Donut Telur Asin, Resep Kekinian yang Patut Anda Coba

Liputan6.com, Jakarta Beberapa waktu belakangan ini, beberapa menu masakan tampak laris dan digemari banyak orang dengan tambahan telur asin. Ntah itu sebagai bumbu tambahan, saus atau bahkan menjadi bahan pokok dari masakan tersebut. Intinya menu masakan dengan tema telur asin sangat digandrungi dari mulai bakpao isi telur asin, hingga aneka tambahan saus telur asin untuk menu gorengan.

Untuk Anda penggemar setia menu telur asin, Kokiku Tv ingin berbagi menu seru yang patut Anda coba di rumah yaitu donut telur asin. Terbayang kah kelezatannya? Yuk kita intip video tutorial masak berikut ini.

Bahan-bahan donut

• 100g tepung
• 1 sdt baking powder
• 1 telur
• 2 sdm gula
• 2 sdt susu
• 1 sdm mentega
• Tepung gula untuk garnish

Campuran telur asin

• 80g kuning telur asin rebus (6 kuning)
• 110g gula
• 55g custard powder
• 55g full cream milk powder
• 60ml santan
• 20g tepung jagung (1 sendok makan)
• 110 gram mentega tawar, biarkan di suhu ruangan

Tahapan

1. Saatnya untuk membuat filling dengan mencampur semua bahan-bahan. Kemudian, bentuk bola-bola dan bekukan.
2. Kini saatnya membuat adonan donut. Campurkan tepung dan baking powder hingga merata.
3.  Kocok telur dengan gula dan aduk rata, setelah tercampur, masukan susu dan lelehan mentega lalu aduk sampai rata.
4. Campurkan campuran telur ke dalam tepung, aduk sampai rata.
5. Isi adonan dengan bola telur asin frozen. Lalu, goreng donut dalam minyak sayur sampai kecoklatan. Karena mengandung baking soda, donut akan mengempang seperti bola.
6. Tiriskan dan taburkan bubuk gula sesuai selera.