Resep Tahu Kribo, Menu Gorengan Jelang Ramadan

Liputan6.com, Jakarta Jelang bulab Ramadan di tahun ini, Anda masih ingat apa saja menu favorit buka puasa orang Indonesia? Tentunya banyak macamnya. Salah satunya adalah gorengan yang biasanya terdiri dari tahu, tempe, bakwan, pisang, cireng, risoles dan masih banyak lagi.

Penjual gorengan selalu diserbu pembeli saat menjelang buka puasa saat Ramadan. Tapi Anda tak perlu berebut membeli gorengan, karena bisa membuatnya sendiri di rumah.

Dinamakan Tahu Kribo karena bentuknya yang keriting seperti rambut kribo setelah digoreng. Rasanya gurih dan teksturnya renyah. Sangat pas dinikmati bersama saus sambal atau cabai rawit.

Berikut adalah kreasi Tahu Kribo dari tim Masak.tv yang bisa Anda coba sendiri di rumah. Bahan-bahannya mudah didapat dan harganya sangat terjangkau. Berikut resepnya.

Bahan-Bahan:

5 buah tahu putih

100 g tepung kanji

50 g tepung beras

30 ml air

1 sdm bawang putih bubuk

1/2 sdm merica

1 sdm ketumbar

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula

Minyak goreng secukupnya.

1. Hancurkan tahu dengan menggunakan garpu, teksturnya agak kasar, jangan terlalu halus.

2. Campurkan dengan tepung tapioka, tepung beras, air dan bumbu halus. Aduk rata.

3. Cetak dengan sendok lalu goreng dalam minyak panas sampai kuning keemasan.

4.  Tahu kribo siap disajikan.