6 Fakta Menarik Bosnia dan Herzegovina yang Dulunya Bagian Kekaisaran Ottoman di Abad ke-16

Liputan6.com, Jakarta - Bosnia dan Herzegovina merupakan negara yang terletak di semenanjung Balkan barat Eropa. Wilayah Bosnia yang lebih luas menempati bagian utara dan tengah negara itu, dan Herzegovina menempati bagian selatan dan barat daya.

Ibu kota negara Bosnia dan Herzegovina adalah Sarajevo yaitu kota-kota daerah penting termasuk Mostar dan Banja Luka. Setelah Perang Dunia II negara ini menjadi republik konstituen Republik Federal Sosialis Yugoslavia.

Bosnia dan Herzegovina berbatasan di utara, barat dan selatan dengan Kroasia. Sementara di sebelah timur berbatasan dengan Serbia, di tenggara oleh Montenegro serta di barat daya oleh Laut Adriatik di sepanjang perpanjangan sempit negara itu.

Menyusul disintegrasi negara itu pada 1991, mayoritas penduduk Bosnia dan Herzegovina memilih kemerdekaan dalam referendum tahun 1992. Tetapi, sebagian besar penduduk Serbia menentang kemerdekaan dan memboikot referendum.

Perang segera melanda wilayah negara, lantaran etnis nasionalis di Bosnia dan Herzegovina dengan dukungan dari Serbia dan Kroasia mencoba menguasai wilayah yang mereka klaim sebagai miliknya. Kampanye pembersihan etnis yang mengerikan antara tahun 1992 dan akhir tahun 1995.

Kejadian menewaskan ribuan orang dan memaksa lebih dari dua juta orang mengungsi di sebagian besar Bosnia dan Herzegovina. Intervensi internasional ke dalam konflik Bosnia akhirnya menghasilkan perjanjian damai, Kesepakatan Dayton pada akhir 1995. 

Masih banyak hal mengenai negara di dekat laut Adriatik ini. Berikut enam fakta menarik Bosnia dan Herzegovina yang dirangkum Liputan6.com pada Kamis (23/2/2023).

1. Bekas Kekaisaran Ottoman

Diperintah oleh Kekaisaran Ottoman dari abad ke-15, wilayah tersebut berada di bawah kendali Austria-Hongaria pada 1878 dan kemudian memainkan peran kunci dalam pecahnya Perang Dunia I. Pada 1918 Bosnia dan Herzegovina dimasukkan ke dalam Kerajaan Serbia, Kroasia, dan Slovenia yang baru dibentuk, di mana negaranya tidak memiliki status formal sendiri.

Ketika Bangsa Romawi memperluas penaklukan mereka ke wilayah Bosnia modern selama abad ke-2 dan ke-1 SM , orang-orang yang mereka temui di sana sebagian besar adalah suku Iliria. Sebagian besar wilayah Bosnia modern dimasukkan ke dalam provinsi Romawi Dalmatia.

Selama abad ke-4 dan ke-5 M, tentara Romawi menderita kekalahan telak di wilayah ini di tangan bangsa Goth yang menyerang. Saat Goth akhirnya diusir dari Balkan olehKaisar Bizantium Justinian I pada awal abad ke-6, wilayah Bosnia menjadi, paling tidak, bagian dari Kekaisaran Bizantium.

Orang Slavia mulai menetap di wilayah ini selama abad ke-6. Gelombang kedua bangsa Slavia di abad ke-7 mencakup dua suku yang kuat, yakni Kroasia dan Orang Serbia. Dekade terakhir negara Bosnia abad pertengahan terganggu perang saudara, campur tangan Hongaria dan ancaman invasi Kekaisaran Ottoman Turki.

3. Etnis

Bosnia dan Herzegovina adalah rumah bagi anggota berbagai kelompok etnis. Tiga terbesar adalah Bosniak, Serbia, dan Kroasia.

Melanjutkan upaya komunitas internasional untuk mempromosikan kembalinya orang-orang yang terpaksa mengungsi selama konflik Bosnia (1992–1995) ke rumah asalnya, serta kepekaan politik dalam negeri, menghalangi pelaksanaan sensus hingga abad ke-21. Meski demikian, diperkirakan orang Bosnia berjumlah lebih dari dua per lima, orang Serbia kira-kira sepertiga, dan orang Kroasia kurang dari seperlima dari populasi. 

