Resep Inari Sushi Simpel, Anti Gagal dan Bikin Nagih

Liputan6.com, Jakarta Bosan dengan menu makan siang yang itu-itu saja? Ingin mencoba sesuatu yang baru, unik, dan pastinya lezat? Inari sushi, hidangan Jepang yang populer dengan rasa manis, gurih, dan sedikit asam, bisa menjadi pilihan tepat untuk Anda!

Terbuat dari kantong tahu goreng (abura-age) yang diisi nasi sushi, Inari sushi menawarkan tekstur lembut dan rasa yang menggugah selera. Resepnya ternyata lebih mudah dari yang dibayangkan, sehingga Anda bisa membuatnya sendiri di rumah tanpa perlu repot!

Siap-siap untuk memanjakan lidah Anda dengan cita rasa autentik Jepang! Ikuti langkah-langkah mudah pembuatan Inari sushi berikut ini dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman seperti yang dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber, Jumat (7/3/2025).

Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat Inari sushi yang lezat. Bahan-bahannya mudah didapatkan di supermarket atau toko bahan makanan Asia. Pastikan Anda menyiapkan semua bahan sebelum memulai proses memasak agar lebih efisien.

• 200 gram nasi sushi (cukup gunakan nasi putih yang dicampur cuka beras)
• 10 buah kantong tahu goreng (abura-age), siap pakai
• 200 ml kaldu dashi (bisa diganti dengan kaldu ayam atau air)
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh sake (opsional)
• Sedikit garam

Kaldu dashi merupakan kunci utama rasa Inari sushi. Kaldu ini memberikan rasa gurih dan umami yang khas. Berikut cara membuat kaldu dashi yang sederhana namun tetap lezat.

Jika tidak menggunakan kaldu dashi siap pakai, Anda bisa membuatnya sendiri dengan kombu (rumput laut kering). Rebus kombu dalam air hingga mendidih, lalu matikan api dan biarkan hingga dingin.

Setelah dingin, saring kaldu kombu dan gunakan untuk merebus kantong tahu. Anda bisa menambahkan sedikit garam untuk menambah rasa.

Langkah selanjutnya adalah merebus kantong tahu goreng (abura-age) dalam kaldu dashi. Proses ini akan membuat kantong tahu menjadi lebih lembut dan menyerap rasa kaldu dengan sempurna.

Campurkan kaldu dashi, gula pasir, kecap manis, dan sake (jika menggunakan) dalam panci. Didihkan lalu masukkan kantong tahu goreng.

Kecilkan api dan masak selama sekitar 10-15 menit, atau hingga kantong tahu menyerap kuah dan menjadi empuk. Aduk sesekali agar matang merata.

Setelah kantong tahu matang, tiriskan dan biarkan dingin sebentar. Kemudian, isi setiap kantong tahu dengan nasi sushi yang sudah disiapkan.

Anda bisa menggunakan sendok kecil atau sumpit untuk mengisi nasi dengan hati-hati. Jangan mengisi terlalu penuh agar nasi tidak tumpah.

Setelah semua kantong tahu terisi, Inari sushi siap disajikan. Anda bisa menambahkan hiasan seperti biji wijen atau daun bawang untuk menambah estetika.

Inari sushi sangat fleksibel dan bisa dimodifikasi sesuai selera. Anda bisa menambahkan berbagai bahan lain ke dalam kantong tahu, seperti:

• Potongan alpukat
• Tuna pedas
• Salad rumput laut
• Ikan teri
• Telur dadar

Jangan ragu untuk bereksperimen dan menciptakan variasi Inari sushi Anda sendiri!