Resep Kreasi Kue Lapis yang Simpel dan Pas Disajikan Selama Libur Lebaran

Liputan6.com, Jakarta - Usai menjalani ibadah puasa di bulan Ramadhan, umat Islam menyambut hari raya Idulfitri atau Lebaran. Hari Raya Lebaran juga identik dengan berbagai jenis kue yang rasanya lezat dan menggugah selera.

Kue yang biasa disajikan adalah kue nastar, kue sagu keju, kue lapis dan masih banyak lainnya. Tak harus membeli, kamu bisa membuat sendiri beberapa kue khas Lebaran di rumah. Di momen libur Lebaran seperti sekarang ini bisa dimanfaatkan untuk mencoba membuat berbagai macam kue.

Jajanan pasar seperti kue lapis tepung beras misalnya, pembuatannya cukup simpel dan praktis sehingga kamu bisa memasaknya sendiri di rumah. Berikut cara membuat kue lapis tepung beras yang dikutip dari akun Instagram @kartikadews berikut ini.

Kue Lapis Tepung Beras

Bahan-bahan:

- 1350 ml santan dengan kekentalan sedang

- 450 gr gula pasir

- 2 lembar daun pandan

- 1/2 sdt garam

- 1/4 sdr vanili

- 300 gr tepung beras

- 150 gr tepung tapioka

- 2 sdm bubuk cokelat

Cara membuat:

1. Masak santan, gula pasir, daun pandan, garam, dan vanili, aduk rata sampai gula larut. Dinginkan.

2. Campur tepung beras dan tepung tapioka. Aduk sampai tercampur.

3. Tuang santan sedikit demi sedikit ke dalam tepung, aduk sampai licin dan tidak bergerindil.

4. Bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian diberi bubuk cokelat. Panaskan loyang di dalam kukusan.

5. Tuang 1 centong adonan cokelat. Kukus 5 menit. Tuang 1 centong adonan putih. Kukus 5 menit.

6. Lakukan berselang-seling sampai adonan habis. Terakhir kukus kue 10 menit.

7. Angkat kue. Biarkan dingin. Keluarkan dari loyang, potong-potong dan siap disajikan.