5 Resep Ayam Goreng Viral: Tren Kuliner yang Lagi Hits di TikTok

Liputan6.com, Jakarta Siapa yang tak kenal dengan fenomena ayam goreng viral? Tren kuliner ini meledak di media sosial, khususnya TikTok dan Twitter. Berbagai jenis ayam goreng dengan resep unik dan tampilan menarik bermunculan, membanjiri FYP kita. Dari ayam goreng bawang putih yang sederhana hingga ayam goreng ala Korea yang kekinian, semuanya berhasil menarik perhatian dan selera banyak orang. Kepopuleran ayam goreng viral ini tak hanya karena rasanya yang lezat, tetapi juga karena kemudahan dalam penyajian dan visual yang menarik, cocok banget untuk diunggah ke media sosial. Siap-siap banjir like dan komentar!

Ayam goreng viral menawarkan banyak variasi rasa dan tekstur. Ada yang krispi luar dalam, ada pula yang gurih dan renyah. Keberhasilan ayam goreng viral ini juga dipengaruhi oleh faktor harga yang terjangkau, sehingga mudah diakses oleh berbagai kalangan. Tidak heran jika banyak sekali usaha kuliner rumahan maupun franchise yang ikut meramaikan tren ini, menawarkan inovasi rasa dan metode memasak yang unik. Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuat sendiri ayam goreng viral di rumah, berikut beberapa resep andalan yang bisa dicoba!

Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa resep ayam goreng viral yang mudah ditiru di rumah. Anda akan menemukan resep ayam goreng dengan berbagai cita rasa, dari yang sederhana hingga yang lebih kompleks. Dengan mengikuti langkah-langkah yang tertera, Anda dapat menciptakan ayam goreng yang tak kalah lezat dengan yang viral di media sosial. Jadi, mari kita mulai petualangan kuliner kita!

Selain resep, kami juga akan memberikan beberapa tips dan trik untuk menghasilkan ayam goreng yang sempurna. Dari memilih ayam yang tepat hingga menggoreng dengan teknik yang benar, semua akan dibahas secara detail. Berikut ulasan lebih lengkap yang Liputan6.com dari berbagai sumber, Minggu (16/2/2025).

Ayam goreng bawang putih adalah salah satu resep ayam goreng viral yang paling mudah dibuat dan sangat populer belakangan ini. Rasanya yang gurih dan aromanya yang harum membuat ayam goreng ini sangat digemari oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Keunikan resep ini terletak pada penggunaan bawang putih yang melimpah, memberikan cita rasa yang khas dan menggugah selera. Berikut resep lengkapnya yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan Utama

• 500 gram ayam, potong sesuai selera (bisa menggunakan bagian paha, dada, atau sayap)
• 6 siung bawang putih, haluskan (bisa ditambah jika ingin rasa lebih kuat)
• 1 sendok teh garam (sesuaikan dengan selera)
• 1/2 sendok teh merica bubuk (untuk memberikan rasa pedas ringan)
• 1/4 sendok teh ketumbar bubuk (untuk aroma yang lebih harum)
• Minyak goreng secukupnya (usahakan minyak cukup banyak agar ayam terendam saat digoreng)

Cara Membuat

1. Marinasi ayam dengan bawang putih halus, garam, merica, dan ketumbar selama minimal 30 menit. Untuk hasil yang lebih optimal, marinasi bisa dilakukan selama 1-2 jam atau semalaman di dalam kulkas.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup panas sebelum memasukkan ayam.
3. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Pastikan untuk membalik ayam secara merata agar matang sempurna di semua sisi.
4. Angkat dan tiriskan ayam di atas tisu dapur atau saringan untuk mengurangi kelebihan minyak.
5. Ayam goreng bawang putih siap disajikan. Bisa dinikmati langsung atau ditambahkan saus sambal sebagai pelengkap.

