3 Resep Berbahan Dada Ayam yang Cocok untuk Diet

Liputan6.com, Jakarta - Berbicara menu diet, ada satu bahan yang hampir selalu jadi andalan tidak sedikit orang. Yang dimaksud, tidak lain tidak bukan, adalah dada ayam. Tentu bukan tanpa alasan bahan satu ini dipilih.

Melansir Live Strong, Rabu, 24 November 2021, dada ayam cenderung rendah kalori, tinggi protein, dan dapat diolah dengan berbagai cara. Bahan ini juga mengandung banyak nutrisi penting, termasuk fosfor, selenium, niasin, riboflavin, dan asam pantotenat. Selain, dada ayam juga dapat membantu meningkatkan asupan zat besi, vitamin B12, dan magnesium.

Catatannya, makan dada ayam setiap hari bukanlah kunci menurunkan berat badan. Tapi, konsumsinya dapat mendukung upaya penurunan berat badan jika dikombinasikan dengan rencana diet seimbang rendah kalori. Mengingat benefitnya, berikut beberapa rekomendasi resep kreasi berbahan dada ayam yang bisa Anda sontek, seperti dirangkum dari Cookpad.

Rica Dada Ayam Kemangi Tanpa Minyak

Resep kreasi pengguna @cook_11953033 ini membutuhkan bahan-bahan:

300 gram dada ayam fillet

1 ikat kemangi dan daun bawang

7 lembar daun jeruk

Lengkuas, geprek

Serai, geprek

1 sdt kaldu jamur

1 sdt garam

Bumbu halus:

5 buah cabai rawit (bisa lebih kalau suka pedes)

8 buah cabai merah keriting

2 buah kemiri

Jahe

Kunyit

Gula merah (optional)

Langkah Pembuatan:

1. Haluskan bumbu halus menggunakan air dan siapkan semua bahan.

2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas.

3. Masukkan ayam. Masak hingga berubah warna.

4. Tambahkan air, garam, dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

5. Masukkan kemangi dan daun bawang.

6. Tunggu air meresap. Angkat dan sajikan.

Resep kreasi pengguna @juliana_76 ini membutuhkan bahan-bahan:

150 gram dada ayam, buang tulangnya

2 siung bawang putih

5 pcs akar/batang daun ketumbar

1/4 sdt merica hitam butiran

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap asin

1 sdm kecap ikan

1/2 sdt minyak wijen

1 sdm minyak sayur

1 sdm susu cair

1 sdt gula

Secukupnya daun pandan

Langkah Pembuatan:

1. Potong ayam sesuai selera.

2. Blender halus bawang putih, akar daun ketumbar, dan merica hitam. Boleh dimasukkan air atau susu supaya blender bisa berputar.

3. Campurkan semua bahan ke dalam ayam. Diamkan minimal tiga jam. Kalau mau lebih meresap, diamkan semalaman di kulkas.

4. Bungkus pakai daun pandan.

5. Airfryer suhu 160 derajat selama 25 sampai 30 menit. Kalau yang tidak suka kering, 20 menit sudah cukup. Angkat dan sajikan.

Resep kreasi pengguna @cook_26445109 ini membutuhkan bahan-bahan:

250 gram dada ayam

5 lembar selada air

4 lembar kol ungu

1 buah timun

100 gram jagung manis

Tomat ceri

1/2 buah bawang bombai

Bumbu:

Saus tiram

Merica

1 buah lemon

Minyak zaitun

Langkah Pembuatan:

1. Iris semua sayuran.

2. Peras lemon ke dalam sayuran yang sudah disatukan. Aduk rata.

3. Siapkan wajan. Masukkan 1 sdm minyak zaitun, lalu tumis bawang bombai. Setelah agak layu, masukan dada ayam yang sudah dicincang. 

4. Masukan saus tiram dan lada. Masak sampai matang dan tiriskan.

5. Setelah tidak terlalu panas, campurkan ke dalam sayuran tadi. Aduk dan sajikan.

Kalau enggak sempet masak sendiri, yuk PO saja di ManisdanSedap, banyak masakan rasa rumahan yang pas buat lauk makan siangmu. Berasa dimasakin ibu.

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!