7 Resep Nastar Keju, Simak Rahasia Cita rasa yang Lumer di Mulut dan Anti Gagal

Liputan6.com, Jakarta Siapa yang tak kenal nastar keju? Kue kering legendaris ini selalu menjadi primadona di meja hidangan Lebaran. Nastar keju, varian dari kue nastar klasik, menawarkan sensasi rasa gurih dan manis yang begitu menggoyang lidah. Dibuat dengan tambahan keju, baik itu cheddar, edam, atau jenis keju lainnya, nastar keju memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Artikel ini akan memandu Anda untuk membuat 7 resep nastar keju dengan berbagai tingkat kesulitan, sehingga Anda bisa memilih sesuai selera dan kemampuan.

Perbedaan utama nastar keju dengan nastar biasa terletak pada tambahan keju di dalam adonan atau sebagai taburan. Keju memberikan cita rasa gurih yang unik, melengkapi manisnya selai nanas. Tekstur nastar keju juga cenderung lebih renyah di luar dan lembut di dalam, berkat perpaduan bahan-bahan yang tepat. Banyak resep yang menjanjikan tekstur nastar keju yang ‘ngeprul’ (berpori) dan ‘lumer’ di mulut, tergantung pada teknik pembuatan dan perbandingan bahan yang digunakan.

Memilih bahan berkualitas sangat penting untuk menghasilkan nastar keju yang sempurna. Gunakan mentega atau margarin berkualitas tinggi untuk menghasilkan tekstur yang renyah dan rasa yang kaya. Pilih tepung terigu dengan kualitas baik dan perhatikan jenis proteinnya untuk mendapatkan tekstur yang diinginkan. Keju yang digunakan juga harus berkualitas, dengan aroma dan rasa yang kuat. Jangan lupa untuk menggunakan selai nanas yang berkualitas, untuk memberikan rasa manis yang pas dan tekstur yang lembut.

Berikut adalah kumpulan resep nastar keju yang memiliki cita rasa yang lumer di mulut, sebagaimana telah Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Selasa (18/2/2025).

Nastar keju adalah salah satu kue kering favorit yang sering menjadi hidangan istimewa saat Lebaran atau perayaan lainnya. Perpaduan antara tekstur renyah di luar namun lembut di dalam, ditambah dengan isian selai nanas yang manis dan taburan keju yang gurih, menjadikan nastar keju sangat menggugah selera. Berikut adalah resep lengkap beserta bahan-bahan dan cara membuatnya agar Anda dapat menyajikan nastar keju yang lezat untuk keluarga dan tamu di rumah.

Bahan-Bahan:

• 370 gr tepung terigu
• 250 gr margarin dan mentega
• 100 gr keju parut
• 50 gr gula halus
• 50 gr susu bubuk
• 3 kuning telur
• Selai nanas secukupnya
• Keju parut secukupnya untuk taburan

Cara Membuat:

1. Campur margarin, mentega, dan gula halus. Aduk rata dan lembut.
2. Masukkan susu bubuk dan kuning telur. Aduk rata.
3. Ayak tepung terigu, masukkan ke adonan. Aduk rata. Masukkan keju parut, aduk rata.
4. Bulatkan adonan, isi dengan selai nanas. Lakukan hingga habis.
5. Panaskan oven 10 menit. Tata nastar di loyang yang diolesi margarin dan dilapisi kertas baking.
6. Panggang sekitar 30 menit pada suhu 125 derajat Celcius (sesuaikan oven).
7. Olesi dengan kuning telur saat dingin. Tabur keju. Panggang lagi 15 menit hingga kuning kecokelatan.

Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah pembuatan di atas, Anda dapat menghasilkan nastar keju yang lezat dan menggoda. Pastikan untuk memperhatikan suhu dan waktu pemanggangan agar mendapatkan hasil yang sempurna. Nastar keju ini tidak hanya cocok untuk disajikan saat Lebaran, tetapi juga bisa menjadi camilan sehari-hari atau hadiah yang manis untuk orang-orang terdekat. Selamat mencoba dan semoga berhasil membuat nastar keju yang lezat!

