3 Resep Telur Kecap Karamel Favorit Si Kecil

Liputan6.com, Jakarta - Memilih lauk makan untuk si kecil memang susah-susah-gampang. Di antara sajian simpel yang umumnya disukai anak-anak, jangan sampai Anda melewatkan telur kecap karamel.

Sesuai namanya, olahan telur ini akan bercita rasa manis dan cocok dipadukan dengan nasi hangat. Rasanya yang familiar membuat makanan ini bisa dipadukan dengan lauk lain yang tidak kalah lezat.

Di samping rasanya yang hampir terjamin disukai anak-anak, cara membuat sajian ini terbilang mudah dan tidak membutuhkan banyak bahan. Langsung catat tiga resep telur kecap karamel, seperti dirangkum dari Cookpad, Rabu, 23 Oktober 2024.

Telur Kecap Karamel

Resep kreasi pengguna @cook_14211809 membutuhkan bahan-bahan:

750 gram telur

100 gram gula pasir

70 gram kecap manis

20 gram gula merah

1 mata asam kandis

3 lembar daun salam

Bumbu halus:

8 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 jempol lengkuas

200 gram air panas

Secukupnya garam dan kaldu bubuk

Secukupnya air

Secukupnya⁣ minyak

Cara Membuat Telur Kecap Karamel

1. Rebus telur, kupas kulitnya, cuci, sisihkan.
2. Masukkan gula pasir ke dalam wajan, masak dengan api kecil hingga membentuk karamel, tambahkan air panas panas, matikan kompor, sisihkan.
3. Cuci daun salam dan asam kandis.
4. Tumis bumbu halus sampai wangi. Setelah matang, masukkan gula karamel.
5. Tambahkan air, masukkan daun salam dan asam kandis, beri garam dan gula merah.
6. Jangan lupa tambahkan kaldu bubuk. Setelah mendidih, masukkan telur dan beri kecap manis.
7. Masak telur sambil dibolak-balik agar warnanya merata sampai airnya agak menyusut.
8. Setelah kuah menyusut dan warnanya pekat, matikan kompor. Sajikan hangat.

Resep kreasi pengguna @dianadaily membutuhkan bahan-bahan:

3 butir telur

Secukupnya garam

1 saset kecil kecap manis

Sedikit gula pasir

Cara Membuat Telur Kecap Karamel

1. Ceplok telur, kasih sedikit garam. Sisihkan
2. Masak gula pasir dengan api kecil sampai jadi karamel. Tambahka kecap. Masukkan telur ceplok. Aduk perlahan sampai kecap agak mengental. Angkat dan sajikan hangat.

Resep kreasi pengguna @aisyahrysa membutuhkan bahan-bahan:

1 butir telur

3 sdm kecap

3 sdm margarin

Sejumput garam

Secukupnya nasi putih

Cara Membuat Telur Kecap Karamel

1. Pisahkan putih telur dengan kuningnya.
2. Panaskan margarin hingga meleleh. Masukkan kuning telur dengan hati-hati agar tidak pecah. Beri taburan garam. Bila putih telur terlihat padat, balik kuning telur, letakkan di pinggir teflon.
3. Tuang putih telur. Orak arik putih telur, tambahkan kecap, aduk rata, tunggu hingga mendidih, dan berkaramel alias mengental.
4. Hidangkan bersama nasi hangat yang dicampur margarin. Bila menggunakan nasi dingin, panaskan dulu margarin di atas teflon, campur dengan nasi dingin, aduk hingga rata. Sajikan hangat.