Cara Merebus Daun Salam untuk Turunkan Kolesterol hingga Atasi Asam Urat

Liputan6.com, Jakarta - Daun salam kerap menjadi salah satu bagian dari bumbu dapur pada masakan. Bukan sekadar untuk menambah aroma masakan, ternyata kebiasaan orang zaman dulu untuk menambahkan daun salam juga terkait khasiatnya.

Mengutip dari laman resmi Kementerian Kesehatan, Sabtu, 13 Juli 2024, daun salam mengandung vitamin B2, vitamin B3, vitamin C, Tannin, Alkaloid, Steroid, Triterpenoid, dan Flavonoid serta senyawa-senyawa lain. Kandungan tersebut menjadikan daun salam memiliki segudang manfaat bagi kesehatan.

Selain menjadi bumbu masakan, rebusan daun salam juga bisa menurunkan kolesterol. Daun salam dipercaya bisa menurunkan kadar glukosa darah, kolesterol, dan trigliserida, sehingga bermanfaat untuk menyembuhkan diabetes tipe 2.

Antioksidan dalam daun salam mendukung tubuh untuk memproses insulin dengan lebih efisien, menjadikannya pilihan yang baik bagi penderita diabetes dan penderita resistensi insulin. Lalu bagaimana cara merebus daun salam untuk menurunkan kolesterol?

Anda cukup merebus beberapa lembar daun salam dengan 10 gelas air. Tunggu hingga mendidih dan tersisa setengahnya. Minum air rebusan daun salam tersebut dua kali sehari.

Untuk mendapatkan manfaat daun salam, Anda juga bisa mengeringkan daunnya dan menjadikannya bubuk. Disarankan mengonsumsi daun salam secara rutin dengan menambahkan satu sendok teh bubuk tersebut ke dalam 200 mililiter (ml) air.

Daun salam yang dalam Bahasa Inggris dikenal sebagai bay leaf juga memiliki beragam khasiat lain, tak hanya menurunkan kolesterol. Berikut adalah manfaat daun salam yang dirangkum dari berbagai sumber.

Menurut penelitian yang dilakukan oleh Yusuf CK Arianto dalam bukunya yang berjudul "56 Makanan Ajaib dan Manfaatnya untuk Kesehatan dan Kecantikan", daun salam memiliki beragam khasiat. Konsumsi air rebusan daun salam bisa mengatasi radang lambung sampai menurunkan tekanan darah tinggi.

Mengutip dari Kanal Hot Liputan6.com, 27 Juni 2024, untuk mendapatkan khasiat mencegah radang lambung, campuran 30 gram daun salam, 30 gram sambiloto kering, serta sedikit gula batu direbus dalam 600 cc air sampai tersisa setengahnya. Minum air rebusan ini pada pagi dan sore hari secara rutin.

Kandungan antiinflamasi yang ada pada daun salam akan membantu mengurangi peradangan di lambung. Rebusan air tersebut juga memberikan efek menenangkan dan menyembuhkan bagi lambung.

2. Daun Salam Mengobati Sakit Maag

Daun salam bermanfaat sebagai obat alami untuk sakit maag. Cara memanfaatkannya dengan merebus 15--20 lembar daun salam dalam 0,5 liter air hingga mendidih, kemudian tambahkan sedikit gula dan enau, dan aduk hingga rata. Setelah dingin, saring dan minum air rebusan ini secara rutin.

Daun salam punya senyawa aktif yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Mengutip jurnal "Syzygium polyanthum (Wight) Walp: A Potential Phytomedicine" yang ditulis Azlini Ismail, dkk., daun salam mengandung triterpenoid dan flavonoid yang menyerupai insulin. Kedua senyawa tersebut bermanfaat untuk mengontrol kadar gula darah pada penderita diabetes melitus.

Flavonoid pada daun salam juga berfungsi sebagai antioksidan yang bisa menghambat penyerapan glukosa dari saluran pencernaan ke pembuluh darah, sehingga membantu menstabilkan kadar gula darah. Manfaat daun salam untuk kesehatan ini sangat membantu penderita diabetes.

4. Daun Salam Mengobati Stroke

Daun salam dapat digunakan sebagai bagian dari diet untuk mengobati stroke. Menurut Yusuf CK Arianto, campuran 10 lembar daun salam dan 50 gram jantung pisang dapat diolah menjadi masakan yang dikonsumsi untuk membantu pemulihan dari stroke.

Daun salam mengandung senyawa yang bisa meningkatkan sirkulasi darah dan mengurangi pembekuan darah, sehingga bermanfaat untuk penderita stroke. Manfaat daun salam untuk kesehatan ini penting dalam mendukung pemulihan pasca stroke.

Daun salam efektif untuk menurunkan tekanan darah tinggi atau hipertensi. Mengutip jurnal berjudul "The Bay Leaves (Syzygium Polyanthum) As Reducing Blood Cholesterol Levels" oleh Aditya Ramadhon Islami Sakaganta, dkk., kandungan mineral, minyak atsiri, tiamin, dan flavonoid pada daun salam membantu memperlancar peredaran darah serta menurunkan tekanan darah.

Flavonoid di daun salam menyebabkan vasodilatasi dan menghambat enzim konversi angiotensin, sehingga bisa mengurangi resistensi vaskuler dan menurunkan tekanan darah. Manfaat daun salam untuk kesehatan ini sangat membantu para penderita hipertensi.

6. Daun Salam Meningkatkan Imunitas Tubuh

Terakhir, daun salam juga bermanfaat untuk meningkatkan sistem imunitas tubuh. Mengutip jurnal "Syzygium polyanthum (Wight) Walp: A Potential Phytomedicine" yang ditulis Azlini Ismail, dkk., rebusan daun salam mengandung vitamin B6, B12, C, dan D yang bisa meningkatkan kekebalan tubuh.

Vitamin C dalam daun salam efektif dalam melawan radikal bebas, karena itu tubuh lebih tahan terhadap serangan penyakit. Manfaat daun salam untuk kesehatan ini penting dalam menjaga tubuh tetap sehat dan kuat.