Lezatnya Beef Kebab Daging Domba untuk Buka Puasa

Liputan6.com, Jakarta Kebab merupakan salah satu masakan yang biasa dijumpai di negara-negara Arab, Asia Tengah, Asia Selatan, dan Afrika. Kebab merupakan daging panggang atau bakar yang ditusuk memakai tusukan dari batang besi dan lidi kayu. Daging yang umum dipakai untuk kebab adalah daging domba dan daging sapi. Namun tak jarang daging kambing, daging ayam, dan ikan juga dapat diolah menjadi menu kebab.

Untuk Anda yang penasaran, yuk kita segera membuatnya sendiri beef kebab daging domba dengan panduan resep praktis dan video tutorial masak dari Kokiku Tv berikut ini. Sajian ini juga cocok untuk menjadi pilihan menu makan malam setelah berbuka puasa di bulan Ramadan ini. Selamat mencoba!

Bahan-bahan:

• 1 sdm minyak zaitun
• 500 gram daging domba, potong dadu
• 4 sdm Air perasan lemon
• 1 butir lemon, parutan kulitnya
• 1 sdm daun rosemary, cincang halus
• 1/2 butir paprika merah
• 1/2 butir paprika kuning
• 1 butir bawang bombai
• 2 lembar daun salam kering
• 1 siung bawang putih
• 6 sdm minyak zaitun
• 2 sdm sake
• Garam secukupnya
• Lada hitam butir secukupnya
• Bahan saus yoghurt
• 100 ml Yoghurt yang sudah dicampur dengan cincangan bawang bombai

Tahapan:

• Masukkan semua bahan ke dalam food container dan simpan di lemari es selama 1-2 hari.
• Tusukkan daging, paprika dan bawang bombai menggunakan tusukan sate.
• Tumis kebab dengan minyak zaitun menggunakan pan dengan api kecil.
• Sajikan dengan saus yoghurt.