Tutorial Masak: Beef Bowl

Liputan6.com, Jakarta Beberapa tahun belakangan ini, menu beef bowl hadir dan menjamur di berbagai restoran Jepang di Indonesia. Masakan Jepang yang beranama asli gyudon ini merupakan menu nasi yang campur dengan menu berbahan baku daging sapi. Gyudon atau beef bowl biasanya menjadi menu makan siang di Jepang. Selain praktis nasi dan lauk daging berbumbu manis ini memang nikmat dan dapat membuat perut kenyang dalam sekejap.

Untuk Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri untuk keluarga tercinta, yuk kita intip resep praktis dan video tutorial memasak beef bowl dari Kokiku Tv berikut ini. Aneka menu don atau rice bowl juga dapat Anda ganti dengan daging ayam. Seru!

Bahan-bahan:

• 200 gram daging shabu-shabu
• 1/2 butir bawang bombay
• 5 gram jahe
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm sake
• 1 sdm mirin
• 1 sdm gula
• 100 ml air
• 1/2 sdt dashi
• Nasi secukupnya
• Daun bawang

Tahapan:

1. Pertama-tama, Anda harus menyiapkan saus terlebih dahulu. Campur sake, kecap asin, mirin, dan gula lalu masak hingga kental.

2. Masukkan daging lalu aduk sampai rata. Kemudian, angkat dan sisihkan.

3. Tumis bawang bombay hingga layu lalu tambahkan air, dashi, jahe. Kemudian, taburkan lada dan garam.

4. Masukkan daging kembali, masak sebentar. Lalu angkat.

5. Sajikan dengan nasi hangat di dalam mangok lalu beri taburan daun bawang. Anda juga dapat menjadinya menu ini sebagai bekal makan siang untuk anak-anak di sekolah. Praktis dan sehat.