7 Resep Sop Buah Segar, Ampuh Meredakan Dahaga Saat Berbuka

Liputan6.com, Jakarta Sop buah merupakan salah satu jajanan yang sering dijumpai saat bulan Ramadan sebagai menu berbuka puasa. Memiliki cita rasa manis dan segar, sop buah menjadi pilihan yang tepat untuk memuaskan dahaga setelah berpuasa seharian. Selain memberikan kenikmatan pada lidah, resep sop buah juga menjadi pilihan makanan yang sehat karena terbuat dari berbagai macam buah-buahan segar.

Resep sop buah dapat dibuat dengan biaya yang relatif terjangkau. Dengan harga yang cukup murah, kita bisa menikmati porsi yang cukup besar bersama keluarga dan kerabat saat berbuka puasa. Potongan-potongan buah seperti naga, nangka, melon, dan beragam buah lainnya memberikan variasi dan kelezatan yang tiada duanya.

Resep sop buah umumnya tidaklah sulit. Dapat menggunakan buah-buahan favorit sesuai dengan preferensi masing-masing. Ada berbagai varian kuah yang dapat digunakan, seperti susu kental manis atau santan, yang menambahkan cita rasa yang khas pada sop buah. Betikut resep sop buah yang Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Kamis (14/3/2024).

Bahan

• 2 buah kiwi
• 200 gr anggur hitam
• 100 gr anggur merah
• 2 buah alpukat
• 2 buah apel
• 2 buah pir
• 100 gr longan
• Air matang secukupnya
• Sirup melon secukupnya
• 1 kaleng susu kental manis

Cara Membuat

1. Potong semua buah-buahan sesuai dengan selera Anda. Anda dapat memotongnya menjadi potongan kecil atau sesuai dengan preferensi masing-masing.
2. Siapkan wadah atau mangkuk besar. Tuangkan air matang secukupnya ke dalam wadah tersebut.
3. Tambahkan susu kental manis ke dalam air, sesuaikan jumlahnya sesuai dengan tingkat kemanisan yang diinginkan.
4. Kemudian tambahkan sirup melon secukupnya ke dalam campuran air dan susu kental manis. Pastikan untuk mencampurkan keduanya dengan baik agar rasa tercampur merata.
5. Setelah itu, tambahkan potongan buah-buahan yang telah dipersiapkan ke dalam campuran air, susu kental manis, dan sirup melon. Pastikan semua buah-buahan terendam dengan baik dalam larutan tersebut.
6. Aduk semua bahan secara perlahan hingga tercampur rata.
7. Setelah semua bahan tercampur, biarkan sop buah tersebut di dalam kulkas selama beberapa saat untuk mendapatkan suhu yang dingin dan menyegarkan.
8. Setelah diangkat dari kulkas, es buah kental manis siap untuk disajikan. Nikmati kesegaran dan kelezatan es buah ini bersama keluarga dan teman-teman Anda saat berbuka puasa atau di saat-saat lainnya!

2. Resep Sop Buah Susu

Bahan

• 1/4 buah semangka, potong bulat
• 1/3 buah melon, potong bulat
• 1 buah apel, potong kotak
• 10 buah stroberi, iris tipis
• 5 biji buah nangka, potong kotak
• 1/2 buah nanas, potong kotak
• 1 kaleng leci
• 2 sdm biji selasih
• 1 liter susu cair full cream
• 200 ml kental manis
• 100 ml air gula
• 1 sdt perisa leci
• Es batu secukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan mangkuk saji besar.
2. Masukkan potongan semangka, melon, apel, stroberi, nangka, nanas, dan leci ke dalam mangkuk saji.
3. Tambahkan biji selasih ke dalam mangkuk saji.
4. Tambahkan es batu secukupnya untuk menjaga kesegaran.
5. Campurkan air gula, susu kental manis, dan perisa leci dalam mangkuk saji.
6. Tuangkan susu cair full cream ke dalam mangkuk saji.
7. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
8. Hidangkan sop buah susu dalam gelas saji.
9. Sajikan sop buah susu dan nikmati kesegarannya

Bahan

• 100 gram buah naga, potong dadu
• 100 gram melon madu, potong dadu
• 100 gram semangka, potong dadu
• 100 gram leci
• 100 gram agar-agar
• 200 gram es batu
• 3 sdm biji selasih, rendam dengan air
• 300 ml Susu cair
• 5 sdm susu kental manis
• 100 gram nata de coco
• 6 botol Yakult

Cara Membuat

1. Masukkan potongan buah naga, semangka, melon madu, dan leci ke dalam wadah besar.
2. Tambahkan nata de coco dan agar-agar yang sudah direndam, lalu aduk-aduk hingga tercampur merata.
3. Tambahkan es batu ke dalam wadah dan aduk kembali.
4. Tuangkan susu cair ke dalam wadah bersama dengan Yakult.
5. Selanjutnya, masukkan susu kental manis ke dalam campuran tersebut dan aduk rata.
6. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik.
7. Sajikan sop buah Yakult dalam mangkuk saji.
8. Nikmati kesegaran dan kelezatan sop buah Yakult bersama keluarga dan teman-teman Anda!

