3 Resep Lumpia Burger yang Bikin Menu Bekal Kian Simpel

Liputan6.com, Jakarta - Bosan dengan menu bekal yang itu-itu saja, tapi tetap mau menyiapkannya dalam format yang simpel? Tenang, karena Anda bisa mencoba membuat lumpia burger yang tidak hanya enak, namun ringkas dalam penyantapannya.

Sesuai namanya, sajian ini sebenarnya bervisual mirip burger, namun alih-alih roti konvensional, isiannya dibebat menggunakan kulit lumpia. Seperti burger pada umumnya, isiannya bisa Anda sesuaikan dengan selera masing-masing.

Langkah pembuatannya terbilang sederhana dan tidak butuh terlalu banyak waktu. Melansir Fimela.com, Rabu (18/12/2024), kulit lumpia adalah pembungkus makanan yang terbuat dari tepung terigu, air, garam, dan telur, yang ditipiskan hingga membentuk kulit.

Kulit lumpia memiliki tekstur yang tipis dan lembut, membuatnya cenderung mudah robek. Maka itu, isiannya direkomendasikan tidak terlalu banyak agar bentuk kulit lumpia terjaga. Dari sekian banyak, berikut tiga resep lumpia burger, seperti dirangkum dari Cookpad.

Lumpia Burger

Resep kreasi pengguna @MirnaWidodo87 membutuhkan bahan-bahan:

20 lembar kulit lumpia

4 buah beef burger

Secukupnya saus

Secukupnya mayones

100 gram selada/kubis

1 buah jagung manis

50 gram makaroni

Secukupnya margarin

1 buah timun

Cara Membuat Lumpia Burger

1. Rebus makaroni dan jagung. Goreng beef burger.
2. Potong-potong timun dan selada.
3. Tata 4--5 lembar kulit lumpia. Isi dengan jagung manis, makroni, dan potongan timun.
4. Tambahkan mayones dan saus.
5. Beri beef, tambahkan saus dan mayones lagi, kemudian tutup/lipat.
6. Panaskan teflon, beri margarin, goreng lumpia hingga kedua sisi matang.
7. Angkat, tiriskan, dan sajikan.

Resep kreasi pengguna @lailazegaff membutuhkan bahan-bahan:

3 bungkus kulit lumpia

10 lembar beef burger/smoke beef/sosis

1 buah selada

1 bonggol jagung, pipil

1 bungkus kecil makaroni mentah

1 buah timun

1 kotak keju cheddar

Cara Membuat Lumpia Burger

1. Rebus jagung hingga matang, lalu tiriskan. Rebus makaroni hingga matang, lalu tiriskan.

2. Cuci semua sayuran, timun diiris sesuai selera. Goreng beef burger dengan margarin, tapi jangan sampai garing.

3. Jejerkan kulit lumpia secara bertumpuk. Atas dua bawah satu. Taruh semua isian di atas tumpukan lumpia. Beri tambahan saus, mayones, dan parutan keju, lalu lipat rapi. Bisa ditaruh di freezer 1--2 hari.

4. Goreng lumpia dengan margarin. Angkat, tiriskan, dan sajikan.

Resep kreasi pengguna @lailazegaff membutuhkan bahan-bahan:

100 gram daging sapi cincang

1/2 buah bawang bombai ukuran sedang, cincang kasar

Secukupnya keju parut

Sedikit garam, lada hitam, dan gula

1--2 sdm saus tomat dan saus sambal

1 sdm manyones

Secukupnya air

Secukupnya mentega untuk menumis

Kulit lumpia

Minyak goreng

Cara Membuat Lumpia Burger Keju

1. Lelehkan mentega. Tumis bawang bombai hingga layu dan harum.
2. Masukkan daging cincang. Aduk rata. Tambahkan sedikit air.
3. Masukkan parutan keju. Beri garam, gula, lada, dan saus sesuai selera. Koreksi rasa. Masak hingga air menyusut dan daging matang.
4. Matikan api. Tambahkan mayones, aduk rata.
5. Ambil kulit lumpia. Isi dengan campuran daging dan keju. Gulung.
6. Panaskan minyak. Goreng lumpia hingga matang. Angkat dan sajikan.