3 Resep Sup Telur yang Cocok Dinikmati di Hari Hujan

Liputan6.com, Jakarta - Hari-hari hujan belakangan membuat Anda ingin makan makanan berkuah? Tenang, ada banyak resep dalam kategori makanan satu ini. Salah satu yang bercita rasa nikmat adalah sup telur.

Dari namanya, Anda mungkin sudah terbayang akan bagaimana sajian ini. Rasanya pun cukup nyaman, karena bahan utamanya, yakni telur, terbilang familiar dan mudah didapatkan.

Bahan-bahan pendukungnya pun bisa dipilih sesuai selera, dan ada beberapa rekomendasi pilihan untuk Anda sontek. Langsung catat bahan-bahan dan langkah pembuatan sederet resep sup telur berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Rabu, 30 November 2022.

Sup Telur Jamur

Resep kreasi pengguna @mbantuk ini membutuhkan bahan-bahan:

100 gram jamur shimeji/enoki/jamur merang atau sesuai selera

1 butir telur

3 siung bawang putih, cincang

1 sdm saus tiram

1 sdt minyak wijen

1/4 sdt garam atau secukupnya

Sejumput merica bubuk

Langkah Pembuatan:

1. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan jamur.

2. Tumis sampai jamur layu. Masukkan 1--2 gelas air. Tambahkan bumbu-bumbu lain. Masak sampai mendidih, tes rasa.

3. Masukkan kocokan telur. Aduk. Masak sampai telur matang. Sup telur siap disajikan dengan taburan bawang goreng dan seledri.

Resep kreasi pengguna @DaNon_9810134 ini membutuhkan bahan-bahan:

1 butir telur

1 buah wortel, potong dadu kecil

1/2 buah jagung manis, pipil

1 batang daun bawang, potong

1 tangkai daun seledri, potong

1 siung bawang putih, iris, lalu goreng

1/4 sdt garam

1/4 sdt kaldu jamur

1/8 sdt gula pasir

Sedikit merica bubuk

1/2 sdt kecap ikan

1/2 sdt minyak wijen

500 ml air

Langkah Pembuatan:

1. Masak air. Bila sudah mulai timbul gelembung di dasar panci, masukkan wortel dan tutup pancinya. Jika wortel sudah 1/2 matang, masukkan jagung dan tutup kembali pancinya.

2. Masukkan bawang putih goreng. Bumbui dengan garam, kaldu jamur, gula, dan merica bubuk. Tuang kecap ikan, lalu aduk rata.

3. Kocok lepas telur. Tuang kocokan telur secara memutar, lalu aduk perlahan agar membentuk serabut. Tuang minyak wijen, aduk rata dan koreksi rasa. Bila sudah pas, matikan api dan sajikan hangat.

Resep kreasi pengguna @Tehagie ini membutuhkan bahan-bahan:

1 buah tomat ukuran besar

1 butir telur

1 batang daun bawang

2 siung bawang putih

1 sdm minyak wijen

1 sdm saus tiram

1/2 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

Sejumput gula

400 ml air kaldu/air putih

1 sdm tepung maizena larutkan dengan 30 ml air

Langkah Pembuatan:

1. Siapkan bahan, potong dadu tomat, iris halus bawang putih dan bawag daun, kocok lepas telur, sisihkan.

2. Panaskan 3 sdm minyak. Tumis bawang putih hingga layu, lalu masukkan tomat. Masak hingga tomat layu, kemudian masukkan air kaldu. Masak hingga mendidih.

3. Masukkan minyak wijen, saus tiram, garam, gula dan merica aduk rata. Tuang larutan maizena, aduk rata.

4. Saat mendidih, tuang telur, biarkan beberapa detik. Lalu, aduk perlahan hingga terlihat telur berserat. Masukkan bawang daun aduk rata. Masak sampai matang, angkat, dan sajikan hangat.