Resep: Bocconcini Balls ala Bakerzin

Liputan6.com, Jakarta Bocconcini adalah nama keju mozarella seukuran telur. Makanan asli Italia ini merupakan favorit bagi banyak keluarga disana.

Dalam bahasa Italia, Bocconcini berarti small bites, atau gigitan kecil. Di Italia, makanan ini memang digigit kecil-kecil alias dijadikan kudapan sore hari.

Nah, berikut adalah resep Bocconcini Balls ala Bakerzin dari Chef Yap Chern Chee, Executive Chef Bakerzin Indonesia.

Bahan:

Bocconcini Cheese 30 gramCrush Potato 60 gramTomato Salsa 20 gramMix Salad 10 gramTelur Ayam 25grTepung 10grBread Crumb 15grCara membuat:

1. Siapkan semua bahan, belah bocconcini cheese menjadi dua dan bungkus dengan crushed potato2. Lumuri dengan tepung, kemudian masukan kedalam kocokan telur hingga merata3. Masukkan ke bread crumb sampai rata4. Goreng sampai berwarna keemasan

Porsi penyajian: 1 - 2 orang