm lada hitam bubuk
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdm madu
• 1 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Campur bumbu rendam. Oles dan rendam sayap ayam yang sudah dicuci bersih ke dalam bumbu hingga tercampur rata.
2. Tutup dalam wadah, masukkan ke dalam kulkas hingga kurang lebih 5 jam, bisa juga dibiarkan semalaman.
3. Keluarkan sayap ayam, oven sayap ayam kurang lebih 30-35 menit. Chicken wings black pepper siap sajikan.
4. Jika tak punya oven, bisa juga dengan cara diungkep. Cukup tuang air kurang lebih 200 ml. Aduk rata.
5. Ungkep hingga matang dengan api sedang. Akan lebih enak jika hingga air habis atau mengental.
6. Sayap ayam lada hitam atau chicken wings black pepper siap sajikan sebagai lauk atau camilan keluarga.

Aroma lada hitam yang harum akan langsung menggugah selera. Resep ini cocok untuk yang ingin menikmati cita rasa chicken wings yang berbeda.

Rasakan sensasi pedas dan manis ala Korea dengan resep chicken wings Tongdak ini. Teksturnya yang krispi dipadu dengan saus pedas manis akan membuat Anda ketagihan!

Bahan-Bahan:

• 1/2 kg sayap ayam, potong dua bagian
• Wijen untuk taburan secukupnya
• 150 gram tepung kentang pati (potato starch)
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• Garam sesuai selera
• 100 ml air
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/4 sendok makan merica
• 2 siung bawang putih cincang halus
• 2 cm jahe, geprek
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 3 butir bawang merah, haluskan
• 3 sendok makan saus pedas
• 2 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok makan madu
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Sedikit garam
• 50 ml air

Cara Membuat:

1. Rendam sayap ayam dalam bumbu perendam selama 30 menit. Tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng agak banyak sampai benar-benar panas.
3. Gulingkan ayam ke tepung pati kentang sambil ditekan-tekan agar tepung menempel sempurna di ayam, ketuk-ketuk ayam untuk melepaskan kelebihan tepung.
4. Goreng di minyak panas hingga matang dan kering luarnya.
5. Untuk Saus: tumis bawang merah dan putih halus sampai matang dan harum, masukkan air, dan semua bumbu lain. Aduk rata, dan koreksi rasa.
6. Jika sudah rasa pedas manisnya, masukkan ayam, aduk hingga saus menyelimuti ayam. Sajikan hangat dengan taburan wijen.

Sensasi rasa pedas manis yang khas dari Korea akan memanjakan lidah Anda. Pastikan sausnya meresap sempurna ke dalam ayam agar cita rasanya lebih maksimal.

Resep chicken wings bumbu kuning ini menawarkan cita rasa nusantara yang kaya rempah. Aroma dan rasa kunyit yang khas akan memberikan sensasi berbeda pada hidangan chicken wings Anda.

Bahan-Bahan:

• 5 potong sayap ayam
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt merica bubuk
• 200 ml air
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan sayap ayam hingga berubah warna dan kotorannya terangkat. Tidak perlu merebus ayam hingga matang. Buang air rebusannya, cuci ayam bersih.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, tumis sebentar hingga bumbu matang.
3. Tuang air, masukkan sayap ayam dan masak hingga bumbu meresap dan mengental, sambil sesekali diaduk agar merata dan tidak gosong.
4. Jika ayam sudah matang dan terlihat empuk, angkat.
5. Sajikan sayap ayam bumbu kuning dengan nasi putih hangat.

Aroma rempah-rempah yang khas akan membuat selera makan meningkat. Sajian ini cocok dipadukan dengan nasi hangat.

Resep chicken wings teriyaki ini menawarkan perpaduan rasa manis dan gurih khas Jepang. Saus teriyaki yang kental dan meresap akan membuat chicken wings semakin lezat.

Bahan-Bahan:

• 500 gr sayap ayam, potong jadi dua
• 1 sdt garam
• 1 buah jeruk nipis
• Minyak goreng
• 4 sdm saus teriyaki/ secukupnya
• 2 sdm kecap manis
• 4 siung bawang putih, cincang
• 5 siung bawang merah
• 2 cm jahe
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 buah bawang bombay, potong-potong
• 3 lembar daun jeruk
• Air secukupnya
• 2 sdm biji wijen (optional)

Cara Membuat:

1. Cuci ayam hingga bersih. Rendam dengan perasan jeruk nipis dan garam. Goreng setengah matang. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga harum. Masukkan jahe, daun jeruk dan bawang bombay. Tumis lagi hingga harum.
3. Masukkan saus teriyaki, kecap, dan merica bubuk. Tumis sebentar. Masukkan ayam dan tuang air secukupnya. Masak hingga kuah berkurang dan bumbu meresap sambil diaduk-aduk.
4. Setelah matang dan kuah mengental, siap sajikan dengan taburan wijen.

Cita rasa manis dan gurih dari saus teriyaki akan membuat chicken wings ini semakin istimewa. Resep ini cocok untuk Anda yang menyukai cita rasa Jepang.