Resep ini akan membimbing Anda langkah demi langkah untuk menciptakan nastar karamel yang lembut, manis, dan penuh cita rasa. Dengan perpaduan selai nanas yang lezat dan lapisan karamel yang mengkilap, kue ini pasti akan menjadi favorit baru di meja Lebaran Anda.

Bahan-Bahan:

• 200 Gram tepung terigu
• 200 Gram selai nanas
• 150 Gram Blue Band Cake and Cookie
• 30 Gram susu bubuk
• 3 Sendok makan keju cheddar parut
• 3 Sendok makan gula halus
• 2 Butir kuning telur
• 2 Sendok makan tepung maizena
• 1 Sendok teh vanili bubuk

Bahan Karamel Pelapis:

• 75 Mililiter air
• 50 Gram gula merah
• 50 Gram gula pasir

Cara Membuat:

1. Bentuk selai nanas bulat, sisihkan.
2. Kocok Blue Band, kuning telur, dan gula halus hingga lembut.
3. Masukkan tepung terigu, vanili, maizena, susu bubuk, dan keju parut. Aduk hingga kalis.
4. Kukus nastar di atas sarangan yang diolesi Blue Band selama 15 menit dengan api kecil.
5. Untuk karamel, masak gula merah, gula pasir, dan air hingga mendidih, lalu kecilkan api hingga encer.
6. Olesi nastar dengan karamel dan tunggu hingga kering.

Dengan mengikuti resep ini, Anda akan menghasilkan nastar karamel yang lezat dan unik. Perpaduan antara kue nastar yang lembut, isian selai nanas yang manis, dan lapisan karamel yang mengkilap menciptakan pengalaman rasa yang tak terlupakan. Sajikan nastar karamel ini sebagai hidangan penutup istimewa atau sebagai camilan saat berkumpul bersama keluarga dan teman. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan nastar karamel buatan sendiri!

Nastar merupakan salah satu kue kering favorit yang sering disajikan saat Lebaran atau acara-acara istimewa lainnya. Dengan perpaduan rasa manis, gurih, dan tekstur yang lembut, nastar selalu berhasil memanjakan lidah para penikmatnya. Dalam resep ini, kita akan membuat variasi nastar yang lebih mewah dengan tambahan coklat dan keju, menciptakan sensasi rasa yang lebih kaya dan menggugah selera. Mari kita simak bahan-bahan yang diperlukan dan langkah-langkah pembuatannya.

Bahan I:

• 600 Gram terigu protein sedang
• 250 Gram mentega
• 200 Gram keju cheddar parut
• 100 Gram margarin
• 60 Gram gula halus
• 4 Kuning telur
• 2 Sendok makan susu bubuk

Bahan II:

• 250 Gram gula pasir
• 4 Buah nanas kecil, kupas

Bahan Pelapis/Taburan:

• 4 Kuning telur, kocok lepas
• 50 Gram keju cheddar parut

Cara Membuat:

1. Masak nanas parut dengan gula hingga kering, dinginkan, lalu pulung bulat.
2. Kocok mentega dan gula halus hingga mengembang. Masukkan kuning telur dan sebagian keju parut.
3. Matikan mixer, tambahkan susu bubuk. Aduk dengan spatula, tuangi terigu sedikit demi sedikit hingga kalis.
4. Masukkan sisa keju, aduk dengan tangan. Ambil adonan, pipihkan, isi dengan selai nanas, bulatkan.
5. Letakkan di loyang, olesi kuning telur, taburi keju parut. Panggang 25-30 menit pada suhu 180 derajat Celcius.

Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat nastar coklat keju yang lezat dan istimewa di rumah. Kombinasi rasa manis dari coklat, gurihnya keju, dan tekstur lembut dari adonan nastar akan menghasilkan kue kering yang tak terlupakan. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan variasi isian atau topping sesuai selera Anda. Selamat mencoba dan semoga nastar buatan Anda menjadi hidangan yang memukau untuk keluarga dan tamu!

