3 Resep Tahu Siram yang Lezat dan Gampang Dibuat

Liputan6.com, Jakarta - Tahu tidak semata dikenal karena rasanya yang enak, namun juga keserbagunaan untuk dikreasikan jadi berbagai resep. Di antara banyak reasi berbahan sumber protein tersebut, jangan sampai Anda melewatkan tahu siram.

Sesuai namanya, sajian tahu ini akan dipadukan dengan bumbu yang umumnya disiram di akhir proses memasak. Serunya, bumbu tersebut bisa dipilih sesuai selera, bahkan diberi bahan-bahan tambahan, supaya teksturnya lebih beragam.

Pilihan bahan tambahannya bisa mulai dari potongan daging, sampai jamur enoki, yang juga akan menyerap saus dengan sempurna. Tanpa berlama-lama lagi, langsung catat tiga resep tahu siram berikut, seperti dikutip dari Cookpad, Sabtu, 5 Oktober 2024.

Tahu Siram Lada Hitam

Resep kreasi pengguna @Alodia_Kitchen ini membutuhkan bahan-bahan:

6 buah tahu putih

5 sdm tepung maizena

Bahan saus lada hitam:

1/2 buah bawang bombai, iris

1 buah cabai hijau, iris

1 buah cabai merah, iris

1/2 bungkus saus lada hitam

Secukupnya garam dan gula

Secukupnya biji wijen sangrai untuk taburan

Cara Membuat Tahu Siram Lada Hitam

1. Potong tahu jadi dua bagian, lalu baluri tepung maizena.
2. Goreng tahu hingga matang, angkat.
3. Tumis bawang bombai hingga layu.
4. Masukkan duo cabai, lalu tuang saus lada hitam.
5. Tambahkan garam dan gula, aduk rata, koreksi rasa.
6. Boleh ditambah sedikit air.
7. Letakkan tahu di tempat saji, kemudian siram dengan saus lada hitam. Sajikan hangat.

Resep kreasi pengguna @dmonrocket ini membutuhkan bahan-bahan:

1 kotak tahu cina, potong sesuai selera, goreng hingga matang. Tiriskan.

250 gram sliced beef/daging sapi cincang

Secukupnya irisan daun bawang

Secukupnya wijen sangrai

Bumbu dan penyedap:

5 siung bawang putih, cincang kasar

5 buah cabai rawit merah, potong serong

1 sdm saus tiram

3 sdm kecap manis

1 sdm kecap asin

2 sdm saus tiram

1/2 sdt lada bubuk

Sejumput kaldu sapi bubuk

Cara Membuat Tahu Siram Daging

1. Tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum.
2. Masukkan daging, masak hingga setengah matang.
3. Masukkan bumbu dan penyedap. Aduk merata. Koreksi rasa.
4. Tambahkan irisan daun bawang, aduk sesaat.
5. Tuang ke atas tahu, lalu beri taburan wijen sangrai. Sajikan hangat.

Resep kreasi pengguna @BundaArdhanKitchen ini membutuhkan bahan-bahan:

2 bungkus jamur enoki, randem dalam air, cuci bersih, tiriskan

2 bungkus tahu telur ayam, potong sesuai selera

4 sdm tepung maizena

Sejumput garam

2 siung bawang putih, cincang halus

1/4 buah bawang bombai, potong memanjang

1 batang daun bawang, iris tipis

4 buah cabai merah, iris bulat

2 buah cabai rawit, iris bulat

300 ml air

Secukupnya minyak goreng

Bumbu pelengkap:

3 sdm kecap manis

2 sdm kecap asin

2 saus tiram

3 sdm saus sambal

1/2 sdt kaldu bubuk

1/4 sdt lada

Cara Membuat Tahu Siram Jamur Enoki

1. Campur sejumput garam dengan tepung maizena, lalu balurkan ke tahu.

2. Panaskan minyak goreng, goreng tahu hingga bagian luar kecokelatan, angkat dan tiriskan.

3. Tata tahu  di atas piring saji.

4. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sebentar. Tambahkan bawang bombai, tumis kembali hingga harum.

5. Masukkan jamur enoki, tumis hingga jamur enoki setengah layu, tambahkan air.

6. Setelah air mendidih, masukan bumbu pelengkap, aduk hingga tercampur rata.

7. Setelah jamur matang, taburi cabai, koreksi rasa, lalu matikan api.

8. Siram jamur enoki ke atas tahu. Taburi dengan daun bawang. Sajikan selagi hangat.