9 Resep Oseng Kacang Panjang Lezat & Praktis untuk Menu Sehari-hari

Liputan6.com, Jakarta Siapa yang tak kenal oseng kacang panjang? Menu sederhana ini telah menjadi primadona di meja makan keluarga Indonesia. Kacang panjang, sayuran hijau yang mudah ditemukan di mana saja, diolah menjadi hidangan lezat dan bergizi tinggi. Artikel ini hadir untuk memberikan Anda sembilan variasi resep oseng kacang panjang yang praktis dan menggugah selera, cocok untuk menu sehari-hari.

Kacang panjang kaya akan serat, vitamin, dan mineral, termasuk zat besi dan asam folat yang penting untuk kesehatan. Selain bergizi, oseng kacang panjang juga ekonomis dan mudah dibuat, menjadikannya pilihan praktis bagi ibu rumah tangga yang sibuk. Keberagaman resep oseng kacang panjang juga memungkinkan Anda untuk bereksperimen dengan rasa dan bahan-bahan pelengkap.

Dari resep oseng kacang panjang yang paling sederhana hingga yang lebih kompleks, berikut kumpulan resep oseng kacang panjang yang lezat, seperti yang telah Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Kamis (20/3/2025).

Bahan-Bahan:

• 150 gram tempe, potong korek api, goreng setengah matang
• 200 gram kacang panjang, potong 3 cm
• 1 buah tomat, iris tebal
• 1 1/2 sendok teh Royco kaldu jamur
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, iris tipis
• 3 sendok makan kecap manis Bango
• 200 ml air
• 3 sendok makan minyak, untuk menumis
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daun salam dan lengkuas, tumis sebentar hingga harum.
3. Masukkan kacang panjang, aduk rata. Masak hingga kacang panjang sedikit layu.
4. Tambahkan tomat, Royco kaldu jamur, dan kecap manis Bango. Aduk rata.
5. Tuang air, masak hingga mendidih dan kuah sedikit mengental.
6. Masukkan tempe goreng, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.
7. Cicipi dan tambahkan garam atau gula sesuai selera.
8. Angkat dan sajikan tumis kacang panjang tempe selagi hangat dengan nasi putih.

Bahan-Bahan:

• 100 gram kacang panjang, potong 3 cm
• 50 gram teri medan, cuci bersih
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah keriting, iris serong
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, tumis sebentar.
3. Tambahkan teri medan, aduk rata hingga sedikit garing.
4. Masukkan kacang panjang, aduk rata dan masak hingga layu.
5. Beri gula, garam, dan merica. Aduk rata.
6. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Bahan-Bahan:

• 200 gram tahu putih, potong dadu dan goreng hingga kecokelatan
• 200 gram kacang panjang, potong 3 cm
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 1 sendok teh kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, tumis sebentar.
3. Tambahkan kacang panjang, aduk rata dan masak hingga sedikit layu.
4. Masukkan tahu goreng, aduk rata.
5. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata.
6. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Bahan-Bahan:

• 200 gram kacang panjang, potong 3 cm
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kacang panjang, aduk rata dan masak hingga sedikit layu.
3. Tambahkan saus tiram, gula, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Bahan-Bahan:

• 200 gram kacang panjang, potong 3 cm
• 5 buah cabai rawit merah, iris
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai rawit, tumis sebentar.
3. Tambahkan kacang panjang, aduk rata dan masak hingga layu.
4. Beri garam dan gula. Aduk rata.
5. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Bahan-Bahan:

• 1 kaleng sarden kecil, tiriskan
• 200 gram kacang panjang, potong 3 cm
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah cabai merah, iris serong
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, tumis sebentar.
3. Tambahkan sarden dan kacang panjang, aduk rata dan masak hingga layu.
4. Beri garam dan gula. Aduk rata.
5. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Bahan-Bahan:

• 150 gram bakso sapi, potong dadu
• 150 gram jagung muda, potong serong
• 200 gram kacang panjang, potong 3 cm
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan bakso dan jagung muda, aduk rata dan masak hingga sedikit lunak.
3. Tambahkan kacang panjang, aduk rata dan masak hingga layu.
4. Beri garam dan gula. Aduk rata.
5. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Bahan-Bahan:

• 150 gram dada ayam, potong dadu dan goreng hingga matang
• 200 gram kacang panjang, potong 3 cm
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, tumis sebentar.
3. Tambahkan ayam goreng dan kacang panjang, aduk rata dan masak hingga layu.
4. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata.
5. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Bahan-Bahan:

• 250 g kacang panjang, potong 3 cm
• 4 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 buah cabai merah, potong serong
• 2 cm lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 1/2 sendok teh Royco Kaldu Sapi
• 1 sendok makan Bango Kecap Manis
• 4 sendok makan air
• 3 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
2. Masukkan kacang panjang, aduk rata. Tambahkan Royco Kaldu Sapi, Bango Kecap Manis, dan air.
3. Masak sambil diaduk hingga kacang panjang matang.
4. Angkat dan sajikan.

Oseng kacang panjang merupakan pilihan menu yang praktis, lezat, dan bergizi tinggi untuk keluarga. Dengan berbagai variasi resep yang telah dibahas, Anda dapat bereksperimen dan menemukan resep oseng kacang panjang favorit Anda. Jangan ragu untuk mencoba berbagai kombinasi bahan dan bumbu untuk menciptakan cita rasa yang unik.

Semoga artikel ini bermanfaat dan menginspirasi Anda untuk lebih sering menyajikan oseng kacang panjang di meja makan. Selamat mencoba!