Nastar merupakan salah satu kue kering favorit yang sering disajikan saat Lebaran atau acara-acara istimewa lainnya. Dengan perpaduan rasa manis dan gurih, nastar selalu berhasil menggugah selera para penikmatnya. Kali ini, kami akan membagikan resep nastar spesial dengan isian coklat dan keju yang lezat. Dengan bahan-bahan berkualitas dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat membuat nastar istimewa ini di rumah untuk dinikmati bersama keluarga dan tamu.

Bahan-Bahan:

• 350 tepung terigu rendah protein
• 125 gr butter
• 125 gr margarin
• 50 gr gula halus
• 2 kuning telur
• 2 sdm susu bubuk
• 2 kuning telur untuk olesan
• Coklat batangan, potong-potong
• Keju parut

Cara Membuat:

1. Campur kuning telur, butter, margarin, dan gula halus.
2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk hingga kalis.
3. Ambil adonan, isi dengan keju dan coklat, bentuk bulat.
4. Tata nastar di loyang, olesi kuning telur, taburi keju parut.
5. Panggang selama 30 menit.

Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di atas, Anda akan menghasilkan nastar yang lezat dengan isian coklat dan keju yang menggoda. Teksturnya yang lembut dan renyah, dipadu dengan rasa manis dan gurih yang sempurna, akan membuat nastar ini menjadi primadona di meja hidangan Anda. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan variasi isian atau topping sesuai selera Anda. Selamat mencoba dan semoga sukses membuat nastar spesial ini untuk dinikmati bersama orang-orang tersayang!

Dalam resep berikut ini, kita akan belajar cara membuat kue nastar yang lezat dengan isian selai nanas yang manis dan lembut. Bahan-bahan yang dibutuhkan mudah didapat dan proses pembuatannya pun tidak terlalu rumit.

Bahan-Bahan:

• 1/2 kg tepung terigu
• 1/2 kg margarin
• 100 gram gula halus
• 100 gram keju cheddar
• 50 gram kismis/biji cengkeh
• 4 butir kuning telur
• 2 butir kuning telur untuk olesan
• Bubuk vanili secukupnya
• Kayu manis secukupnya

Bahan Isi:

• 300 gram gula pasir
• 2 buah nanas masak

Cara Membuat:

1. Blender nanas, masak dengan gula hingga tidak lengket dan berwarna kecoklatan.
2. Kocok kuning telur, gula halus, dan margarin hingga mengembang.
3. Masukkan tepung terigu, keju, vanili, dan kayu manis. Aduk hingga kalis.
4. Bulatkan adonan, isi dengan selai nanas, letakkan di loyang.
5. Letakkan kismis/cengkeh, olesi dengan kuning telur. Panggang hingga matang.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat kue nastar yang lezat dan menggugah selera. Tekstur kue yang renyah di luar namun lembut di dalam, ditambah dengan isian selai nanas yang manis, akan menciptakan kombinasi rasa yang sempurna. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan menambahkan variasi bahan seperti keju atau kismis untuk memberikan sentuhan unik pada kue nastar Anda. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan kue nastar buatan sendiri bersama keluarga dan teman-teman!

Dalam resep nastar berikut, kita akan menggunakan bahan-bahan pilihan seperti kuning telur, mentega, dan keju cheddar parut untuk menciptakan adonan yang kaya rasa. Selain itu, selai nanas yang digunakan sebagai isian memberikan sentuhan segar dan manis yang khas. Untuk memberikan variasi, nastar ini juga dilapisi dengan karamel yang memberikan sensasi rasa manis dan aroma yang menggugah selera. Mari kita mulai petualangan kuliner ini dengan mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan.

