3 Resep Praktis Kreasi Ayam Mayones, Bumbunya Meresap hingga ke Dalam

Liputan6.com, Jakarta - Lauk ayam selain kaya akan kandungan protein, juga praktis karena bisa diolah menjadi menu apa saja. Tak terpaku pada resep ayam goreng, ayam bakar atau ayam gulai, berbagai kreasi menu ayam lainnya juga bisa menggugah selera makan Anda.

Apalagi dengan padanan bumbu yang pas dan berempah, ayam bisa menjadi lauk yang nikmat dan berselera. Jika sudah sering membuat ayam goreng dengan berbagai bumbu rempah, kini saatnya mencoba kreasi ayam mayones yang tak kalah lezatnya. 

Untuk itu simak tiga resep praktis kreasi ayam mayones yang dirangkum Tim Lifestyle Liputan6.com pada Senin, 12 Agustus 2024.  

Spicy Wings Mayo

Resep ini kreasi akun @itscindydw98

Bahan-bahan:

1/2 kg sayap ayam

1 bungkus tepung ayam crispy

1 butir telur

1 kg minyak goreng

1 bungkus bumbu ayam goreng

Bahan saus:

1 bungkus mayonese

1 bungkus masako

1 bungkus boncabe level 30, boleh sesuai selera

1 bungkus cabe bubuk

1 siung bawang putih

1 siung bawah merah

1 bungkus margarin

1/2 gelas susu cair, bisa pakai air putih sesuai selera

Cara Membuat:

1. Cuci bersih sayap ayam dan rebus menggunakan 1 bungkus bumbu ayam goreng. Tiriskan dan balurkan ayam pada tepung dan telur menjadi seperti ini.
2. Goreng ayam sampai kecoklatan pastikan tepung matang sempurna.
3. Untuk membuat saus siapkan bahan bahan
4. Tumis bawang putih dan merah yang sudah di cingcang halus menggunakan margarin
5. Masukan mayonese, masako dan susu cair 1/2 gelas, aduk rata.
6. Masukan bon cabe dan bubuk cabe sesuai selera. Jika saus sudah matang masukan sayap ayam yang sudah di goreng, harus sampai terbalur.

Resep selanjutnya adalah ayam tepung mayonese milik akun @ErnySulistyowati di Cookpad. Resep ini membutuhkan bahan-bahan:

250 gr filled Ayam

Bahan Marinasi:

1 sdt garam

1 sdt lada bubuk

2 sdm mayones Mamayo

Bahan Pelapis:

50 gram tepung bumbu serba guna

50 gram terigu1 butir telur

100 gram tepung roti

Secukupnya minyak goreng

Sauce Cheese Euro Gourmet untuk cocolan

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan- bahannya. Tambahkan lada, garam, dan mayones, aduk kembali hingga rata, semua ayam terlapisi bumbu marinasi.Diamkan kurang lebih 20-30 menit.
2. Campurkan terigu dan tepung bumbu serba guna. Baluri ayam dengan tepung tersebut. Lalu celupkan dalam kocokan telur. Balur tepung panir. Goreng hingga empat dan tiriskan. Sajikan dengan saus keju.

Resep berikutnya adalah ayam mayones goreng tepung oleh akun @devykitchen di Cookpad. Resep ini membutuhkan bahan-bahan:

250 gram boneless chicken/ayam tanpa tulang

Bahan Marinasi:

2 sdm saos tomat

2 sdm saos cabai

2 sdm mayonese

1 sdm saos tiram

1 sdt bawang putih bubuk

1/3 sdt garam

1/3 sdt kaldu bubuk

1 sdt gula pasir

1 sdt Lada hitam bubuk

2 sdm Thousand Island

Pelapis:

100 gram Tepung Maizena Rose Brand

Cara Membuat:

1. Siapkan paha fillet dan bumbu marinasi.
2. Potong kecil paha fillet, lumuri dengan bumbu marinasi keseluruh bagian daging, simpan didalam chiller semalaman agar meresap atau 1-2 jam.
3. Setelah dimarinasi semalaman, ambil potongan ayam, lumuri dengan tepung maizena rose brand, simpan di dalam freezer sebentar.
4. Goreng ayam di minyak panas yang banyak.
5. Siap dinikmati