3 Resep Praktis Berbahan Daun Kelor, Bukan Hanya Sayur Bening

Liputan6.com, Jakarta Daun kelor sangat bermanfaat untuk kesehatan dan sudah lama terkenal sebagai obat herbal. Daun kelor (Moringa oleifera) sejak lama digunakan sebagai obat tradisional yang baik untuk mencegah kanker dan menjaga tekanan darah.

Hal ini dipengaruhi oleh kandungannya yang baik untuk kesehatan seperti antioksidan dan berbagai nutrisi lainnya. Selain sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh, daun kelor juga bisa diolah jadi berbagai menu makanan.

Salah satu cara mengolah daun kelor adalah dijadikan sayur. Tentunya bukan hanya sayur tapi juga cocok diolah untuk beragam menu lainnya.

Proses untuk membuatnya pun cukup mudah dan tidak membutuhkan waktu lama. Dikutip dari berbagai sumber di Instagram, berikut tiga resep praktis berbahan daun kelor.

Sayur Bening Daun Kelor

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @regunancha

Bahan-bahan:

- 1 ikat daun kelor petik dan ambil daunnya saja

- 1 buah jagung, potong-potong.

- 5 buah bawang merah, rajang.

- 2 ruas temu kunci, cuci bersih.

- 1500 ml air.

- bawang goreng untuk taburan (optional).

Langkah Pembuatan

1. Rebus jagung, bawang merah dan kunci hingga matang. Beri garam dan gula.

2. Masukkan daun kelor. Masak sebentar saja.

3. Angkat dan sajikan Sayur Bening Daun Kelor dengan bawang goreng.

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @bubukdaunkelor

Bahan-bahan:

- 250 gr cumi.

- 1 ikat daun kelor.

- 1 buah tomat.

- 1 buah bawang bombay.

- 5 buah cabai rawit.

- 6 siung bawang merah.

- 4 siung bawang putih.

- 1 sdm saus tiram.

- garam secukupnya.

- penyedap rasa secukupnya.

- gula secukupnya.

Langkah Pembuatan

1. Potong kecil-kecil cumi dan petik daun kelor, cuci bersih.

2. Iris bawang bombay, bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat, tumis dengan mentega hingga harum.

3. Masukkan cumi, beri saus tiram dan tambahkan sedikit air hingga cumi matang.

4. Tambahkan daun kelor, beri garam, gula dan penyedap.

5. Tes rasa. Kalau dinilai sudah pas, langsung sajikan.

Resep ini merupakan kreasi akun Instagram @menusehat_nyonyamg.

Bahan-bahan:

- 5 putih telur.

- 2 kuning telur.

- 1 cabai merah, iris.

- 1/2 bh tomat, iris.

- 2 siung bawang merah, iris.

- 1 genggam tangan daun kelor.

- garam dan kaldu jamur secukupnya.

Langkah Pembuatan:

1. Campur semua bahan menjadi satu seperti membuat telur dadar.

2. Selanjutnya kukus hingga matang atau mulai mengeras.

3. Telur Kukus Daun Telor siap disajikan.

Kalau enggak sempet masak sendiri, yuk PO saja di ManisdanSedap, banyak masakan rasa rumahan yang pas buat lauk makan siangmu. Berasa dimasakin ibu.

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!