Resep Es Timun Jeruk Nipis untuk Berbuka Puasa

Liputan6.com, Jakarta - Es timun jeruk nipis adalah minuman segar khas Indonesia yang terbuat dari sirup melon, parutan mentimun, air jeruk nipis dan biji selasih. Minuman ini biasa ditemukan di restoran dan tempat makan di Aceh, yang dikenal secara lokal sebagai Ie Boh Timun.

Tentu saja, ini juga bisa menjadi hidangan berbuka puasa yang menyegarkan. Terlebih, bahannya pun mudah didapat dan mudah dibuat.

Bahan:

• 5 Mentimun
• 3 jeruk nipis
• 15 g Biji Kemangi
• 30 ml sirup melon
• Air 

Instruksi:

1. Parut mentimun

Buang kulit mentimun dan parut memanjang. Sisihkan.

2. Membuat minuman

Dalam gelas, tambahkan sirup melon, es batu, parutan mentimun, biji selasih, dan isi sisanya dengan air.

Peras air perasan jeruk nipis. Dinginkan dan sajikan.