Ikan Salmon Panggang, Menu Sehat dan Praktis di Hari Natal

Liputan6.com, Jakarta Menyambut hari Natal, mungkin Anda sudah disibukkan dengan berbagai aktivitas keagamaan, sehingga tak banyak waktu untuk menyiapkan hidangan dengan resepnya rumit di malam Natal.

Tapi jangan khawatir, karena Anda pun bisa menyiapkan hidangan makan malam yang praktis di hari Natal, namun tetap sehat yang bisa dinikmati bersama keluarga tersayang. Seperti resep sederhana yang dibagikan oleh Purewow, Jumat (15/12/2017) ini.

Anda bisa membuat ikan salmon panggang dengan tambahan kentang dan sayur sawi putih yang tak hanya lezat tapi juga sehat. Yuk, coba ikuti langkah memasaknya berikut ini.

100 gram kentang yukan kecil

1 sendok teh jus lemon

6 ons ikan salmon tanpa tulang

¼ sendok teh bubuk paprika

4 sendok makan minyak zaitun

1 sendok makan mentega cair

Daun sawi putih secukupnya

Garam dan lada secukupnya

Panaskan oven dengan suhu sekitar 230 derajat Celcius. Kemudian, tumis kentang dengan minyak zaitun hingga setengah matang. Lalu, letakkan dalam panggangan dan panggang dalam oven selama 15-20 menit hingga terasa matang dan lembut.

Sementara memanggang kentang, potong dua daun sawi, lalu olesi dengan minyak zaitun dan jus lemon. Kemudian, taburi dengan sedikit garam dan lada agar terasa gurih.

Selanjutnya, olesi ikan salmon yang sudah dipotong-potong dengan mentega cair. Lalu, taburi dengan garam, lada dan bubuk paprika secukupnya.

Panggang ikan salmon bersama dengan potongan daun sawi dan kentang selama 5-7 menit hingga ikan dan sawi terasa matang.

Ikan salmon panggang ala rumahan siap disajikan sebagai menu makan malam di hari Natal. Selamat mencoba!