Bahan-Bahan:

• 2 butir kuning telur
• 3 sdm gula halus
• 150 gram mentega
• 200 gram tepung terigu
• 27 gram susu bubuk putih
• 2 sdm keju cheddar parut
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 2 sdm tepung maizena
• 200 gram selai nanas untuk isian

Bahan Karamel Pelapis:

• 50 gram gula merah sisir
• 50 gram gula pasir
• 75 ml air

Cara Membuat:

1. Campur mentega, kuning telur, dan gula halus, aduk rata.
2. Tambahkan tepung terigu, vanili, maizena, susu bubuk, dan keju parut. Aduk hingga adonan terbentuk.
3. Bentuk selai nanas bulat untuk isian.
4. Pipihkan adonan, beri isian, bulatkan. Kukus selama 15 menit dengan api kecil.
5. Untuk karamel, masak gula merah, gula pasir, dan air hingga mendidih, lalu kecilkan api hingga encer.
6. Olesi nastar dengan karamel dan tunggu hingga kering.

Setelah mengikuti langkah-langkah di atas, Anda akan mendapatkan nastar yang sempurna dengan rasa yang lezat dan tekstur yang menggoda. Karamel pelapis menambah dimensi rasa yang unik, menjadikan kue ini lebih istimewa dibandingkan nastar biasa. Nastar ini tidak hanya cocok untuk dinikmati sendiri, tetapi juga bisa menjadi suguhan istimewa bagi keluarga dan teman-teman saat berkumpul. Dengan sedikit usaha dan perhatian pada detail, Anda dapat menciptakan kue yang tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga menghadirkan kebahagiaan di setiap gigitan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Nastar keju adalah salah satu kue kering favorit yang sering menjadi hidangan istimewa saat Lebaran atau perayaan lainnya. Perpaduan antara rasa manis dari selai nanas dan gurihnya keju menciptakan cita rasa yang unik dan menggugah selera. Dalam resep ini, kita akan mempelajari cara membuat nastar keju yang lezat dan renyah dengan bahan-bahan berkualitas dan langkah-langkah yang mudah diikuti.

Bahan I:

• 175 Gram tepung terigu protein rendah
• 175 Gram mentega Wijsman
• 100 Gram keju cheddar parut
• 50 Gram keju edam parut
• 25 Gram tepung maizena
• 25 Gram gula halus
• 3 Kuning telur
• 1/4 Sendok teh garam

Bahan II:

• 250 Gram selai nanas
• 25 Gram keju cheddar parut (untuk taburan)
• 3 Butir kuning telur
• 1 Sendok teh margarin leleh

Cara Membuat:

1. Kocok mentega dan gula halus dengan mixer, tambahkan kuning telur. Aduk rata, matikan mixer.
2. Masukkan keju cheddar dan edam, garam, dan tepung-tepungan. Aduk rata.
3. Ambil adonan, pipihkan, isi dengan selai nanas, tutup dan bulatkan.
4. Letakkan nastar di loyang, panggang pada suhu 150 derajat Celsius selama 25 menit.
5. Kocok kuning telur dan margarin leleh untuk olesan.
6. Olesi nastar, taburi keju parut. Panggang lagi hingga kuning kecokelatan.

Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah pembuatan di atas, Anda dapat menghasilkan nastar keju yang lezat dan berkualitas. Perpaduan antara tekstur renyah kulit nastar, manisnya selai nanas, dan gurihnya taburan keju akan memanjakan lidah Anda dan keluarga. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan variasi rasa atau bentuk untuk membuat nastar keju yang unik dan sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan nastar keju buatan sendiri!

Dari tujuh resep nastar keju di atas, Anda bisa memilih sesuai selera dan tingkat kesulitan. Untuk pemula, resep nastar keju ekonomis bisa menjadi pilihan yang tepat karena bahan dan langkahnya yang sederhana. Namun, jika Anda ingin mencoba tantangan, resep nastar keju premium dengan karamel akan memberikan hasil yang lebih mewah dan lezat.

Kuncinya adalah kesabaran dan ketelitian dalam mengikuti setiap langkah. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai jenis keju dan bahan tambahan lainnya untuk menciptakan nastar keju dengan cita rasa unik Anda sendiri. Selamat mencoba dan semoga nastar keju buatan Anda menjadi hidangan istimewa di Lebaran!