Resep ayam goreng ketumbar menawarkan cita rasa yang sedikit berbeda, lebih segar dan aromatik. Ketumbar memberikan aroma khas yang mampu meningkatkan selera makan. Kombinasi rempah ini menghasilkan ayam goreng yang lezat dengan aroma yang menggugah selera. Berikut resep lengkapnya:

Bahan Utama

• 500 gram ayam, potong sesuai selera (bisa menggunakan bagian paha, dada, atau sayap)
• 2 sendok makan ketumbar bubuk (pastikan ketumbar masih segar untuk aroma optimal)
• 1 sendok teh garam (sesuaikan dengan selera)
• 1/2 sendok teh merica bubuk (untuk menambah rasa pedas ringan)
• Minyak goreng secukupnya (pilih minyak dengan kualitas baik untuk hasil gorengan yang renyah)

Cara Membuat

1. Marinasi ayam dengan ketumbar bubuk, garam, dan merica selama minimal 30 menit. Untuk hasil terbaik, marinasi bisa dilakukan selama 1-2 jam di dalam lemari es agar bumbu meresap sempurna.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup panas sebelum memasukkan ayam untuk mendapatkan hasil gorengan yang renyah di luar dan juicy di dalam.
3. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Pastikan semua bagian ayam matang merata dengan membalik ayam secara berkala.
4. Angkat dan tiriskan ayam di atas tisu dapur atau saringan untuk menghilangkan kelebihan minyak.
5. Ayam goreng ketumbar siap disajikan. Hidangkan selagi hangat dengan nasi putih dan sambal favorit Anda untuk menikmati cita rasa yang lebih maksimal.

Ingin mencoba ayam goreng dengan cita rasa yang lebih unik dan kompleks? Ayam goreng terasi daun jeruk adalah pilihan yang tepat. Perpaduan terasi yang gurih dan aroma segar daun jeruk memberikan sensasi rasa yang khas dan menggugah selera. Hidangan ini menggabungkan kelezatan ayam goreng klasik dengan sentuhan rempah Indonesia yang kaya, menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Bahan Utama

• 500 gram ayam, potong menjadi 8-10 bagian sesuai selera untuk memastikan kematangan yang merata
• 1 sendok makan terasi udang, dibakar sebentar untuk meningkatkan aroma lalu dihaluskan
• 5 lembar daun jeruk segar, buang tulang daunnya lalu iris halus untuk melepaskan minyak esensialnya
• 1 sendok teh garam halus untuk memberikan rasa gurih
• 1/2 sendok teh merica bubuk untuk menambah kehangatan rasa
• Minyak goreng secukupnya, sebaiknya minyak kelapa atau minyak sayur netral

Cara Membuat

1. Marinasi potongan ayam dengan campuran terasi halus, irisan daun jeruk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan diamkan dalam lemari es selama minimal 30 menit atau idealnya 2-3 jam agar bumbu meresap sempurna.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan deep-frying atau panci yang cukup dalam. Pastikan minyak cukup panas (sekitar 180°C) sebelum memasukkan ayam.
3. Goreng ayam secara bertahap, jangan terlalu banyak sekaligus, hingga matang merata dan berwarna keemasan kecokelatan. Proses ini biasanya memakan waktu 8-10 menit tergantung ukuran potongan ayam.
4. Angkat ayam yang sudah matang menggunakan penjepit atau saringan, lalu tiriskan di atas tisu dapur atau saringan untuk menghilangkan kelebihan minyak.
5. Sajikan ayam goreng terasi daun jeruk selagi hangat. Hidangan ini cocok disantap dengan nasi putih hangat, lalapan segar, dan sambal favorit Anda untuk melengkapi kelezatannya.

Tren ayam goreng Korea sedang sangat populer di Indonesia! Rasanya yang manis dan sedikit pedas sangat cocok dengan lidah orang Indonesia yang menyukai cita rasa beragam. Ayam goreng Korea memiliki tekstur renyah di luar namun tetap juicy di dalam, dengan saus yang kaya rasa. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat ayam goreng Korea yang lezat di rumah:

Bahan Utama

• 500 gram ayam, potong sesuai selera (bisa menggunakan bagian paha atau sayap)
• 1/4 cangkir kecap manis untuk memberikan rasa manis dan warna kecokelatan
• 2 sendok makan gochujang (pasta cabai Korea) untuk rasa pedas khas Korea
• 1 sendok makan madu untuk menambah kemanisan dan kekentalan saus
• 1 sendok teh bawang putih bubuk untuk aroma dan rasa gurih
• 1/2 sendok teh jahe bubuk untuk memberikan sentuhan hangat
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam hingga garing

Cara Membuat

1. Campur kecap manis, gochujang, madu, bawang putih bubuk, dan jahe bubuk dalam mangkuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
2. Marinasi ayam dengan campuran bumbu selama minimal 30 menit, lebih baik jika dimarinasi semalaman di dalam kulkas agar bumbu meresap.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk merendam sebagian besar potongan ayam.
4. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan keemasan. Pastikan ayam digoreng hingga matang sempurna, biasanya membutuhkan waktu sekitar 8-10 menit tergantung ukuran potongan.
5. Angkat ayam yang sudah matang dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
6. Ayam goreng ala Korea siap disajikan. Bisa ditambahkan taburan wijen atau daun bawang sebagai hiasan.

