Resep Kwetiau Sapi ala Hongkong, Pilihan Pas Buat Sahur

Liputan6.com, Jakarta - Saat sahur kita biasanya menyantap makanan berat yang bikin kita merasa kenyang. Beda dengan berbuka puasa yang kerap diawali makanan ringan. 

Waktu sahur yang lebih singkat membuat kita lebih mengutamakan makan dalam porsi besar. Salah satunya kwetiau goreng. Cara memasaknya cukup mudah dan tak butuh waktu lama. Kali ini Masak.tv kedatangan Denden Lim yang membuat kwetiau ala Hongkong.

Apa yang membiatnya beda dengan kwetiau lain? Simak saja resep lengkap cara membuat Kwetiau Sapi Ala Hongkong yang pas untuk sahur Anda.

Bahan-bahan:

150 gr daging sapi tumis

200 gr kwetiauw basah

3 sdm tepung maizena

1 1/2 sdm kecap asin

1 buah bawang bombay (iris tipis)

50 gr touge

1 sdm cabai bubuk

1 sdm biji wijen

3 sdm minyak wijen

2 sdm saus tiram

1 btg daun bawang (iris tipis)

1 btr telur ayam

Garam

Merica

Gula

Saksikan video pilihan di bawah ini:

1. Marinate daging sapi dengan minyak wijen, kecap asin, garam, merica, 1 sdm saus tiram, 2 sdm tepung maizena. Aduk rata dan marinade selama 15 menit.

2. Tumis daging dengan minyak wijen hingga harum, sisihkan.

3. Panaskan wajan, masukan kwetiau dan tambahkan kecap asin dan aduk rata.

4. Tambahkan daging sapi, bumbui dengan garam dan merica. Masukan daun bawang, bawang bombai dan taouge.

5. Kentalkan dengan air tepung maizena.

6. Kocok telur ayam, tuangkan kedalam kwetiau. Tambahkan cabai bubuk dan biji wijen.

7. Kwetiau Sapi ala Hongkong siap disajikan.