4. Resep Sop Buah Santan

Bahan

• 200 gr buah alpukat, dipotong dadu
• 200 gr buah melon, dipotong dadu
• Es batu secukupnya
• 100 gr buah nangka, diiris memanjang
• 50 gr sagu mutiara, direbus
• 150 gr kolang kaling, dipotong menjadi dua bagian
• 200 gr buah pepaya, dipotong dadu
• 150 gr gula pasir
• 5 sdm susu kental manis
• 3 lembar daun pandan, dipotong-potong
• 1/2 sdt garam
• 200 ml santan

Cara Membuat

1. Pertama, masak santan bersama daun pandan dalam sebuah panci. Tambahkan gula pasir dan garam ke dalam santan. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Biarkan santan mendidih dan gula larut sempurna. Setelah itu, angkat dan dinginkan santan.
2. Setelah santan dingin, tambahkan susu kental manis sesuai selera dan aduk hingga rata. Pastikan rasa sudah sesuai dengan selera Anda.
3. Selanjutnya, siapkan buah-buahan yang sudah dipotong-potong dan direbus sagu mutiara.
4. Masukkan buah alpukat, melon, nangka, kolang kaling, pepaya, dan sagu mutiara ke dalam mangkuk atau gelas saji.
5. Tambahkan es batu secukupnya ke dalam mangkuk atau gelas.
6. Siram buah-buahan dan es batu dengan kuah santan yang sudah dimasak dan disiapkan sebelumnya.
7. Sop buah santan siap disantap! Nikmati kelezatan dan kesegaran sop buah santan bersama keluarga dan teman-teman Anda.

Bahan

• 4 sdm madu murni
• 2 gelas es serut
• 4 sdm pepaya, dipotong dadu
• 4 sdm nata de coco
• 3 sdm nanas, dipotong dadu
• 4 sdm semangka, dipotong dadu
• 1/2 buah alpukat, dipotong dadu
• 8 buah kelengkeng, dibuang bijinya
• 4 sdm selasih
• 150 ml air nata de coco

Cara Membuat

1. Siapkan 2 mangkuk besar untuk menyajikan sop buah madu.
2. Masukkan potongan pepaya, nata de coco, nanas, semangka, alpukat, dan kelengkeng ke dalam mangkuk.
3. Tambahkan es serut ke dalam mangkuk. Jika diinginkan, es serut dapat dibentuk terlebih dahulu menjadi kerucut untuk penampilan yang lebih menarik.
4. Tuangkan air nata de coco ke atas es buah dalam mangkuk.
5. Taburkan selasih di atas es buah.
6. Tambahkan masing-masing 2 sendok makan madu murni ke dalam setiap mangkuk.
7. Sop buah madu siap disajikan untuk berbuka puasa.

6. Resep Sop Buah Kelapa Cincau

Bahan

• 1 biji kelapa muda, ambil daging kelapanya
• Cincau hitam, dipotong kecil-kecil
• 1 sdm biji selasih yang sudah direndam
• Sirup coco pandan secukupnya
• Es batu secukupnya
• 500 ml santan dari 1/2 buah kelapa
• 2 lembar daun pandan
• 1 sdm gula pasir
• Sejumput garam

Cara Membuat

1. Pertama, untuk membuat kuah santan, rebus santan, daun pandan, gula pasir, dan sejumput garam dalam panci sambil diaduk secara terus menerus hingga mendidih. Setelah mendidih, angkat dan dinginkan kuah santan tersebut.
2. Selanjutnya, siapkan mangkuk atau gelas saji. Masukkan daging kelapa muda dan potongan cincau hitam ke dalam mangkuk.
3. Tambahkan biji selasih yang sudah direndam sebelumnya ke dalam mangkuk.
4. Masukkan es batu secukupnya untuk memberikan sensasi kesegaran.
5. Setelah itu, tuangkan kuah santan yang sudah dingin ke dalam mangkuk.
6. Tambahkan sirup coco pandan sesuai dengan selera Anda.
7. Aduk semua bahan dengan lembut agar bumbu meresap merata.
8. Sop buah kelapa cincau siap untuk disajikan.

Bahan

• Es batu
• Buah nangka
• Buah alpukat
• Kelapa muda
• Buah melon
• Selasih
• Sirup cocopandan
• Krimer
• Susu kental manis

Cara Membuat

1. Potong-potong semua buah sesuai dengan selera Anda.
2. Siapkan wadah berukuran besar, lalu tuangkan beberapa buah es batu ke dalam wadah tersebut.
3. Masukkan dan susun potongan buah ke dalam wadah yang berisi es batu.
4. Tambahkan sirup cocopandan secukupnya ke atas potongan buah.
5. Kemudian tambahkan krimer dan susu kental manis sesuai dengan selera Anda.
6. Aduk semua bahan secara merata hingga tercampur dengan baik.
7. Sop buah coco pandan siap disajikan.