Resep Takjil Kurma Pisang Kukus supaya Tidak Makan Gorengan Terus

Liputan6.com, Jakarta - Tenggorokan mulai terasa sakit karena Anda makan gorengan setiap kali buka puasa? Menggantinya, Anda bisa menyantap takjil tidak kalah nikmat, seperti kurma pisang kukus, yang bisa dibuat sendiri di rumah.

Dari namanya saja Anda tentu sudah bisa menebak bahan-bahan utama untuk membuat menu takjil tersebut. Selain kurma dan pisang, yang tidak hanya enak, namun punya segudang manfaat kesehatan, penganan ini juga memakai telur, supaya teksturnya lebih creamy.

Tekstur cenderung lembut dan tanpa gula tambahan, karena kurma dan pisang umumnya sudah manis, membuatnya cocok disantap si kecil. Menambah kenikmatan, Anda bisa menyajikannya dalam keadaan dingin. Langsung catat resep kurma pisang kukus kreasi pengguna Cookpad @heldaokta berikut, seperti dikutip Jumat, 7 Maret 2025.

1 buah pisang

1 butir telur

2 sdm santan

1 buah kurma atau sesuai selera, potong-potong

Secukupnya keju, parut

1. Haluskan pisang menggunakan garpu.
2. Setelah halus, campur dengan telur dan santan, aduk merata.
3. Tambah keju parut dan potongan kurma.
4. Masukan ke dalam wadah tahan panas, kukus sekitar 25 menit.
5. Angkat. Bisa langsung disajikan atau tunggu tidak panas sebelum ditaruh ke kulkas untuk disajikan dingin nantinya.