Bahasa ibu mayoritas adalah Serbo-Kroasia, istilah yang digunakan untuk mendeskripsikan, secara kolektif, bahasa yang dapat dipahami bersama yang sekarang dikenal sebagai bahasa Serbia, Kroasia, atau Bosnia, bergantung pada afiliasi etnis dan tema pembicara. Ada beberapa variasi regional kecil dalam pengucapan dan kosa kata, tetapi semua variasi yang diucapkan di Bosnia dan Herzegovina lebih mirip satu sama lain, jika misalnya dibandingkan dengan bahasa Beograd (Serbia) atau Zagreb (Kroasia).

Sebuah bahasa Latin dan aAlfabet Cyrillic ada, dan keduanya telah diajarkan di sekolah-sekolah dan digunakan dalam pers, tetapi kebangkitan nasionalisme pada 1990-an mendorong penyelarasan Serbia dengan Cyrillic dan penyelarasan Kroasia dan Bosniak denganalfabet latin.

5. Wisata Sejarah Unik

Bosnia dan Herzegovina memiliki piramida tertua di dunia yang lokasinya berada di utara negara, di kota yang bernama Sarajevo. Kota ini memiliki perbukitan yang menjadi pemukiman warga. Tapi, ternyata kawasan tersebut bukanlah sebuah perbukitan.

Kawasan merupakan piramida yang telah berevolusi sejak 30 ribu tahun lalu. Hal tersebut menjadikan kawasan yang indah ini sebagai piramida tertua di dunia. Piramida diketahui mempunyai ketinggian hingga 213 meter. 

Selain itu wisata yang cukup unik bisa dilakukan dengan mengunjungi salah satu masjidnya, karena masyarakat Bosnia dan Herzegovina adalah penganut agama Islam. Tak heran, jika terdapat banyak sekali masjid di negara ini.

Di abad ke-16, dibangun sebuah masjid yang bernama Gazi Husrev-bey di Kota Sarajevo. Pada era 1898, masjid ini menjadi masjid pertama di dunia yang memakai aliran listrik untuk operasionalisasinya. Masjid adalah salah satu ikon dan kebanggaan masyarakat Bosnia dan Herzegovina.

Mengutip dari Taste Atlas, Kamis (23/2/2023), ćevapi Bosnia adalah kebanggaan nasional yang besar dan hidangan favorit di Bosnia dan Herzegovina. Sosis daging cincang kecil yang digulung dengan tangan ini biasanya dibuat dengan daging giling atau campuran daging sapi cincang dengan daging lain seperti babi, sapi muda atau domba.

Setelah melunak selama beberapa jam, ćevapi dipanggang di atas arang. Secara tradisional, satu porsi hidangan terdiri dari sepuluh potong ćevapi yang diselipkan dalam roti datar yang lembut dan sedikit dipanggang yang disebut lepinja atau somun. 

Selain itu ada kuliner Burek terdiri dari lapisan adonan filum yang diisi dengan berbagai isian gurih. Meskipun berasal dari Turki, hidangan ini telah berkembang menjadi permata kebanggaan masakan nasional Bosnia.

Meskipun sebagian besar penduduk setempat mengklaim bahwa hanya burek dengan daging giling yang dapat disebut burek, hidangan yang sama juga muncul dengan isian lainnya, seperti bayam dan kentang. Burek dipanggang dalam bentuk seperti siput dan jenis ini biasanya ditemukan di toko roti, sedangkan restoran tradisional sering membuatnya dalam bentuk pai, yang diiris menjadi empat bagian sebelum disajikan.

Hidangan ini sangat populer di seluruh Balkan, meskipun di Bosnia dan Herzegovina, makna budaya dari makanan pokok sehari-hari ini tidak ada bandingannya. Sejumlah peribahasa lokal yang menunjukkan bahwa jika seorang wanita dapat membuat burek yang baik, dia memenuhi syarat untuk menikah.