Ayam goreng sereh menawarkan aroma wangi dan rasa yang segar. Sereh memberikan aroma khas yang mampu meningkatkan cita rasa ayam goreng. Kombinasi rempah sereh dengan daging ayam menciptakan hidangan yang lezat dan menggugah selera. Tekstur ayam yang renyah di luar namun tetap juicy di dalam menjadikan hidangan ini favorit banyak orang.

Bahan Utama

• 500 gram ayam, potong sesuai selera (disarankan menggunakan bagian paha atau sayap untuk hasil yang lebih juicy)
• 3 batang sereh, memarkan (untuk mengeluarkan aroma dan minyak esensial)
• 1 sendok teh garam (untuk memberi rasa dan membantu mengempukkan daging)
• 1/2 sendok teh merica bubuk (untuk menambah cita rasa pedas yang ringan)
• Minyak goreng secukupnya (disarankan menggunakan minyak sayur dengan titik asap tinggi seperti minyak kelapa atau minyak kacang)

Cara Membuat

1. Marinasi ayam dengan sereh, garam, dan merica selama minimal 30 menit. Proses ini membantu meresapkan bumbu ke dalam daging ayam dan mengempukkannya.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Pastikan minyak cukup panas (sekitar 350°F atau 175°C) sebelum memasukkan ayam untuk mendapatkan hasil yang renyah.
3. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 12-15 menit, tergantung pada ukuran potongan ayam.
4. Angkat dan tiriskan. Gunakan kertas penyerap minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak dari ayam goreng.
5. Ayam goreng sereh siap disajikan. Hidangkan selagi hangat untuk menikmati aroma sereh yang optimal. Dapat disajikan dengan nasi putih, sambal, dan lalapan untuk melengkapi hidangan.

Berikut beberapa tips untuk membuat ayam goreng viral yang sempurna:

Cara Memilih Ayam yang Bagus

Pilih ayam yang masih segar dan berkualitas baik. Ayam yang segar akan menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan rasa yang lebih lezat. Perhatikan juga bagian ayam yang akan digoreng, pastikan tidak ada bagian yang rusak atau berbau tidak sedap.

Pastikan ayam yang Anda beli masih dingin dan tidak beku. Ayam yang masih dingin akan lebih mudah menyerap bumbu marinasi sehingga menghasilkan rasa yang lebih meresap dan lezat.

Rahasia Biar Crispy Tahan Lama

Untuk mendapatkan ayam goreng yang krispi tahan lama, pastikan ayam benar-benar kering sebelum digoreng. Anda bisa menepuk-nepuk ayam dengan handuk bersih atau membiarkannya di suhu ruang hingga kering. Selain itu, gunakan minyak goreng yang cukup panas saat menggoreng. Suhu minyak yang tepat akan membuat ayam menjadi krispi dan renyah.

Setelah digoreng, tiriskan ayam goreng hingga minyak benar-benar hilang. Anda bisa meletakkan ayam goreng di atas rak kawat atau kertas penyerap minyak. Cara ini akan mencegah ayam menjadi lembek dan menjaga kerenyahannya lebih lama.

Trik Goreng Biar Tidak Meletus

Agar ayam goreng tidak meletus saat digoreng, pastikan suhu minyak tidak terlalu tinggi. Suhu minyak yang terlalu tinggi dapat menyebabkan ayam meletus dan tidak matang sempurna. Goreng ayam dengan api sedang cenderung kecil agar proses pemasakan merata dan menghasilkan tekstur yang sempurna.

Jangan terlalu sering membalik ayam saat digoreng. Membalik ayam terlalu sering dapat membuat ayam menjadi hancur dan tidak krispi. Biarkan ayam matang dengan sendirinya hingga berwarna kecokelatan.

Membuat ayam goreng viral di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan mengikuti resep dan tips yang telah dijelaskan di atas, Anda dapat menciptakan ayam goreng yang lezat dan menarik. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai bumbu dan rempah untuk menciptakan kreasi ayam goreng viral Anda sendiri!