4 Resep Ayam Kuah Sederhana, Praktis dan Lezat untuk Sehari-hari

Liputan6.com, Jakarta Bosan dengan menu ayam yang itu-itu saja? Ingin menikmati hidangan ayam yang hangat, lezat, dan mudah dibuat? Artikel ini hadir dengan 15 resep ayam kuah sederhana yang praktis dan cocok untuk menu sehari-hari.

Dari resep ayam kuah bening hingga yang berkuah santan, semua resep ini bisa Anda coba di rumah tanpa perlu keahlian memasak khusus. Yuk, simak resep-resepnya!

Memasak ayam kuah sederhana menawarkan banyak manfaat. Selain praktis dan cepat, resep ayam kuah sederhana juga fleksibel. Anda bisa menambahkan berbagai sayuran dan bumbu sesuai selera untuk menambah nutrisi dan variasi rasa.

Ayam kuah juga merupakan sumber protein yang baik dan cocok untuk semua anggota keluarga, dari anak-anak hingga orang dewasa. Dengan resep ayam kuah sederhana, Anda bisa menyajikan hidangan bergizi dan lezat tanpa harus menghabiskan waktu berjam-jam di dapur.

Keunggulan ayam kuah sebagai hidangan sehari-hari terletak pada kesederhanaannya. Bahan-bahan yang dibutuhkan umumnya mudah ditemukan di pasar atau supermarket.

Proses memasaknya pun relatif singkat dan tidak membutuhkan peralatan masak yang rumit. Selain itu, resep ayam kuah sederhana juga bisa dimodifikasi sesuai selera dan kebutuhan. Anda bisa menambahkan berbagai rempah-rempah atau sayuran untuk menciptakan rasa yang unik dan sesuai dengan preferensi Anda.

Berikut kumpulan resep ayam kuah sederhana yang tidak akan membosankan, sebagaimana telah Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Kamis (3/4/2025).

Bahan-Bahan:

• 250 gram daging ayam
• 500 ml air
• 2 ruas jahe, kupas dan geprek
• 1 sdm air asam jawa
• 1 butir jeruk nipis
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 buah tomat, iris
• 2 sdm minyak wijen
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Lumuri daging ayam dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2. Rebus daging ayam hingga mendidih. Buang air rebusan.
3. Rebus kembali daging ayam dengan 500 ml air.
4. Masukkan jahe dan air asam jawa ke rebusan. Masak dengan api kecil.
5. Tambahkan minyak wijen, garam, merica, daun bawang, dan tomat. Aduk rata.
6. Angkat dan sajikan. Waktu memasak: 30 menit. Porsi: 2

Bahan-Bahan:

• 500 gr ayam kampung
• 2 liter air
• 1 sdm garam
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt lada
• 4 siung bawang putih cincang untuk taburan
• 2 sdm minyak wijen

Cara Membuat:

1. Rebus ayam selama 30-45 menit (tergantung usia ayam) dengan api sedang.
2. Setelah ayam empuk dan air menyusut, masukkan garam, kaldu, dan lada.
3. Angkat ayam, tiriskan, olesi dengan minyak wijen, lalu potong-potong.
4. Sajikan dengan bawang putih goreng. Waktu memasak: 45-60 menit. Porsi: 4

Bahan-Bahan:

• 250 gram daging ayam
• 1/2 batang lobak, iris tipis
• 2 ruas jahe, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1/2 ikat daun ginseng, ambil daunnya
• 3 siung bawang putih, geprek
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt minyak wijen
• 1 liter air
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Didihkan air. Masukkan irisan jahe dan bawang putih.
2. Masukkan daging ayam.
3. Tambahkan minyak wijen dan lobak. Masak sekitar 15 menit dengan api sedang.
4. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
5. Masukkan daun ginseng dan daun bawang. Aduk sebentar.
6. Lanjutkan memasak hingga ayam empuk. Waktu memasak: 30 menit. Porsi: 2-3

Bahan-Bahan:

• 250 gram daging ayam, potong kecil-kecil
• 2 buah wortel ukuran sedang, kupas dan potong-potong
• 1 batang seledri
• 2 liter air
• 1 butir bawang bombay, potong-potong
• 4 siung bawang putih, digeprek
• 1 ruas jahe
• 1 sdt merica bubuk
• Garam dan kaldu jamur secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus daging ayam sampai mendidih. Buang air rebusan. Rebus kembali dengan air baru hingga mendidih.
2. Masukkan bawang putih, merica, jahe, kaldu, dan bawang bombay.
3. Masukkan wortel.
4. Masak sambil sesekali diaduk hingga daging ayam dan wortel empuk.
5. Matikan api. Tambahkan seledri dan garam sesuai selera. Angkat dan sajikan. Waktu memasak: 45 menit. Porsi: 2

Dengan berbagai resep ayam kuah sederhana di atas, Anda dapat dengan mudah membuat hidangan ayam yang lezat dan bergizi untuk keluarga. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai bahan dan bumbu untuk menciptakan rasa yang unik dan sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!